Waar zijn macadamia-noten goed voor?
Macadamia-noten bevatten veel gezonde vetten en kunnen diegenen helpen die proberen af te vallen. Een portie macadamia-noten bevat ook voedingsvezels, eiwitten, mangaan, thiamine en een goede hoeveelheid koper.
Het vetgehalte van macadamia-noten is hoger dan dat van andere populaire noten zoals amandelen, cashewnoten en walnoten. Een portie macadamia-noten van 1 ons (oz) bevat 21 gram (g) totaal vet.
Meer dan 75 procent van het vet dat macadamia-noten bevatten, is enkelvoudig onverzadigd vet, wat gezondheidsvoordelen heeft. Deze noten bevatten ook specifieke soorten enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's), die niet gemakkelijk verkrijgbaar zijn in veel andere voedingsmiddelen.
Macadamia-noten bevatten iets meer dan 1 g natuurlijke suiker en zijn een voedsel met een lage glycemische index. Met hun vele gezondheidsvoordelen passen macadamia-noten in elk gezond dieet.
1. Ze verlagen het risico op hart- en vaatziekten
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zeggen dat hartaandoeningen 1 op de 4 sterfgevallen veroorzaken in de Verenigde Staten. Het is de belangrijkste doodsoorzaak voor zowel mannen als vrouwen, verantwoordelijk voor de dood van ongeveer 610.000 mensen per jaar.
Studies hebben aangetoond dat het eten van noten, inclusief macadamia-noten, de risicofactoren voor hartaandoeningen kan verlagen.
Uit een onderzoek uit 2007 bij mannen met een hoog cholesterolgehalte bleek bijvoorbeeld dat ze na 4 weken macadamia-noten te hebben gegeten, lagere risicofactoren hadden voor coronaire hartziekte.
In 2015 bleek uit een onderzoek dat het eten van boomnoten van welk type dan ook het totale cholesterol, lipoproteïne met lage dichtheid of 'slecht' cholesterol en triglyceriden verlaagde.
Het vervangen van verzadigde vetten door enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, zoals die in noten aanwezig zijn, verhoogt volgens sommige onderzoeken het gehalte aan high-density lipoprotein (HDL), of 'goed' cholesterol.
Een ander langetermijnonderzoek bij mensen uit Zweden wees uit dat het consumeren van noten in verband kan worden gebracht met een lager risico op boezemfibrilleren en hartfalen.
2. Ze verbeteren het metabool syndroom en diabetes
Metabool syndroom is een groep aandoeningen die het risico op diabetes, beroerte en hartaandoeningen kunnen verhogen.
Metabool syndroom omvat hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, lage niveaus van HDL-cholesterol, hoge triglyceriden en overtollig buikvet.
De American Heart Association (AHA) zegt dat ongeveer 34 procent van de volwassenen in de VS een metabool syndroom heeft. De tarieven stijgen over de hele wereld.
Sommige onderzoeken suggereren dat MUFA's, zoals die aanwezig in macadamia-noten, het risico op metabool syndroom kunnen helpen verlagen of de effecten ervan kunnen verminderen bij mensen die het al hebben.
Een onderzoek uit 2016 laat zien dat het eten van een dieet met veel MUFA's metabole risicofactoren bij mensen met diabetes type 2 kan verminderen.
HbA1c is een belangrijke meting voor mensen met diabetes. Het is de gemiddelde bloedsuikerspiegel van een persoon in de afgelopen 2-3 maanden. Een onderzoek bij ratten met diabetes wees uit dat een dieet met veel MUFA's plus lichaamsbeweging effectiever was in het verlagen van HbA1c dan het eten van de vetten of alleen sporten.
Een andere studie toont aan dat noten zoals macadamia-noten de glykemische controle helpen verbeteren bij mensen met diabetes type 2.
3. Ze kunnen kanker voorkomen
Macadamia-noten bevatten een type vitamine E dat tocotriënolen wordt genoemd.
Volgens sommige onderzoeken hebben tocotrienolen mogelijk krachtige antikankerkrachten. Macadamia-noten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid tocotriënolen.
Macadamia-noten bevatten ook plantaardige stoffen, flavonoïden genaamd, die kanker kunnen bestrijden door schadelijke vrije radicalen in het lichaam te vernietigen.
4. Ze beschermen de hersenen
Afgezien van hun potentiële vermogen om kanker te bestrijden, hebben tocotriënolen ook hersenbeschermende effecten.
Een studie toonde aan dat een tocotrienolrijk supplement hersencellen helpt beschermen tegen de effecten van glutamaat, dat een rol kan spelen bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson.
Een ander onderzoek bij ratten toont aan dat oliezuur, een van de belangrijkste enkelvoudig onverzadigde vetten in macadamianoten, de hersenen kan beschermen tegen bepaalde soorten oxidatieve stress.
5. Ze kunnen gewichtstoename voorkomen
Macadamia-noten en hun olie zijn enkele van de rijkste bronnen van palmitoleïnezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat ook wel omega-7 wordt genoemd.
Onderzoekers in één studie gaven schapen palmitoleïnezuur gedurende 28 dagen, en de resultaten laten een vermindering van de gewichtstoename met 77 procent zien. Deskundigen hebben echter nog niet aangetoond dat palmitoleïnezuur voordelen heeft bij het afvallen bij mensen.
Een andere studie toont aan dat het voeden van muizen met macadamia-notenolie als supplement de omvang van hun vetcellen na 12 weken verminderde.
6. Ze voorkomen honger
Macadamia-noten bevatten eiwitten, grote hoeveelheden nuttige vetten en vezels. Samen kunnen deze voedingsstoffen ervoor zorgen dat iemand zich langer vol voelt.
Het vet duurt langer om te verteren, en eiwitten en vezels helpen grote veranderingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen die een persoon hongerig kunnen maken.
Bijwerkingen van het eten van macadamia-noten
Hoewel macadamia-noten een onderdeel kunnen zijn van een gezond dieet, moet een persoon proberen de volgende mogelijke nadelen te onthouden:
Ze zijn calorierijk
Een kopje, of 132 g, macadamia-noten bevat bijna 950 calorieën. Dit kan de helft of meer van iemands dagelijkse caloriebehoefte zijn.
De standaard portiegrootte voor macadamia-noten is echter 1 oz of 28,4 g, wat veel minder is dan 1 kopje.
Een portie van 1 oz is ongeveer 10-12 noten en bevat ongeveer 200 calorieën. Het gebruik van een voedselschaal of het tellen van de noten en het eten van alleen de toegewezen hoeveelheid kan onbedoeld te veel eten helpen voorkomen.
Het eten van macadamia-noten in plaats van ander vetrijk of calorierijk voedsel kan hun voordelen bieden zonder calorieën en vet aan het dieet toe te voegen. Mensen kunnen bijvoorbeeld een paar macadamia-noten op een salade strooien in plaats van spek of croutons.
Een andere optie is om een portie als tussendoortje te eten in plaats van chips, koekjes of ander bewerkt voedsel dat weinig voedingswaarde biedt.
Door ze te roosteren, kunnen hun voedingsstoffen afnemen
Mensen kunnen macadamia-noten rauw of geroosterd eten. Eén studie suggereert echter dat het roosteren van macadamia-noten, vooral bij hogere temperaturen, hun voedingswaarde kan verminderen. Het is misschien het beste om rauwe of geweekte macadamia-noten te consumeren, of noten die op lage temperatuur zijn geroosterd.
Sommige bevatten extra olie, zout of suiker
Niet alle macadamia-noten zijn gezonde keuzes. Een persoon moet naar de ingrediënten kijken en soorten kiezen die alleen de noten bevatten en geen suiker, zout of toegevoegde olie.
Mensen met allergieën voor boomnoten moeten ze vermijden
Allergieën voor boomnoten zijn ernstig en kunnen levensbedreigend zijn.
Zelfs het inademen van kleine deeltjes noten kan bij sommige mensen voldoende zijn om een allergische reactie op te wekken. Mensen met een notenallergie moeten macadamia-noten volledig vermijden.
Degenen die samenwonen met een persoon met notenallergieën, willen misschien ook uit de buurt blijven. Dit komt door het risico op kruisbesmetting of door ze per ongeluk bloot te stellen aan sporen van noten.
Overzicht
Mensen die niet allergisch zijn voor macadamia-noten, kunnen er dagelijks van genieten. Onderzoek heeft aangetoond dat ze onder andere kunnen helpen de hersenen te beschermen, het risico op hartaandoeningen te verlagen en honger te voorkomen.
Sommige mensen gebruiken macadamia-notenolie bij het koken, omdat het veel heilzame vetten bevat. Het is ook mogelijk om ze in salades te gebruiken ter vervanging van vetrijke opties zoals croutons.
Een persoon moet echter onthouden dat ze een groot aantal calorieën bevatten.
Macadamia-noten zijn een heel voedsel met veel goede vetten, vitamines en mineralen. Ze hebben veel gezondheidsvoordelen die veelbelovend zijn. Ze zijn echter geen wondermiddel voor het behandelen van gezondheidsproblemen zonder andere aanvullende veranderingen in levensstijl aan te brengen.
