Wat kan ik eten als ik artritis psoriatica heb?
Psoriatische ziekte is een chronische ontstekingsaandoening die verschillende delen van het lichaam aantast. Het treedt op als er iets misgaat met het immuunsysteem en kan leiden tot psoriasis en artritis psoriatica.
Een persoon met artritis psoriatica (PsA) zal zwelling, pijn en stijfheid in de gewrichten, vermoeidheid en andere symptomen ervaren. Veel mensen met PsA hebben ook huidbetrokkenheid, wat het kenmerkende teken van psoriasis is.
Mensen met een psoriatische aandoening hebben ook een hoger risico op het ontwikkelen van stofwisselingsziekten, waaronder hartaandoeningen, diabetes, obesitas, een hoog vetgehalte in het bloed en andere aandoeningen.
Geen specifiek dieet zal psoriasis of PsA veroorzaken of behandelen, maar sommige dieettips kunnen helpen.
Voedsel om te eten
Bessen, groene bladeren, avocado, eidooiers en vette vis kunnen allemaal ten goede komen aan een persoon met psoriasis.
De voedingsmiddelen en voedingsgewoonten die mensen met PsA ten goede kunnen komen, zijn dezelfde als die welke het risico op stofwisselingsziekten verminderen.
Chronische ontstekingen lijken een rol te spelen bij verschillende soorten artritis en stofwisselingsziekten en kunnen de symptomen verergeren.
Het consumeren van voedingsmiddelen die vezels en antioxidanten bevatten, kan ontstekingen helpen verminderen.
De Arthritis Foundation moedigt mensen met artritis aan om vezels te eten, omdat er aanwijzingen zijn dat het ontstekingen kan verminderen.
Ze raden ook aan om een dieet te volgen dat rijk is aan antioxidanten, aangezien studies aantonen dat deze kunnen helpen ontstekingen te verminderen door te helpen bij het verwijderen van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn een bijproduct van veel lichamelijke processen die de gezondheid nadelig kunnen beïnvloeden.
Sommige ontstekingsremmende voedingsmiddelen die kunnen helpen, zijn onder meer:
- bessen
- groene bladgroenten
- groene of matcha-thee
- veel kruiden en specerijen
Voedingsmiddelen die vezels en antioxidanten bevatten, zijn onder meer:
- vers fruit en groenten
- volkoren
- magere eiwitten, zoals peulvruchten
- noten en zaden
- vette vis en andere soorten vis
Gezonde vetten
Het dieet moet ook gezonde vetten bevatten, zoals:
- extra vergine olijfolie
- avocado-olie
- andere plantaardige oliën
Vis zoals zalm, forel en haring bevatten gezond vet dat goed is voor de gezondheid van het hart. Ze bieden ook ontstekingsremmende omega-3-vetzuren. Een in 2018 gepubliceerde recensie concludeerde dat visolie gunstig kan zijn voor mensen met psoriasis.
Dierlijke vetten kunnen ontstekingen en de algehele gezondheid nadelig beïnvloeden. Zuivelvrije of magere zuivelproducten zijn misschien beter voor een persoon met PsA.
Vitamine D
Studies suggereren dat mensen met een psoriatische ziekte een hoger risico op vitamine D-tekort hebben dan andere mensen. Vitamine D speelt een rol bij het handhaven van de gezondheid van de huid.
Hoewel de meeste vitamine D afkomstig is van blootstelling aan de zon, zijn voedingsbronnen ook belangrijk.
Goede bronnen zijn onder meer:
- eigeel
- verrijkte zuivelproducten, ontbijtgranen en sinaasappelsap
- vettige vis
Lees hier meer over vitamines die kunnen helpen bij psoriasis.
Gember
Gember bevat veel antioxidanten en kan ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Drie antioxidanten die in gember aanwezig zijn, zijn gingerol, shogaol en paradol.
Een onderzoek uit 2014 wees uit dat gember de pijn bij artrose kan helpen verminderen. PsA werd echter niet specifiek genoemd.
Het gehalte aan gember in commerciële producten kan sterk variëren. Een persoon moet een arts of diëtist vragen om een geschikt product aan te bevelen.
Er zijn verschillende gemberproducten online te koop.
Iedereen die overweegt gember of iets anders in te nemen, moet eerst een arts raadplegen.
Curcumine
Curcumine is een ingrediënt in kurkuma.
Een recensie uit 2018 vermeldde curcumine als een natuurlijke remedie die mensen met psoriasis zou kunnen helpen.
Veel mensen genieten van kurkuma in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder soepen, rijst, stoofschotels en dranken, zoals smoothies, melk en thee.
Kurkuma-kruiden, supplementen en andere producten zijn te koop in reformwinkels of online.
Een persoon moet echter zijn arts raadplegen voordat hij supplementen gebruikt.
Bezoek onze speciale hub voor meer wetenschappelijk onderbouwde bronnen over voeding.
Eten om te vermijden
Volgens de National Psoriasis Foundation kunnen vet rood vlees, geraffineerde suikers, bewerkte voedingsmiddelen en zuivelproducten ontstekingen verhogen en de symptomen van psoriasis verergeren.
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak een sterk verwerkt type vet dat bekend staat als transvetten. Dit zijn geen gezonde vetten.
Elk van deze voedingsmiddelen kan ook bijdragen aan gewichtstoename. Gewichtstoename en obesitas houden verband met psoriasis en volgens sommige onderzoeken kan obesitas het risico op PsA verhogen.
Een recensie uit 2017 wees uit dat afvallen door middel van voeding en lichaamsbeweging de algehele ontsteking kan verminderen en de symptomen van psoriasis en PsA kan verlichten. De auteurs vroegen echter om meer bewijs om dit te bevestigen.
Voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen veroorzaken of verergeren, zijn onder meer verzadigde vetten uit bewerkte voedingsmiddelen, enkelvoudige koolhydraten, suiker en alcohol.
Mensen met PsA moeten vermijden:
- eten en drinken met toegevoegde suiker, inclusief frisdrank en snoep
- wit brood, witte rijst en ander bewerkt brood en graanproducten
- verpakte koekjes, cakes en snacks
- vleeswaren, zoals spek, worstjes en hotdogs
- gefrituurd voedsel en voedsel dat transvetten bevat
- alcoholische dranken
Darmvriendelijk dieet
De balans van bacteriën in de darmen kan de algehele gezondheid beïnvloeden, inclusief het immuunsysteem, de stofwisseling en het gewicht. Sommige wetenschappers hebben gesuggereerd dat veranderingen in darmbacteriën het risico op PsA kunnen vergroten.
Een in 2016 gepubliceerde studie vergeleek de darmbacteriën van gezonde mensen en mensen met PsA.
De auteurs ontdekten dat mensen met psoriasis en PsA minder diverse darmbacteriën hadden dan gezonde mensen en dat ze verschillende soorten gezonde bacteriën misten.
Eerdere studies hadden lagere hoeveelheden van dezelfde bacterie gevonden bij mensen met inflammatoire darmaandoeningen, zoals de ziekte van Crohn.
Voedingsmiddelen en supplementen die de gezondheid van darmbacteriën kunnen verbeteren, zijn onder meer:
Gefermenteerd voedsel: Kimchi, kefir, kombucha, zuurkool, yoghurt en miso bevatten nuttige bacteriën.
Probiotica: verschillende soorten hebben verschillende functies. Een persoon moet zijn arts of diëtist vragen om een geschikte optie aan te bevelen.
Vezels: dit kan ook de darmgezondheid en de darmflora ten goede komen, blijkt uit een studie die in 2018 is gepubliceerd.
Vers fruit en groenten, noten, peulvruchten en volle granen zijn allemaal uitstekende bronnen van vezels.
Gluten vrij dieet
Onderzoek suggereert dat mensen met psoriatische ziekte meer kans hebben op coeliakie of een glutengevoeligheid, waarbij een persoon geen gluten kan verdragen. Mensen met coeliakie moeten alle gluten vermijden.
Als uit tests blijkt dat iemand gevoelig is voor gluten, zal hij of zij er baat bij hebben een glutenvrij dieet te volgen. Mensen moeten echter met hun arts praten voordat ze glutenvrij gaan, omdat het misschien niet voor iedereen geschikt is.
Een glutenvrij dieet vereist een zorgvuldige planning, omdat het het risico op bepaalde voedingstekorten kan vergroten.
Wat is het verband tussen gluten en psoriasis? Lees hier meer.
Gewichtsverlies dieet
Obesitas is een comorbiditeit van een psoriatische aandoening, wat betekent dat het vaker voorkomt bij een persoon met psoriasis of PsA dan bij mensen zonder psoriatische ziekte.
Obesitas en overgewicht kunnen de gewrichten extra belasten. Het gaat ook om een ontsteking en kan psoriasis verergeren.
Het handhaven van een gezond gewicht kan iemand helpen zwaarlijvigheid en andere comorbiditeiten van psoriatische aandoeningen, zoals hoge bloeddruk, hoge lipideniveaus en hartaandoeningen, te vermijden.
Het volgen van een caloriearm dieet kan helpen. Een niet-restrictief dieet dat zich voornamelijk richt op vers fruit, groenten en volle granen kan iemand echter ook helpen zijn gewicht te beheersen.
Lees hier meer over manieren om af te vallen.
Mediterraans diëet
Het mediterrane dieet stimuleert een hoge consumptie van fruit, groenten en vis.
Een artikel gepubliceerd in 2018 merkt op dat mensen met reumatoïde artritis die een mediterraan dieet volgden, verbeteringen zagen in ziekteactiviteit en fysiek functioneren.
Een reden hiervoor kan zijn dat het dieet voedingsmiddelen bevat die rijk zijn aan antioxidanten, waar ook mensen met PsA van kunnen profiteren.
Niet alle onderzoeken hebben een voordeel voor mensen met artritis bevestigd, maar elk dieet dat veel verse, plantaardige ingrediënten bevat, heeft waarschijnlijk algemene gezondheidsvoordelen.
Lees hier meer over het mediterrane dieet.
DASH-dieet
Het DASH-dieet kan helpen de bloeddruk, het cholesterolgehalte en andere gezondheidsmaatregelen binnen het aanbevolen bereik te houden.
Het DASH-dieet beperkt de inname van voedsel niet, maar richt zich op verse, plantaardige producten en volle granen in plaats van bewerkte voedingsmiddelen en rood vlees.
Een dieet met algemene gezondheidsvoordelen kan een persoon met PsA helpen hun symptomen onder controle te houden en complicaties en comorbiditeiten te voorkomen.
Lees hier meer over het DASH-dieet.
Overzicht
Deskundigen raden geen specifiek dieet aan voor PsA, maar een persoon kan baat hebben bij een dieet dat:
- verhoogt de algehele gezondheid
- vermindert ontstekingen
- verhoogt de vezelopname
- is gezond voor het hart
- stelt een persoon in staat om zijn gewicht te beheersen
- bevat weinig ongezonde vetten en toegevoegd zout en suiker
- draagt bij aan gezonde darmbacteriën
Een dieet dat de nadruk legt op plantaardig voedsel en tegelijkertijd de inname van bewerkte voedingsmiddelen beperkt, is waarschijnlijk gunstig.
