Welke voedingsmiddelen zijn gunstig voor een gezond darmmicrobioom?

Nieuw onderzoek vindt een verband tussen gezonde bacteriële samenstellingen en bepaalde voedingspatronen en voedselgroepen. Bovendien suggereren de bevindingen dat "voeding waarschijnlijk een belangrijke en serieuze behandelingslijn zal worden" voor aandoeningen zoals de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa en prikkelbare darmsyndroom.

Nieuw onderzoek onderzoekt verschillende voedselgroepen en hun effecten op de darmgezondheid.

Bezoek onze speciale hub voor meer door onderzoek ondersteunde informatie over het microbioom en hoe het uw gezondheid beïnvloedt.

De term ‘darmmicrobiota’ beschrijft de biljoenen micro-organismen die in ons lef leven en die van invloed zijn op hoe goed we voedingsstoffen uit ons voedsel opnemen, hoe efficiënt ons immuunsysteem werkt en zelfs in hoeverre we ons angstig of ontspannen voelen.

Zoals steeds meer bewijsmateriaal aantoont, beïnvloedt de balans tussen gezonde en ongezonde bacteriën in onze darmen een veel breder scala aan gezondheidsfactoren dan wetenschappers eerder dachten. Deze omvatten aspecten die uiteenlopen van bloeddruk, het verouderingsproces en de kans op het ontwikkelen van angst of depressie.

Het gezond houden van onze darmen is dus niet alleen belangrijk voor de spijsvertering, maar ook voor de algehele lichamelijke gezondheid en zelfs het mentale welzijn.

In dit kader hebben onderzoekers van het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) in Nederland onderzocht welke diëten en voedselgroepen de meeste gunstige effecten hebben op de darmgezondheid.

Laura Bolte van het UMCG is de hoofdonderzoeker van de studie, die het team presenteerde tijdens de United European Gastroenterology (UEG) Week in Barcelona, ​​Spanje.

160 voedingsfactoren en darmbacteriën bestuderen

Specifiek groepeerden Bolte en collega's 160 voedingsfactoren onder zeven voedingspatronen en keken naar hun ontstekingsremmende effecten in vier cohorten deelnemers: mensen met de ziekte van Crohn, mensen met colitis ulcerosa, de algemene bevolking en mensen met het prikkelbare darm syndroom.

"We hebben diepgaand gekeken naar het verband tussen voedingspatronen of individuele voedingsmiddelen en de darmflora", zegt Bolte. “Door het dieet aan het darmmicrobioom te koppelen, krijgen we meer inzicht in de relatie tussen voeding en darmaandoeningen”, voegt ze eraan toe.

Zoals de auteurs in het abstract van de studie uitleggen, "is er een toenemende belangstelling voor ontstekingsremmende eigenschappen van geïsoleerde voedingsstoffen", maar de medische gemeenschap heeft nog niet zoveel bestudeerd of ontdekt over "de associatie tussen voedingspatronen of individuele voedingsmiddelen en microbiële darmflora. Kenmerken."

Om dit recht te zetten, verzamelden Bolte en team ontlastingsmonsters van elke deelnemer en vroegen hen om een ​​voedselfrequentievragenlijst in te vullen.

Het team identificeerde 61 individuele voedingsmiddelen die ze associeerden met 123 bacteriële taxa en 249 moleculaire routes, en ze vonden "49 correlaties tussen voedselpatronen en microbiële groepen."

Ze deden dit door microbieel DNA te isoleren en metagenomische sequentieanalyse uit te voeren om de microbiota-samenstelling van de ontlastingsmonsters te reconstrueren.

Zoals de samenvatting van de bevindingen die UEG en de onderzoekers deelden, laat zien, verdeelden Bolte en team de voedselpatronen in de volgende groepen:

• Plantaardig dieet
• Plantaardig eiwit
• Dierlijk eiwit
• Gefermenteerde zuivelproducten met laag vetgehalte
• Mediterraan voedingspatroon, dat bestond uit 'plantaardig eiwit, brood, peulvruchten, groenten, vis, noten, [en] wijn'
• Brood en peulvruchten plus vis en noten
• Vlees, aardappelen en jus plus snoep, suiker, fastfood en frisdrank

Het mediterrane dieet komt de darmgezondheid ten goede

In het algemeen, zo meldt Bolte, bleek uit de studie dat "een dieet dat wordt gekenmerkt door noten, fruit, een grotere inname van groenten en peulvruchten dan dierlijke eiwitten, gecombineerd met een matige consumptie van dierlijk voedsel zoals vis, mager vlees, gevogelte, gefermenteerde magere zuivelproducten en rode wijn, en een lagere inname van rood vlees, verwerkt vlees en snoep, wordt gunstig geassocieerd met het darmecosysteem. "

Specifiek koppelde het team diëten die rijk zijn aan brood, peulvruchten, vis en noten met lagere niveaus van schadelijke bacteriën en ontstekingsmarkers in de ontlasting.

Ze brachten ook de inname van rode wijn, peulvruchten, groenten, fruit, granen, vis en noten in verband met hogere niveaus van ontstekingsremmende bacteriën.

Plantaardige diëten werden in verband gebracht met hoge niveaus van vetzuren met een korte keten (SCFA) - "de belangrijkste voedingsstoffen die worden geproduceerd door bacteriële fermentatie", die verschillende gunstige effecten hebben op het metabolisme. Onderzoekers hebben lage niveaus van SCFA's gevonden bij mensen met colitis ulcerosa en andere inflammatoire aandoeningen van de darmen.

De onderzoekers ontdekten ook dat plantaardig eiwit de biosynthese van vitamines en aminozuren bevorderde.

Daarentegen werd een hoge inname van rood vlees, fastfood en geraffineerde suikers in verband gebracht met lagere niveaus van nuttige bacteriën en hogere niveaus van inflammatoire markers.

"We laten zien dat specifieke voedingsmiddelen worden geassocieerd met de overvloed aan darmbacteriën die in staat zijn tot de biosynthese van essentiële voedingsstoffen en koolhydraatfermentatie tot SCFA's", concluderen de auteurs, "concluderen dat bepaalde voedingsmiddelen slijmvliesbescherming kunnen uitoefenen door bacteriën met ontstekingsremmende eigenschappen te induceren. "

"Ons werk ondersteunt het idee dat het dieet een therapeutische strategie [voor] darmziekten vertegenwoordigt, door middel van de modulatie van het darmmicrobioom", voegen ze eraan toe.

"De resultaten geven aan dat voeding waarschijnlijk een belangrijke en serieuze lijn van behandeling of ziektebeheersing wordt voor darmaandoeningen door het darmmicrobioom te moduleren."

Laura Bolte

Volgens de meest recente schattingen van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) leven ongeveer 3 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten met de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa.