Wat veroorzaakt hunkeren naar eten?
Een hunkering naar voedsel is een intens verlangen naar een specifiek voedsel. Dit verlangen kan oncontroleerbaar lijken, en iemand kan het gevoel hebben dat hij zijn honger niet kan stillen totdat hij dat specifieke voedsel heeft gekregen.
Het hunkeren naar voedsel komt zeer vaak voor, met meer dan 90% van de mensen die ze ervaren.
Elke persoon ervaart hunkeren anders, maar ze zijn meestal van voorbijgaande aard en vaak voor bewerkte voedingsmiddelen met veel suiker, zout en ongezonde vetten.
Onderzoek suggereert dat mannen eerder naar hartig voedsel verlangen, terwijl vrouwen eerder naar vetrijk, zoet voedsel verlangen.
Het verlangen naar voedsel kan ertoe leiden dat iemand voedsel eet dat nadelige gevolgen voor de gezondheid heeft, en het kan de pogingen om een gezond dieet te volgen, verstoren. Dit artikel gaat in op de oorzaken van hunkeren naar eten en legt uit welke eenvoudige stappen mensen kunnen nemen om hiermee om te gaan.
Oorzaken
Mensen kunnen schijnbaar uit het niets hunkeren naar voedsel, of ze kunnen te maken hebben met het zien, ruiken of horen van specifiek voedsel. Het zien van een advertentie voor chocolade kan er bijvoorbeeld naar verlangen.
De hersenregio's die verantwoordelijk zijn voor geheugen, plezier en beloning spelen een rol bij het hunkeren naar voedsel. Een onbalans van hormonen, zoals leptine en serotonine, kan ook leiden tot hunkering naar voedsel.
Hunkeren heeft ook betrekking op de eetlustcentra van de hersenen, ook al zijn ze meestal gescheiden van honger.
Er zijn verschillende factoren die het hunkeren naar voedsel kunnen beïnvloeden. Bij mensen die menstrueren, kunnen hormonale schommelingen gedurende de menstruatiecyclus een verlangen naar voedsel veroorzaken.
Mensen kunnen tijdens de zwangerschap een bijzonder sterke hunkering ervaren als gevolg van hormonale veranderingen. Een persoon kan ook pica ervaren, wat een hunkering is naar niet-voedselproducten, zoals krijt, vuil, munten of ijsschilfers.
Emoties kunnen ook bijdragen aan het hunkeren naar voedsel, zoals in het geval van troostrijk eten. Het is ook mogelijk dat sommige hunkering naar voedsel verband houdt met specifiek voedsel, omdat het lichaam bepaalde voedingsstoffen nodig heeft.
Er zijn twee soorten trek in voedsel: selectief en niet-selectief.
Selectieve hunkering is hunkering naar specifiek voedsel, zoals iemands favoriete chocoladereep, een bepaalde burger uit hun favoriete restaurant of een zak chips met een bepaalde smaak.
Niet-selectieve honger is het verlangen om iets te eten. Het kan het resultaat zijn van echte honger en hongergevoel, maar het kan ook een teken zijn van dorst. Het drinken van water kan helpen bij intense niet-selectieve onbedwingbare trek.
Hoe onbedwingbare trek te verminderen
Er zijn verschillende manieren om ongewenste trek in eten te verminderen. Mensen kunnen de volgende technieken proberen:
Verlaag het stressniveau
Stress en emotioneel eten kunnen verschillende gezondheidsproblemen beïnvloeden. Een gestrest gevoel kan emotioneel eten en het verlangen naar troostmaaltijden bevorderen.
Uit een onderzoek uit 2015 bleek bijvoorbeeld dat chronische stress verband hield met meer hunkeren naar voedsel en dat dit leidde tot een hogere body mass index (BMI) bij de deelnemers.
Stress kan ook leiden tot gewichtstoename, zelfs zonder hunkering naar voedsel. Stress resulteert in hogere niveaus van cortisol, een stresshormoon, dat buikvet kan bevorderen.
Lees hier over natuurlijke manieren om stress en angst te verminderen.
Drink veel water
Honger en dorst kunnen zeer vergelijkbare sensaties veroorzaken, waardoor mensen het gevoel van honger naar honger kunnen verwarren.
Sommige mensen zullen merken dat hun trek in eten afneemt als ze de hele dag gehydrateerd blijven.
Veel water drinken biedt veel gezondheidsvoordelen. Lees hier meer.
Krijg genoeg slaap
Een onderzoek uit 2013 wees uit dat niet genoeg slaap krijgen de hormonale balans van het lichaam kan veranderen. Deze onbalans kan bijdragen aan overeten en gewichtstoename.
De onderzoekers merkten op dat het overschakelen van gecontroleerd slaapgebrek naar een adequaat slaapschema ervoor zorgde dat de deelnemers afvielen, wat aangeeft dat de toename van de hoeveelheid slaap hun hormonen weer in balans bracht.
Eet voldoende proteïne
Een gezond dieet moet veel magere eiwitbronnen bevatten, omdat ze de onbedwingbare trek kunnen helpen verminderen.
De resultaten van een evaluatie uit 2020 van dierstudies suggereren bijvoorbeeld dat het eten van eiwitten de eetlust kan onderdrukken en ghreline, een hormoon dat verband houdt met eetlust, kan verminderen.
Kauwgom
Kauwgom houdt de mond bezig en kan zowel zoete als zoute onbedwingbare trek verminderen.
Een studie uit 2011 vond een klein maar significant verschil in zoete en zoute snackconsumptie tussen mensen die kauwgom kauwden en degenen die dat niet deden.
Degenen die kauwgom kauwden beoordeelden zichzelf als minder hongerig, hadden minder trek in snacks en voelden zich voller dan degenen die geen kauwgom kauwden.
Verander het landschap
Sommige trek in voedsel kan te wijten zijn aan gewoonten op de lange termijn, die moeilijk te vervangen zijn. Als iemand bijvoorbeeld elke dag fastfood krijgt op weg naar huis van zijn werk, kan deze reis onbedwingbare trek veroorzaken.
In dergelijke situaties kunnen mensen proberen nieuwe gewoontes aan te leren. Dit kan net zo eenvoudig zijn als een nieuwe route naar huis uitproberen of een korte wandeling in het park maken in plaats van te stoppen om fastfood op te halen.
Als je thuis verlangt, kan het helpen om een blokje om te lopen, een douche te nemen of zelfs een vriend te bellen. Deze activiteiten kunnen iemand lang genoeg helpen af te leiden van hun verlangen om het te laten verdwijnen.
Voorkom honger
Een sterk hongergevoel kan ertoe leiden dat iemand hunkert naar voedsel dat meer calorieën bevat, zoals bewerkt of gefrituurd voedsel. Eten wanneer de honger begint, kan deze onbedwingbare trek helpen beteugelen.
Het aanhouden van een regelmatig eetpatroon, zoals het eten van meerdere kleine maaltijden gedurende de dag, kan sommige mensen helpen om door honger veroorzaakte onbedwingbare trek te vermijden.
Bezoek onze speciale hub voor meer wetenschappelijk onderbouwde bronnen over voeding.
Hoe onbedwingbare trek te vervangen
Wanneer een verlangen naar ongezond voedsel ontstaat, kan het helpen om in plaats daarvan een gezonder alternatief te eten. Hieronder staan enkele van de meest voorkomende snacks waar mensen naar hunkeren en suggesties voor alternatieven:
- Aardappelchips: probeer chips te vervangen door een zoute snack die meer gezonde vetten en eiwitten bevat, zoals gezouten cashewnoten of pinda's. Houd er echter rekening mee dat noten zonder zout een gezondere optie zijn, omdat te veel zout schadelijk kan zijn. Popcorn met luchtpopping is een andere gezonde vervanger voor aardappelchips.
- Chocolade: Kies voor chocolade die minstens 70% cacao bevat, zodat deze rijk is aan antioxidanten. Omdat pure chocolade een intensere smaak heeft dan melkchocolade, kunnen mensen tevreden zijn met een kleinere portie.
- Snoep of gebak: als je zin hebt in suikerhoudend voedsel, probeer het dan te vervangen door zoet fruit, zoals perziken, kersen of meloen. Het bij de hand houden van gedroogd fruit, zoals gedroogde pruimen of rozijnen, kan ook nuttig zijn voor onbedwingbare trek.
- Frisdrank: bruisend water met een scheutje vruchtensap of een schijfje sinaasappel kan een verlangen naar frisdrank vervangen. Het geeft een soortgelijk gevoel als frisdrank, maar bevat minder calorieën en minder suiker.
- Kaas: probeer volvette kaas te vervangen door vetarme, natriumarme versies voor een gezondere optie. Voedingsgist, een nootachtig, hartig voedsel, kan voedsel een kaasachtige smaak geven. Voedingsgist is rijk aan vitamine B-complex en foliumzuur en bevat vaak vitamine B12.
Overzicht
De meeste mensen hebben van tijd tot tijd last van hunkeren naar voedsel. Door deze onbedwingbare trek kunnen ze ongezond eten, wat kan leiden tot gewichtstoename.
Verschillende methoden, zoals het verminderen van stress en gehydrateerd blijven, kunnen mensen helpen hun onbedwingbare trek te minimaliseren. Het kan ook helpen om gezond voedsel te vervangen door ongezond voedsel.
