Wat zijn de gezondheidsvoordelen van passievrucht?
Passievrucht is een exotisch paars fruit met een gezond voedingsprofiel en een reeks gezondheidsvoordelen.
Passievrucht is een bloeiende tropische wijnstok, bekend als Passiflora, die groeit in warme klimaten, waaronder Zuid-Amerika, Australië, Zuid-Afrika en India.
Passievrucht bevat een zacht vruchtvlees en veel zaden in een harde korst. Mensen kunnen de zaden en het vruchtvlees eten, er sap van maken of het aan andere sappen toevoegen.
Passievrucht heeft de laatste tijd veel aandacht gekregen omdat het een rijke bron van krachtige antioxidanten is en mogelijk ook andere gezondheidsvoordelen heeft.
In dit artikel kijken we naar het voedingsprofiel en mogelijke gezondheidsvoordelen van passievrucht.
1. Biedt belangrijke voedingsstoffen
Passievrucht bevat veel vitamine A en C.
Passievrucht is een heilzame vrucht met een gezond voedingsprofiel. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine A, wat belangrijk is voor de huid, het gezichtsvermogen en het immuunsysteem, en vitamine C, een belangrijke antioxidant.
Een vrucht zonder het afval bevat de volgende voedingsstoffen in milligram (mg), internationale eenheden (IE) of gram (g):
- 229 IU vitamine A
- 63 mg kalium
- 5 mg magnesium
- 5,4 mg vitamine C
- 2 mg calcium
- 0,29 mg ijzer
- 1,9 g vezels
Passievrucht bevat ook fosfor, niacine en vitamine B-6, die een gezond lichaam nodig heeft.
2. Rijk aan antioxidanten
Passievrucht is rijk aan antioxidanten, dit zijn verbindingen die helpen bij het opruimen van schadelijke vrije radicalen in het lichaam.
Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het gezond houden van de lichaamssystemen. Wetenschappers weten dat antioxidanten de doorbloeding verbeteren, met name naar de hersenen en het zenuwstelsel.
Ze verminderen ook cellulaire stress en verminderen ontstekingen in het lichaam, die beide verband houden met ziekten, zoals hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer.
3. Goede bron van vezels
Passievruchtvlees bevat veel voedingsvezels. Vezels zijn een cruciaal onderdeel van elk dieet. Het helpt het spijsverteringssysteem te reguleren en de darmen gezond te houden, waardoor constipatie en darmstoornissen worden voorkomen.
Volgens de American Heart Association hebben vezels ook voordelen bij het verlagen van cholesterol en het stimuleren van de gezondheid van het hart.
De meeste mensen in Amerika krijgen niet genoeg voedingsvezels binnen. De aanbevolen inname is 33,6 g voor mannen van 19-30 jaar en 28 g voor vrouwen van 19-30 jaar, hoewel de meeste Amerikanen volgens een onderzoek uit 2008 ongeveer 16 g krijgen.
Regelmatig eten van passievrucht kan constipatie helpen voorkomen en de spijsvertering en algehele gezondheid verbeteren.
4. Lage glycemische index
Passievrucht is een tropische vrucht met een lage glycemische index (GI) -waarde. Dit betekent dat het na het eten geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, waardoor het een goede optie is voor mensen met diabetes.
De meeste vruchten hebben een lage GI, hoewel de American Diabetes Association waarschuwt dat meloen en ananas een hoge GI hebben.
5. Verbeter de insulinegevoeligheid
Sommige onderzoeken suggereren dat een stof die wordt aangetroffen in passievruchtzaden de insulinegevoeligheid van een persoon kan verbeteren. Het verbeteren van de insulinegevoeligheid kan het risico op veel ziekten, waaronder diabetes, helpen verminderen.
Een kleinschalig onderzoek bij mensen uit 2017 wees uit dat een stof genaamd piceatannol de stofwisseling zou kunnen verbeteren nadat dierstudies hetzelfde hadden gevonden.
De onderzoekers ontdekten dat mannen met overgewicht die 8 weken lang elke dag 20 mg piceatannol slikten, een verbeterde metabolische gezondheid hadden, inclusief insulinegevoeligheid, vergeleken met degenen die een placebo slikten.
6. Versterkt het immuunsysteem
Passievrucht is rijk aan vitamine C, een antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Vitamine C versterkt het immuunsysteem door het lichaam te helpen meer ijzer uit plantaardig voedsel te absorberen, en kan het vermogen van het lichaam om infecties in het lichaam te bestrijden verbeteren.
7. Ondersteunt de gezondheid van het hart
Passievrucht zit boordevol kalium dat gezond is voor het hart en bevat ook weinig natrium.
Passievrucht, wanneer gegeten met de zaden, bevat veel vezels, die kunnen helpen om overtollig cholesterol uit de bloedvaten te verwijderen. Een vezelrijk dieet kan iemands risico op hartaandoeningen verminderen.
Bovendien kan het eten van passievrucht helpen om de bloeddruk te normaliseren. Diëten met weinig natrium en rijk aan kalium helpen de bloeddruk te verlagen.
8. Verminder angst
Passievrucht is rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat wetenschappers in verband hebben gebracht met verminderde stress en angst.
Een systematische review uit 2017 suggereert dat magnesium mensen kan helpen hun angstniveaus te beheersen. De auteurs zeggen echter dat de kwaliteit van het bewijsmateriaal slecht is, dus onderzoekers moeten verder onderzoek doen.
Hoe passievrucht te bereiden
Om een passievrucht rauw te eten, snijd je hem doormidden en gebruik je een lepel om het vruchtvlees van de schil te verwijderen. De korst is niet eetbaar. Mensen kunnen zowel de zaden als het vruchtvlees eten, of alleen het vruchtvlees.
Een persoon kan de zaden verwijderen door het vruchtvlees door een zeef of kaasdoek te persen en het sap op verschillende manieren te gebruiken, zoals:
- mengen met water en suiker om een drankje te maken
- het sap toevoegen aan andere vruchtensappen, zoals sinaasappel of ananas
- het sap toevoegen aan yoghurt met ander fruit
- het koken tot een siroop die een persoon in veel andere dingen kan verwerken, zoals sauzen of desserts
- er een gelei of jam van maken
- er een frisdrank of wijn van maken
Passievrucht reageert niet goed op hittebehoud en inblikken, maar mensen kunnen het invriezen voor later gebruik.
Bijwerkingen
Voor de meeste mensen is passievrucht volkomen veilig om te eten. Sommige mensen kunnen echter allergisch zijn voor de vrucht. Een arts kan allergieën diagnosticeren met behulp van verschillende reactietests.
Sommige mensen met een latexallergie kunnen reageren op passievrucht. Dit wordt kruisreactiviteit genoemd. Dit komt omdat er enkele eiwitten in latex zitten die vergelijkbaar zijn met die in passievrucht.
Mensen met een latexallergie moeten voorzichtig zijn bij het eten van passievrucht totdat ze weten of ze ook op de vrucht reageren.
Overzicht
Passievrucht is een tropische vrucht die karakteristieke paarse of gele vruchten voortbrengt.
Het vruchtvlees en de zaden in de vrucht zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen en kunnen een reeks gezondheidsvoordelen hebben.
