Alles wat u moet weten over kalium
Kalium is een van de zeven essentiële macromineralen. Het menselijk lichaam heeft kalium nodig om sleutelprocessen te ondersteunen.
Kalium speelt een rol bij de functie van de nieren, het hart, de spieren en de overdracht van berichten via het zenuwstelsel.
Hieronder onderzoeken we hoeveel kalium een mens per dag nodig heeft. We onderzoeken ook de functies van de voedingsstof in het lichaam, goede bronnen van kalium en de effecten van te veel of te weinig consumeren.
Aanbevolen inname
Een voldoende inname van kalium is 3.400 milligram (mg) per dag voor gezonde volwassen mannen en 2.600 mg per dag voor gezonde volwassen vrouwen.
De onderstaande tabel toont specifieke aanbevelingen voor verschillende leeftijdsgroepen.
De adequate inname tijdens de zwangerschap is 2.900 mg en het is 2.800 mg tijdens het geven van borstvoeding of borstvoeding.
Een persoon moet ernaar streven zijn kalium binnen te halen uit een gezond, uitgebalanceerd dieet dat een scala aan vitamines en mineralen bevat. In sommige gevallen kan een arts supplementen aanbevelen.
Voordelen
Kalium is een elektrolyt die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Zoals de American Heart Association (AHA) opmerkt, kunnen voedingsmiddelen die kalium bevatten, helpen de bloeddruk onder controle te houden door de negatieve impact van natrium te verminderen.
Als u een hoog natriumgehalte heeft, kan het risico op hoge bloeddruk toenemen. Bij gezonde mensen verlaagt kalium dit risico door het lichaam te helpen natrium te verwijderen. Het helpt ook de bloeddruk onder controle te houden door de wanden van de bloedvaten te ontspannen.
Bloeddruk en cardiovasculaire gezondheid
Een voldoende inname van kalium kan hoge bloeddruk voorkomen of beheersen.
En als iemand een hoge kaliuminname en een lage natriuminname heeft, kan dit het risico op hart- en vaatziekten en beroerte helpen verminderen.
Onderhoud van botten en spieren
Kalium kan een rol spelen bij de gezondheid van de botten. Studies hebben gesuggereerd dat mensen die veel fruit en groenten eten die kalium bevatten, mogelijk een hogere botmineraaldichtheid hebben.
Om dit te bevestigen, is echter meer onderzoek nodig. Als de bevinding klopt, zullen onderzoekers ook de reden erachter moeten ontdekken en of supplementen hetzelfde effect hebben.
Een dieet met veel kalium kan ook helpen om spiermassa te behouden bij oudere mensen en mensen met gezondheidsproblemen die leiden tot spierverspilling.
Niergezondheid
Bij gezonde personen kunnen lage kaliumspiegels het vermogen van de nieren om calcium opnieuw op te nemen, remmen. Hoge calciumspiegels in de nieren kunnen nierstenen veroorzaken.
Uit onderzoek uit 2015 blijkt dat overschakelen op het DASH-dieet het risico op nierstenen kan helpen verminderen, aangezien het dieet de voorkeur geeft aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium en andere essentiële voedingsstoffen.
Mensen met nierfalen mogen echter niet te veel kalium consumeren, omdat dit een negatief effect kan hebben. In dat geval zal een arts u adviseren hoeveel kalium in de voeding moet worden opgenomen.
Voedselbronnen
Kalium is aanwezig in veel plantaardig voedsel, maar verwerking verlaagt de niveaus van deze voedingsstof. Iedereen met een dieet met veel bewerkte voedingsmiddelen kan een lage kaliuminname hebben.
Veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten ook veel natrium, dus iemand met een sterk verwerkt dieet moet mogelijk zijn kaliuminname dienovereenkomstig verhogen.
Over het algemeen zijn gedroogd fruit en peulvruchten goede bronnen van kalium. De onderstaande tabel toont specifieke hoeveelheden in 1 portie van verschillende kaliumrijke voedingsmiddelen.
Supplementen
In de meeste gevallen levert een gezond dieet voldoende kalium op, vooral als het dieet natriumarm is.
Soms kan een arts supplementen aanbevelen. Er zijn aanwijzingen dat deze kunnen helpen:
- de bloeddruk onder controle houden
- een beroerte voorkomen
- voorkomen nierstenen
- boost de gezondheid van de botten
- bloedglucosespiegels beheren
Om echter te bevestigen dat kaliumsupplementen deze gezondheidsproblemen kunnen helpen behandelen of voorkomen, is meer onderzoek nodig.
Vraag een arts voordat u kaliumsupplementen gebruikt. Dit is vooral belangrijk voor mensen met een nieraandoening of die ook andere medicijnen gebruiken.
Tekort
Een kaliumtekort of hypokaliëmie kan tot verschillende gezondheidsproblemen leiden, waaronder:
- hoge bloeddruk
- een risico op nierstenen
- lage calciumspiegels in de botten
Voor een verder gezond persoon houdt een tekort in dat de kaliumspiegel lager is dan 3,6 millimol per liter (mmol / l) bloedserum. Dit afkappunt is lager voor mensen met een nieraandoening.
Een persoon met een licht kaliumtekort kan last krijgen van:
- constipatie
- vermoeidheid
- spier zwakte
- een algemeen gevoel van onwel zijn, of 'malaise'
Als de kaliumspiegel onder de 2,5 mmol / l daalt bij een verder gezond persoon, beschouwen artsen dit als een matig tot ernstig tekort. Het kan lijden tot:
- een hoge urineproductie
- glucose intolerantie
- spierverlamming
- ademhalingsproblemen
- veranderingen in het hartritme, bij mensen met een hartaandoening
- verwarring, bij mensen met een nieraandoening
Een ernstig tekort kan levensbedreigend zijn omdat het het hart kan aantasten.
Lees hier meer over kaliumtekorten.
Te veel kalium
Een persoon kan doorgaans hoge kaliumspiegels verdragen, die de nieren verwijderen.
Overtollig kalium of hyperkaliëmie kan echter schadelijk zijn voor mensen met nierproblemen als hun nieren niet voldoende kalium kunnen verwijderen. Dit kan gevaarlijk zijn als de niveaus snel stijgen.
Artsen beschouwen de kaliumspiegels als hoog wanneer ze 5,1 tot 6,0 mmol / l bloedserum bereiken. In dit geval is professionele monitoring essentieel, en elk niveau hoger dan 6,0 mmol / l heeft onmiddellijke aandacht nodig.
Mensen met hyperkaliëmie hebben mogelijk geen of zeer weinig symptomen. Als er symptomen optreden, zijn ze vergelijkbaar met die van hypokaliëmie.
Ernstige of plotselinge hyperkaliëmie kan leiden tot:
- hartkloppingen
- kortademigheid
- pijn op de borst
In dit stadium kan het probleem levensbedreigend zijn en is onmiddellijke medische aandacht vereist.
Lees meer over de effecten van hyperkaliëmie op het lichaam.
Geneesmiddelinteracties
Iedereen die medicijnen gebruikt, mag zijn kaliuminname niet verhogen voordat hij dit met een arts heeft besproken, omdat sommige medicijnen een wisselwerking kunnen hebben met kalium.
Geneesmiddelen die angiotensine-converterende enzymremmers en angiotensine-receptorblokkers worden genoemd, kunnen bijvoorbeeld voorkomen dat het lichaam kalium verwijdert. Deze medicijnen worden soms respectievelijk ACE-remmers en ARB's genoemd. Voorbeelden zijn benazepril (Lotensin) en losartan (Cozaar).
Een persoon die een van beide soorten medicijnen gebruikt en een nieraandoening, diabetes type 2 of hartaandoening heeft, kan te hoge kaliumspiegels ontwikkelen.
Kaliumsparende diuretica voorkomen dat het lichaam kalium via de urine uitscheidt. Als een persoon een van deze medicijnen gebruikt, zal een arts zijn kaliumspiegel controleren. Voorbeelden zijn onder meer amiloride (Midamor) en spironolacton (Aldactone).
Lus- en thiazidediuretica zorgen ervoor dat het lichaam kalium verliest door de urineproductie te verhogen. Dit kan leiden tot lage kaliumspiegels. Voorbeelden zijn onder meer furosemide (Lasix) en bumetanide (Bumex).
Een persoon die een van deze medicijnen gebruikt, moet mogelijk voedsel met een hoog kaliumgehalte vermijden. Lees hier meer.
Afhalen
Kalium is een essentieel mineraal. Gedroogd fruit, bonen en ander plantaardig voedsel kunnen er goede bronnen van zijn.
Het mineraal helpt de gezondheid van de nieren, botten en het cardiovasculaire systeem te behouden en het kan helpen de bloeddruk onder controle te houden.
Een hoge kaliuminname is niet gezond voor iemand met een nieraandoening. Een arts zal iedereen met nierproblemen vertellen hoeveel kalium ze moeten consumeren.
De beste manier om kalium in te nemen, is door middel van een gezond dieet. Als iemand zich zorgen maakt over zijn kaliumspiegel, moet hij / zij contact opnemen met zijn / haar arts.
