Het drinken van hete thee kan bijdragen aan het risico op kanker
Hete thee is een hoofddrankje in de winter; het kan helpen om ons warm te houden en keelpijn te verzachten. Het kan ons 's ochtends een energieboost geven of' s middags helpen om te ontspannen. Een nieuwe studie suggereert echter dat het drinken van hete thee voor sommigen van ons ernstige negatieve gevolgen kan hebben.
Over de hele wereld is hete thee een geliefd drankje; Euromonitor International schat dat alleen al in 2016 ongeveer 2,9 miljoen ton thee werd geconsumeerd.
Dit is geen verrassing, aangezien theeën lekker zijn en veel gezondheidsvoordelen kunnen opleveren, vaak veroorzaakt door de antioxiderende effecten van verbindingen zoals polyfenolen.
Een recent onderzoek van de Peking University in Beijing, China, heeft echter uitgewezen dat de temperatuur waarop thee wordt geconsumeerd de gezondheid kan beïnvloeden - vooral bij bepaalde groepen die al risico lopen op negatieve gezondheidsresultaten.
Hoofdonderzoeker Jun Lv, een promovendus van de afdeling Epidemiologie en Biostatistiek van de Universiteit van Peking, ontdekte dat de consumptie van hete thee correleert met het ontstaan van slokdarmkanker.
Volgens het World Cancer Research Fund International is slokdarmkanker de achtste meest voorkomende vorm van kanker wereldwijd.
In de Verenigde Staten waren er in 2017 naar schatting 16.940 nieuwe gevallen van slokdarmkanker, terwijl in 2014 ongeveer 45.547 mensen deze vorm van kanker hadden.
Volgens Lv wordt het regelmatig drinken van hete thee in verband gebracht met slokdarmkanker bij mensen die ook regelmatig roken en alcohol drinken, wat wijst op een complexe gunstige conjunctuur voor de ontwikkeling van deze ziekte.
Lv en collega's voerden hun onderzoek uit als onderdeel van de National Natural Science Foundation of China en het National Key Research and Development Program. De bevindingen van het onderzoek zijn in het tijdschrift gepubliceerd Annals of Internal Medicine.
Een vervijfvoudiging van het risico op kanker
Lv en team bestudeerden het verband tussen het drinken van thee bij zeer hoge temperaturen en de ontwikkeling van slokdarmkanker bij de Chinese bevolking; China is niet alleen de grootste consument van thee, het is ook een land met een van de hoogste incidentie van deze vorm van kanker.
Volgens de onderzoekers zijn vooral Chinese mannen niet alleen dol op hete thee, maar ook op sigaretten en alcohol.
De combinatie van tabak, alcohol, verbindingen die in thee worden aangetroffen en de negatieve effecten van dranken die bij zeer hoge temperaturen worden geserveerd, zullen waarschijnlijk uiteindelijk de gezondheid aantasten, suggereren Lv en collega's.
De onderzoekers volgden de gezondheid van deelnemers aan de China Kadoorie Biobank-studie, die tot doel heeft gegevens te verzamelen over de ontwikkeling van chronische ziekten - waaronder hartaandoeningen, kanker en diabetes - in China.
Om de consistentie van hun resultaten te garanderen, sloten de wetenschappers deelnemers uit met een bestaande diagnose van kanker, evenals degenen die minder thee, alcohol en sigaretten hadden gebruikt. Uiteindelijk analyseerden ze de gegevens afkomstig van 456.155 volwassen deelnemers tussen 30 en 79 jaar.
De gezondheidsontwikkelingen van deze deelnemers werden vervolgens gedurende een mediane periode van 9,2 jaar opgevolgd. Tijdens deze periode werd bij 1.731 deelnemers de diagnose slokdarmkanker gesteld.
Lv en team ontdekten een positieve correlatie tussen het drinken van gloeiend hete thee, regelmatig alcoholgebruik en roken en een hoger risico op slokdarmkanker.
Degenen die zich met alle drie deze gewoonten bezighielden, vertoonden een vervijfvoudiging van het risico op dit type kanker in vergelijking met hun leeftijdsgenoten die geen thee dronken bij hoge temperaturen, geen alcohol dronken of sigaretten rookten.
Personen die alleen hete thee dronken - en die geen alcohol dronken of rookten - hadden ook geen hoger risico op slokdarmkanker, wat suggereert dat het gezamenlijke effect van die drie gedragingen een belangrijke risicofactor was.
Op basis van de bevindingen adviseren Lv en collega's mensen om hun gewoontes zorgvuldig te kiezen en, als ze het moeilijk vinden om hun dagelijkse drankje of sigaret op te geven, suggereren de onderzoekers dat het het beste is om geen thee te drinken bij zeer hoge temperaturen. Ze concluderen:
"[Onze bevindingen] suggereren dat het onthouden van hete thee gunstig kan zijn voor het voorkomen van slokdarmkanker bij personen die overmatig alcohol drinken of roken."
