Dieet tips voor een gezonde galblaas
De galblaas is een klein, peervormig orgaan dat zich net onder de lever bevindt. Het verzamelt gal uit de lever en slaat het op. Problemen die de galblaas kunnen aantasten, zijn onder meer galstenen en kanker, maar voedingskeuzes kunnen deze helpen voorkomen.
Onderzoek suggereert dat mensen die een gezond dieet volgen, een lager risico op galblaasaandoeningen hebben.
Weten welke voedingsmiddelen u moet kiezen en welke u moet vermijden, kan de galblaas helpen gezond te blijven, vooral voor mensen die al galstenen of andere galblaasproblemen hebben gehad.
Er is geen specifiek dieet voor een gezonde galblaas, maar het volgen van enkele richtlijnen kan helpen om de galblaas gezond te houden en goed te laten functioneren.
In dit artikel vindt u enkele dieettips om de galblaas gezond te houden.
Voedsel om te eten
Het galblaasdieet is bedoeld om de stress die voeding op de galblaas kan veroorzaken te helpen verminderen, hetzij door de spijsvertering te vergemakkelijken, hetzij door de galblaas te ondersteunen.
In een onderzoek uit 2015 werd gekeken naar de voedingsgewoonten en het risico op galstenen bij 114 vrouwen.
Voor deze studie hebben de onderzoekers in grote lijnen twee soorten voeding beschreven:
Gezonde voeding: een hoge inname van vers fruit en groenten, vruchtensap, magere zuivelproducten, volle granen, noten, kruiden en peulvruchten.
Ongezonde voeding: een hoge inname van bewerkt vlees, frisdranken, geraffineerde granen, rood vlees, vetrijke zuivelproducten, suiker, thee, vast vet, gepofte aardappel, snacks, ei, zout, gepekeld voedsel en zuurkool.
Mensen die over het algemeen een gezond voedingspatroon volgden, hadden over het algemeen minder kans op het ontwikkelen van galblaasaandoeningen.
Hier zijn enkele tips over voedingsmiddelen die kunnen helpen de galblaas gezond te houden.
Plantaardig voedsel
Een gezond dieet levert een verscheidenheid aan voedingsstoffen op. Een dieet met een scala aan plantaardig voedsel kan de voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
Plantaardig voedsel is een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze kunnen galblaasaandoeningen helpen voorkomen.
Antioxidanten zijn voedingsstoffen die helpen het lichaam te ontdoen van giftige moleculen die bekend staan als vrije radicalen. Vrije radicalen ontwikkelen zich in het lichaam als gevolg van natuurlijke processen en omgevingsfactoren, inclusief bewerkte voedingsmiddelen. Naarmate vrije radicalen zich ophopen, kan oxidatieve stress het gevolg zijn. Dit kan celschade veroorzaken, wat kan leiden tot verschillende ziekten, waaronder kanker.
Welke andere voedingsmiddelen bevatten antioxidanten? Kijk hier.
Magere proteïne
Eiwitten zijn essentieel voor het herstel en de groei van lichaamsweefsels. Rood vlees en zuivelproducten zijn goede eiwitbronnen, maar ze kunnen ook veel vet bevatten, en een hoge vetinname kan de galblaas belasten.
Vetarme eiwitvoedingen zijn een geschikte optie. Ze bevatten:
- gevogelte
- vis
- nul-vette zuivelproducten
- noten en zaden
- soja en sojaproducten
- peulvruchten, zoals bonen en linzen
- zuivelalternatieven, zoals sojamelk
Verwerkt vlees en zuivelproducten bevatten vaak veel toegevoegd zout. Vers voedsel zonder toegevoegde suikers is een gezondere optie.
Een onderzoek uit 2016 vond een verband tussen een hoog plantaardig eiwit en een lager risico op galblaasaandoeningen.
Waarom hebben mensen eiwitten nodig? Kijk hier.
Vezel
Vezels ondersteunen de spijsvertering en kunnen bescherming bieden tegen galblaasaandoeningen door de beweging van voedsel door de darmen te verbeteren en de productie van secundaire galzuren te verlagen, zeggen experts.
In 2014 keken onderzoekers hoe een vezelrijk dieet de productie van galslib beïnvloedt tijdens een snel afslankdieet voor mensen met obesitas. Gal- of galblaasslib is een stof die het risico op het ontwikkelen van galblaasaandoeningen verhoogt. Het kan zich ophopen bij mensen die vasten of snel afvallen.
Degenen die het vezelrijke dieet volgden, verzamelden minder galblaasslib, waardoor hun risico op het ontwikkelen van galblaasaandoeningen afnam.
Dit suggereert dat vezels galblaasaandoeningen kunnen helpen voorkomen bij mensen die snel en misschien in het algemeen moeten afvallen.
Bronnen van vezels zijn onder meer:
- fruit
- groenten
- peulvruchten
- noten en zaden
- volkoren
Lees hier meer over voedingsvezels en de voordelen ervan.
Gezonde vetten
Onverzadigde vetten, zoals omega-3, kunnen de galblaas helpen beschermen.
Bronnen zijn onder meer:
- koudwatervissen
- noten, zoals walnoten
- zaden, zoals lijnzaad
- oliën van vis of lijnzaad
Mensen kunnen ook supplementen nemen, maar ze moeten eerst een arts raadplegen, aangezien sommige supplementen niet voor iedereen geschikt zijn.
Lees hier meer over hoe gezond en ongezonde vetten zijn.
Koffie
Matige koffieconsumptie kan de galblaasfunctie helpen beschermen.
Onderzoek suggereert dat stoffen in koffie verschillende voordelen kunnen hebben voor de galblaasfunctie, waaronder het balanceren van bepaalde chemicaliën en het stimuleren van de werking van de galblaas, en mogelijk ook van de darmactiviteit.
Klik hier voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen van koffie.
Calcium
Een voldoende inname van calcium in de voeding kan de gezondheid van de galblaas ondersteunen.
Calcium is aanwezig in:
- donkere bladgroenten, zoals boerenkool en broccoli
- zuivelproducten, zoals yoghurt, kaas en melk
- verrijkte zuivelalternatieven, zoals amandel- of vlasmelk
- sardientjes
- sinaasappelsap
Mensen met een risico op galblaasaandoeningen moeten kiezen voor zuivelproducten met nul vet.
Wat zijn de beste plantaardige calciumbronnen?
Vitamine C, magnesium en foliumzuur
Vitamine C, magnesium en foliumzuur kunnen galblaasaandoeningen helpen voorkomen. Vers fruit en groenten zijn goede bronnen van deze voedingsstoffen.
Vitamine C is verkrijgbaar in:
- rode en groene paprika's
- sinaasappels en andere citrusvruchten
- kiwi's
- broccoli
- aardbeien
- tomaten
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, wat betekent dat koken in water een deel ervan uit het voedsel kan verwijderen. Verse, rauwe groenten en fruit zijn de beste bronnen.
Magnesium is aanwezig in:
- amandelen en cashewnoten
- pinda's en pindakaas
- spinazie
- bonen, inclusief zwarte bonen en edamame
- soja melk
- aardappel
- avocado
- rijst
- yoghurt
- banaan
Goede bron van foliumzuur zijn onder meer:
- runderlever
- spinazie
- Black Eyed Peas
- verrijkte granen
- asperges
Er zijn ook supplementen beschikbaar, maar het is het beste om voedingsstoffen uit voedingsbronnen te halen. Mensen moeten hun arts raadplegen voordat ze supplementen nemen.
Welke voedingsmiddelen zijn goede bronnen van vitamine C? Kijk hier.
Bezoek onze speciale hub voor meer wetenschappelijk onderbouwde bronnen over voeding.
Eten om te vermijden
Sommige voedingsmiddelen kunnen de kans op galblaasaandoeningen zoals galstenen vergroten.
Mensen die zich zorgen maken over de gezondheid van hun galblaas, moeten overwegen de volgende soorten voedsel te vermijden of te beperken.
Geraffineerde koolhydraten
Koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van het dieet van de meeste mensen en ongeraffineerde koolhydraten, zoals volle granen en haver, kunnen essentiële voedingsstoffen leveren.
Geraffineerde koolhydraten kunnen echter het risico op galblaasaandoeningen vergroten. In één onderzoek ontdekten onderzoekers dat het eten van 40 gram (g) of meer suiker per dag het risico op galstenen met symptomen verdubbelde.
Koolhydraten om te beperken of te vermijden zijn onder meer:
- toegevoegde suikers en zoetstoffen
- witte bloem
- andere geraffineerde granen
- kant-en-klaar gebakken producten, waaronder koekjes en cakes
- snoep en chocolade
Lees hier meer over koolhydraten.
Ongezonde vetten
De galblaas produceert gal die het lichaam helpt om vetten te verteren. Een hoge inname van vetten, en vooral verzadigde vetten en transvetten, kan dit proces extra belasten.
Onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die rood, bewerkt vlees en eieren consumeren als onderdeel van een algeheel ongezond dieet, een hoger risico op galstenen hebben.
Ongezonde vetten zijn aanwezig in:
- rood, vet vlees
- Verwerkt vlees
- andere bewerkte voedingsmiddelen
- volvette zuivelproducten
- gefrituurd voedsel
- veel fastfood
- voorgemaakte saladedressings en sauzen
- voorgemaakte gebakken producten en desserts
- chocolade en ander suikergoed
- ijsje
Na verwijdering van de galblaas
Mensen die een operatie ondergaan om hun galblaas te verwijderen, zullen nog steeds voedsel kunnen verteren, maar het kan zijn dat ze wat veranderingen in hun voedingspatroon moeten aanbrengen, in ieder geval gedurende de eerste paar dagen of weken.
Een arts kan een persoon adviseren om:
- eet kleine maaltijden op de dagen na de operatie
- volg gedurende enkele weken een vetarm dieet
Als het individu een opgeblazen gevoel, diarree of andere spijsverteringssymptomen ervaart, kan het helpen om:
- vermijd cafeïne
- vermijd pittig of vet voedsel
- vermijd alles dat de symptomen verergert
- introduceer geleidelijk meer vezels in het dieet
Iedereen die vette, schuimige of schuimende ontlasting opmerkt, moet contact opnemen met hun arts.
Galsteenspoeling
Een galblaasreiniging, -spoeling of -ontgifting is een voedingstrend die wetenschappers hebben omschreven als 'misleidend'.
Aanhangers zeggen dat het de galblaas kan resetten, galstenen kan wegspoelen, de spijsvertering kan verbeteren en de functie van de galblaas kan verbeteren.
Een voorbeeld is:
- eet een strikt dieet, inclusief appelsap, gedurende 2 weken
- vervolg door het drinken van Epsom-zouten en een mengsel van olijfolie en citroensap
Er is weinig bewijs om het gebruik van dit dieet te ondersteunen, en deskundigen zeggen dat dergelijke aanbevelingen gevaarlijk kunnen zijn.
Sommige mensen hebben gemeld dat "stenen" het lichaam verlaten in de ontlasting, maar analyse heeft aangetoond dat dit klontjes olie en citroensap zijn.
Iedereen die zich zorgen maakt over een galblaasaandoening, moet een arts raadplegen.
Is detox een goed idee? Lees hier meer.
Wanneer moet je naar een dokter
Niet iedereen met galstenen zal symptomen opmerken, maar als er symptomen optreden, kunnen deze het volgende omvatten:
- misselijkheid
- pijn
- vergeling van de huid
- koorts
Iedereen die deze symptomen opmerkt, moet een arts raadplegen.
Andere lifestyle-tips
Mensen kunnen verschillende stappen ondernemen om de gezondheid van de galblaas te verbeteren.
Waaronder:
Gewichtsbeheersing: Door de body mass index (BMI) binnen een gezond bereik te houden, kunnen galblaasproblemen worden voorkomen, aangezien obesitas een risicofactor is.
Snel gewichtsverlies vermijden: wanneer een persoon snel gewicht verliest, kan dit de lever en de galblaas belasten en kan het risico op galstenen toenemen. Het is het beste om gestaag af te vallen. Vasten of intraveneuze voeding krijgen kan ook bijdragen aan galblaasaandoeningen.
Allergenen vermijden: bij sommige mensen kan een allergische reactie galblaasklachten veroorzaken. Het doen van een allergietest, het volgen van een eliminatiedieet en het vermijden van specifieke allergenen kan voor sommige mensen nuttig zijn.
Stoppen met roken: het roken van tabak kan bijdragen aan galblaasstoornissen, waaronder galblaaskanker.
Afhalen
Een vezelrijk dieet dat de voorkeur geeft aan plantaardig voedsel, kan de gezondheid van de galblaas bevorderen. Fruit en groenten bevatten vezels, vitamine C en antioxidanten en bevatten weinig vet en calorieën.
Veel van de te vermijden voedingsmiddelen, zoals verzadigd vet, zijn aanwezig in dierlijke producten.
Een plantaardig dieet is echter niet automatisch gezond. Mensen zouden vers voedsel moeten verkiezen boven bewerkte en de etiketten op kant-en-klaar voedsel moeten controleren op toegevoegde vetten, zout en suiker.
Vraag:
Zijn er voedingsmiddelen die galstenen kunnen verwijderen?
EEN:
Er is niet één voedsel of een groep voedingsmiddelen die galstenen kan uitroeien. Het kan echter helpen om een gezond dieet te eten dat verzadigd vet en geraffineerde koolhydraten beperkt. Een hogere inname van vezels gaat gepaard met minder galstenen.
Volgens een artikel in Alternative Medicine Review is aangetoond dat 10-50 gram tarwezemelen per dag de cholesterolverzadiging van gal verlaagt bij mensen met galstenen. Het is ook aangetoond dat het vermijden van allergene voedingsmiddelen galblaassymptomen elimineert en dat het wekelijks consumeren van ten minste 5 ons (oz) noten een 25% lager risico op galblaasverwijdering vertoont.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
