Waarom is grapefruit goed voor jou?
Grapefruit is een citrusvrucht met een smaak die kan variëren van bitterzoet tot zuur. Het bevat een scala aan essentiële vitamines en mineralen. Mensen kunnen de vrucht heel of als sap of pulp consumeren.
De grapefruit verscheen voor het eerst in de 18e eeuw, als resultaat van het kruisen van een pomelo en een sinaasappel. Mensen noemden het "grapefruit" omdat het in clusters groeit, vergelijkbaar met druiven.
De voedingsstoffen die grapefruit bevat, kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde huid en beschermen tegen verschillende aandoeningen. Ze kunnen ook een rol spelen bij het op peil houden van het gewicht.
Lees in dit artikel over enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van grapefruit. Zoek ook uit wie voorzichtig moet zijn bij het consumeren van grapefruit.
Voordelen
Grapefruit bevat weinig calorieën, maar is zeer rijk aan voedingsstoffen. Het is ook een uitstekende bron van vitamine A en C.
In de onderstaande secties worden de specifieke gezondheidsvoordelen van grapefruit in meer detail besproken.
Suikerziekte
Grapefruit staat laag op de glycemische index. Dit betekent dat het voedingsstoffen levert, maar geen significant negatief effect heeft op de bloedsuikerspiegel van een persoon.
Een studie uit 2013 beschrijft grapefruit als "significant geassocieerd met een verminderd risico op diabetes type 2." De auteurs merken ook op dat grapefruit naringine bevat.
Ze gaan verder met te zeggen dat naringin vergelijkbare eigenschappen lijkt te hebben als een remmer die artsen gebruiken om de glucosetolerantie bij mensen met diabetes type 2 te verbeteren.
Welke voedingsmiddelen zijn goed voor mensen met diabetes? Kijk hier.
Gewichtsverlies
Sommige mensen beweren dat grapefruit een wonderbaarlijk fruit is om af te vallen. In één onderzoek vonden onderzoekers geen aanwijzingen dat grapefruit mensen kan helpen af te vallen.
Ze concludeerden echter dat grapefruit de bloeddruk en het lipidengehalte (vet) in het bloed kan helpen verbeteren. Er is een verband tussen hoge bloeddruk, lipideniveaus en obesitas.
Verdere studies zouden kunnen bewijzen dat de voedingsstoffen in grapefruit voordelen op lange termijn hebben voor gewichtsbeheersing en obesitaspreventie.
Wat zijn enkele goede ontbijten om af te vallen? Kijk hier.
Beroerte
Volgens een studie van de American Heart Association (AHA) kan het eten van meer flavonoïden het risico op ischemische beroerte bij vrouwen verlagen. Flavonoïden zijn verbindingen die aanwezig zijn in citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruit.
Het risico op ischemische beroerte was 19% lager bij degenen die de grootste hoeveelheden citrusvruchten consumeerden.
Bloeddruk en hartgezondheid
De combinatie van vezels, kalium, lycopeen, vitamine C en choline in grapefruit kunnen allemaal bijdragen aan de gezondheid van het hart.
De AHA moedigt mensen aan om hun inname van kalium via de voeding te verhogen en de hoeveelheid zout die ze aan voedsel toevoegen te verminderen. Dit kan helpen bij het voorkomen van hoge bloeddruk en een reeks complicaties die daaruit kunnen voortvloeien.
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat een kleine grapefruit van 3,5 inch breed en met een gewicht van ongeveer 200 gram 278 milligram (mg) kalium.
De Voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen adviseren dat volwassenen elke dag ongeveer 4.700 mg kalium consumeren. Dit betekent dat een kleine grapefruit in ongeveer 6% van de dagelijkse behoefte aan kalium kan voorzien.
Het DASH-dieet, dat gezondheidswerkers hebben ontworpen om de bloeddruk te verlagen door middel van dieetopties, bevat grapefruit als een aanbevolen voedsel.
Lees hier meer over het DASH-dieet.
Kanker
Grapefruit is een rijke bron van antioxidanten, zoals vitamine C. Deze kunnen helpen bij het bestrijden van de vorming van vrije radicalen, waarvan deskundigen denken dat ze kanker veroorzaken.
Een kleine grapefruit kan 68,8 mg vitamine C leveren. De aanbevolen inname van vitamine C voor volwassenen is 75 mg per dag voor vrouwen en 90 mg voor mannen.
Een kleine grapefruit bevat ook 2.270 microgram (mcg) lycopeen, een andere antioxidant.
In een bevolkingsonderzoek uit 2016 werd gekeken naar gegevens van bijna 50.000 mannen. De auteurs concluderen dat er een verband bestaat tussen een hoge consumptie van tomatensaus, die lycopeen bevat, en een lager risico op prostaatkanker.
Hoe beïnvloedt voeding het risico op kanker? Lees hier meer.
Spijsvertering
Grapefruit bevat water en vezels. Concreet bevat een kleine grapefruit van 200 g 182 g water en 2,2 g vezels. Zowel water als vezels kunnen constipatie helpen voorkomen en regelmaat bevorderen voor een gezond spijsverteringskanaal.
Volwassenen moeten proberen om 28 tot 33,6 g vezels per dag te consumeren, afhankelijk van hun leeftijd en geslacht.
Er zijn ook aanwijzingen dat een hoge inname van voedingsvezels dikkedarmkanker kan helpen voorkomen.
Waarom zijn voedingsvezels belangrijk? Kijk hier.
Huid
Vitamine C speelt een vitale rol bij de vorming van collageen, het belangrijkste ondersteuningssysteem van de huid.
De auteurs van een studie uit 2017 concluderen dat vitamine C kan helpen beschermen tegen schade door de zon en veroudering. Ze merken ook een verband op tussen iemands vitamine C-gehalte en hun inname van vers fruit en groenten.
Sommige wetenschappers hebben echter aanwijzingen gevonden voor een verband tussen een zeer hoge inname van citrusvruchten en de ontwikkeling van een kwaadaardig melanoom.
Ze keken hoeveel citrussap mensen elke week consumeerden gedurende een periode van 24–26 jaar, en ze vonden een hogere incidentie van kwaadaardig melanoom bij mensen die meer citroensap consumeerden.
De auteurs van het onderzoek bevelen verder onderzoek aan.
Waarom hebben we vitamine C nodig? Kijk hier.
Immuunfunctie
Vitamine C ondersteunt het immuunsysteem op verschillende manieren. Volgens een artikel uit 2017 kan een inname van vitamine C via de voeding bijvoorbeeld helpen bij het voorkomen en behandelen van luchtweginfecties en andere infecties.
Vooral oudere volwassenen, mensen met chronische aandoeningen en rokers moeten ervoor zorgen dat ze voldoende vitamine C binnenkrijgen. Grapefruit kan een goede optie zijn.
Welke andere voedingsmiddelen bevatten vitamine C? Kijk hier.
Voeding
Volgens de USDA bevat een kleine grapefruit van 3,5 inch breed en met een gewicht van 200 g de volgende voedingsstoffen.
In onderstaande tabel staan ook de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor volwassenen van 19 jaar en ouder.
Lycopeen, bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine en vitamine A en C werken allemaal als antioxidanten.
Eetpatroon
Hier zijn enkele tips voor het kopen en bewaren van grapefruit:
- Koop grapefruit in de winter, omdat citrusvruchten op dit moment rijpen en de kans groter is dat ze vers zijn.
- Kies een grapefruit die zwaar is voor zijn formaat en een beetje zacht is als hij wordt geperst.
- Oogst of koop grapefruits die rijp zijn, aangezien ze niet rijpen na het plukken.
- Bewaar grapefruit op kamertemperatuur, niet in direct zonlicht.
Er zijn verschillende manieren om grapefruit aan het dieet toe te voegen. Om het in de voeding op te nemen:
- Voeg wat plakjes grapefruit toe aan een salade voor lunch of diner en besprenkel met walnoten of pecannoten, verkruimelde kaas en een lichte balsamicoazijn.
- Serveer een halve grapefruit bij het ontbijt of als voorgerecht.
- Pers grapefruitsap uit voor een verfrissend drankje. Als het fruit zuur is, combineer het dan met sinaasappelsap.
- Voeg grapefruit toe aan een fruitsalade met aardbeien, ananas, mandarijn sinaasappels en druiven.
Hier zijn enkele andere ideeën voor gezonde recepten:
- Grapefruit-yoghurtcake
- Zalmkebabs met grapefruit en quinoasalade
Risico's
Grapefruit is niet voor iedereen geschikt om te consumeren. Lees hieronder meer over de risico's en overwegingen van grapefruitconsumptie.
Geneesmiddelinteracties
Mensen moeten het gebruik van grapefruit vermijden bij het nemen van bepaalde medicijnen, omdat het een enzymbindend vermogen heeft.Hierdoor kan het medicijn sneller dan normaal van de darmen in de bloedbaan terechtkomen.
Dit kan de hoeveelheid medicatie in het bloed verhogen en het kan gevaarlijk zijn.
Sommige medicijnen die grapefruit kan beïnvloeden, zijn onder meer:
- statines
- calciumantagonisten
- sommige psychiatrische medicijnen
Nieraandoeningen
Mensen met nierinfecties moeten ook voorzichtig zijn bij het consumeren van grapefruit, vanwege het hoge kaliumgehalte dat het bevat.
Schade aan de nieren kan het moeilijk maken om overtollig kalium uit het bloed te verwijderen. In sommige gevallen kan een opeenhoping van kalium levensbedreigend zijn.
Brandend maagzuur
Mensen met gastro-oesofageale refluxziekte kunnen een verergering van brandend maagzuur en oprispingen ervaren bij het consumeren van grapefruit, omdat het zeer zuur is.
Individuele reacties variëren echter.
Overzicht
Grapefruit is rijk aan vitamine C en bevat vezels en antioxidanten.
Tenzij iemand een specifieke aandoening heeft die hem ongeschikt maakt, kan grapefruit een gezonde aanvulling zijn op elk dieet.
Vraag:
Zijn sommige soorten grapefruit gezonder dan andere? Welke kan ik het beste kiezen?
EEN:
Grapefruit is er in de kleuren wit, roze en rood, die allemaal ongelooflijk gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Daarom is het beste type grapefruit dat iemand kan kiezen er een die iemand graag eet. Zoek er een die de smaakpapillen het meest prikkelt. Over het algemeen zijn de rode variëteiten zoeter en zorgen ze voor een hoger percentage van de dagelijkse aanbevolen inname van vitamine A.
Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
