Studie ontrafelt het mechanisme achter de voordelen van koriander
Als het gaat om enkele van de gezondheidsvoordelen van koriander, had de volksgeneeskunde het altijd goed, en nieuw onderzoek legt uit waarom. Wetenschappers hebben de moleculaire onderbouwing van de anticonvulsieve effecten van koriander ontrafeld.
Naast zijn smaak en culinaire smaak, kan koriander - ook bekend als koriander in het Verenigd Koninkrijk - aanzienlijke gezondheidsvoordelen en ziektebestrijdende eigenschappen hebben.
Historische gegevens tonen aan dat de plant medicinale toepassingen heeft gehad sinds de tijd van Hippocrates, en de traditionele Ayurvedische Indiase geneeskunde heeft de voordelen van de plant voor de spijsvertering geprezen.
De moderne geneeskunde ondersteunt ook enkele van de voordelen van koriander. Studies bij muizen hebben aangetoond dat de plant Coriandrum sativum kan pijn en ontsteking verminderen, en uit celcultuuronderzoeken is gebleken dat extracten van het kruid de huid kunnen beschermen tegen ultraviolette (UV) B-straling.
Naast de schimmelwerende en antioxiderende eigenschappen, suggereerde een studie dat het kruid kan voorkomen dat een mogelijk kankerverwekkende stof zich in vlees vormt tijdens koken op hoge temperatuur.
Ten slotte heeft de volksgeneeskunde ook de anticonvulsieve voordelen van koriander geprezen, terwijl sommige onderzoeken bij knaagdieren de antiseizure-effecten ervan bevestigen.
Maar er was meer onderzoek nodig om de mechanismen achter de effecten die volksgeneeskunde en wetenschappers beschreven, te ontwarren. Nu kijkt een nieuwe studie naar de moleculaire werking achter de anticonvulsieve effecten van koriander.
Geoff Abbott, Ph.D., hoogleraar fysiologie en biofysica aan de University of California Irvine School of Medicine, is de hoofdonderzoeker van de studie, die in de FASEB-dagboek.
Hoe koriander kaliumkanalen triggert
Prof. Abbott en collega's onderzochten de metabolieten van korianderblad en ontdekten dat één ervan - het "vetaldehyde met lange keten (E) -2-dodecenal" - verschillende kaliumkanalen activeert.
Deze kaliumkanalen maken deel uit van de "[n] euronale voltage-gated kaliumkanaalsubfamilie Q (KCNQ)", en onderzoekers weten al een tijdje dat disfunctie in deze kanalen ernstige, therapieresistente epileptische aanvallen kan veroorzaken.
Enkele van de KCNQ's die de koriander metaboliet activeert, zijn de "overheersende neuronale isovorm" en de "overheersende cardiale isovorm", die de elektrische activiteit in het hart en de hersenen regelen.
Verdere computationele studies onthulden de (E) -2-dodecenale moleculaire bindingsplaats, en chemische experimenten toonden aan dat de metaboliet "de anticonvulsieve werking van koriander recapituleerde", waardoor aanvallen die de onderzoekers veroorzaakten met een stof genaamd pentyleentetrazol werden vertraagd.
"De resultaten vormen een moleculaire basis voor de therapeutische werking van koriander", schrijven de auteurs, eraan toevoegend dat hun bevindingen "erop wijzen dat dit alomtegenwoordige culinaire kruid verrassend invloedrijk is op klinisch belangrijke KCNQ-kanalen."
"We ontdekten dat koriander, dat is gebruikt als een traditioneel anticonvulsief medicijn, een klasse van kaliumkanalen in de hersenen activeert om de aanvalsactiviteit te verminderen", meldt prof. Abbott.
"We ontdekten specifiek dat een component van koriander, dodecenal genaamd, zich bindt aan een specifiek deel van de kaliumkanalen om ze te openen, waardoor de cellulaire prikkelbaarheid wordt verminderd", legt hij uit.
"Deze specifieke ontdekking is belangrijk omdat het kan leiden tot een effectiever gebruik van koriander als anticonvulsivum, of tot modificaties van dodecenal om veiligere en effectievere anticonvulsiva te ontwikkelen."
Prof. Geoff Abbott
In de Verenigde Staten leven 3,4 miljoen mensen met epilepsie, volgens de meest recente schattingen van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
"Naast de anticonvulsieve eigenschappen, heeft koriander ook antikanker, ontstekingsremmende, schimmelwerende, antibacteriële, cardioprotectieve, maaggezondheid en pijnstillende effecten gerapporteerd", concludeert prof. Abbott. "En, het beste is, het smaakt goed!"
