Wat u moet weten over het BRAT-dieet

Mensen gebruiken soms het BRAT-dieet om diarree, buikgriep en andere soorten maagaandoeningen te behandelen. Dit dieet brengt echter verschillende risico's met zich mee, waaronder tekorten aan voedingsstoffen en calorieën. Als gevolg hiervan bevelen veel gezondheidsorganisaties het niet langer aan als behandelingsoptie voor diarree of andere maagproblemen.

De voedingsmiddelen in het BRAT-dieet bevatten weinig eiwitten, vetten en vezels, waardoor ze voor de meeste mensen gemakkelijk verteerbaar zijn.

In dit artikel kijken we naar de voordelen en risico's van het BRAT-dieet. We bespreken ook minder risicovolle manieren om diarree te behandelen.

Wat is het BRAT-dieet?

Het BRAT-dieet raadt aan om gemakkelijk verteerbaar voedsel te eten.

De term "BRAT" is een afkorting voor de voedingsmiddelen in het dieet, namelijk:

• Bananen
• Rijst
• Appelmoes
• Geroosterd brood

De theorie achter het BRAT-dieet is dat mensen de symptomen van een maagaandoening kunnen verminderen door alleen neutraal, licht verteerbaar voedsel te consumeren. Deze symptomen omvatten doorgaans misselijkheid, diarree en braken.

Voorstanders zijn ook van mening dat deze voedingsmiddelen een snel herstel van een maagaandoening bevorderen.

Artsen bevelen dit dieet echter niet langer aan omdat het voedingsprofiel beperkt is en het mogelijk geen snel of volledig herstel ondersteunt.

Hoe werkt het?

Sommige mensen zijn van mening dat het volgen van het BRAT-dieet verschillende voordelen kan bieden voor mensen met maagklachten en diarree. De duidelijke voordelen zijn onder meer:

• Stevigere ontlasting. De voedingsmiddelen in de voeding zijn zetmeelrijk en vezelarm, waardoor losse en dunne ontlasting gemakkelijker kan binden.
• Zacht voor de maag. De voedingsmiddelen bevatten weinig vet en eiwitten, wat betekent dat het onwaarschijnlijk is dat ze de maag irriteren en het spijsverteringsstelsel belasten.
• Minder misselijkheid. Vanwege hun neutrale smaak en gebrek aan sterke geuren, veroorzaken BRAT-voedingsmiddelen niet de neiging misselijkheid of braken te veroorzaken.

Deze voedingsmiddelen bevatten echter niet voldoende gevarieerde voedingsstoffen om langdurig gebruik van dit dieet te garanderen.

Is het effectief?

Hoewel mensen het BRAT-dieet al decennia lang aanbevelen, is er in recente klinische onderzoeken niet gekeken of het BRAT-dieet effectief is als behandeling voor diarree of gastro-intestinale aandoeningen.

Hoewel het dieet bij sommige mensen de symptomen kan verlichten, raden artsen hen niet aan dit dieet te volgen. Andere, meer uit voedingsoogpunt uitgebalanceerde eetplannen kunnen het herstel verbeteren en de symptomen verder verminderen.

Sommige onderzoekers hebben echter de mogelijke rol van bananen en rijst bij de behandeling van diarree onderzocht.

Bananen bevatten pectine, een zetmeel dat gunstig is voor het spijsverteringskanaal. Een systematische review uit 2019 bevatte verschillende onderzoeken waaruit bleek dat groene bananenpulp zowel diarree als obstipatie bij kinderen kan verminderen.

Een onderzoek uit 2016 toonde aan dat rijst in de vorm van een soep diarree effectief kon behandelen bij kinderen die het consumeerden naast een voorgeschreven orale rehydratatieoplossing.

De mogelijke effecten van individuele voedingsmiddelen op diarree geven echter geen nauwkeurig beeld van hoe het eten van een dieet dat alleen die voedingsmiddelen bevat, het lichaam kan beïnvloeden. Sommige voedingstekorten kunnen diarree verergeren.

Is het BRAT-dieet veilig?

Het is onwaarschijnlijk dat het gedurende een beperkte tijd volgen van het BRAT-dieet aanzienlijke schade aanricht, maar mensen moeten het dieet op de lange termijn vermijden.

Langdurig gebruik van het BRAT-dieet kan leiden tot ondervoeding en weinig energie omdat het te weinig calorieën bevat en niet genoeg van de volgende essentiële voedingsstoffen:

• eiwit
• dik
• vezel
• vitamine A
• vitamine b12
• calcium

Vanwege de risico's en beperkende aard, raadt de American Academy of Pediatrics het gebruik van het BRAT-dieet voor kinderen met diarree niet aan.

Als deze voedingsmiddelen echter deel uitmaken van het gebruikelijke dieet van een kind, kan het kind ze blijven eten naast verschillende andere voedingsmiddelen.

Ander voedsel om te eten

Degenen die het BRAT-dieet voor een beperkte tijd willen volgen, kunnen andere neutrale voedingsmiddelen aan hun dieet toevoegen. Andere neutrale voedingsmiddelen zijn onder meer:

• toastjes
• heldere bouillon
• aardappelen zonder toegevoegde boter, room of kaas
• zoete aardappelen
• gestoomde, gebakken of gegrilde kip zonder vel zonder vet
• havermout
• watermeloen

Lees hier meer over het neutrale dieet.

Vloeistoffen

Omdat diarree tot uitdroging kan leiden, is het belangrijk dat mensen voldoende drinken. Een persoon met diarree kan een scala aan vloeistoffen drinken, waaronder:

• water
• heldere bouillon
• appelsap
• kruidenthee, vooral gember en pepermunt
• kokosnootwater

Orale rehydratatieproducten

Mensen kunnen orale rehydratatieproducten zonder recept bij een apotheek kopen. Ze zijn verkrijgbaar als vloeistof, ijslolly of poeder om met water te mengen.

Orale rehydratatietherapie kan diarree helpen behandelen bij volwassenen en kinderen met milde tot matige uitdroging. Mensen moeten ervoor zorgen dat ze de instructies op de verpakking volgen.

Het is het beste om dranken met toegevoegde suiker te vermijden, omdat deze de symptomen bij sommige mensen kunnen verergeren.

Klik hier voor meer informatie over diarree en het gebruik van orale rehydratatietherapie als behandeling.

Probiotica en voedsel dat rijk is aan probiotica

Bepaalde gunstige bacteriën, bekend als probiotica, kunnen het verloop van diarree verkorten. De bacteriën die het meest veelbelovend zijn voor de behandeling van diarree, zijn onder meer:

• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus GG
• Saccharomyces boulardii

Een onderzoek uit 2014 toonde dat aan Saccharomyces boulardii behandeling was veilig en effectief voor kinderen met acute diarree. De auteurs van het onderzoek merkten echter op dat meer onderzoek nodig was om de exacte dosering te bevestigen.

Natuurlijke yoghurt is een uitstekende bron van nuttige bacteriën. Andere voedingsmiddelen met veel probiotica zijn onder meer:

• kefir
• gefermenteerde groenten
• zuurkool
• Miso Soep
• kombucha

Eten om te vermijden

Hoewel het handhaven van een normaal dieet vaak nuttig is tijdens perioden van maagziekte of diarree, hebben sommige voedingsmiddelen meer kans dan andere om misselijkheid, braken of dunne ontlasting te veroorzaken.

Waaronder:

• Zuivelproducten. Melk, room, kaas en ijs kunnen tijdens een ziekte moeilijk verteerbaar zijn. Natuurlijke yoghurt en kefir zijn echter uitzonderingen, omdat ze probiotica bevatten die de spijsvertering bevorderen.
• Suiker. Suikerrijke voedingsmiddelen, zoals cakes, koekjes, frisdrank, snoep en chocolade, kunnen de symptomen verergeren.
• Vetrijk voedsel en gefrituurd voedsel. Vettig voedsel kan moeilijk verteerbaar zijn en kan diarree verergeren.
• Alcohol. Alcohol is een diureticum en kan tot uitdroging leiden. Het kan ook de maag irriteren.
• Cafeïne. Koffie, coladranken en zwarte thee bevatten allemaal cafeïne, dat kan werken als een mild diureticum.
• Pittig voedsel. Deze voedingsmiddelen kunnen een toch al gevoelige maag irriteren.
• Kunstmatige zoetstoffen. Kunstmatige zoetstoffen, waaronder sorbitol en sucralose, kunnen bij sommige mensen diarree veroorzaken.
• Wat groenten en bonen. Bepaalde groenten, zoals broccoli, bloemkool en kool, hebben de neiging darmgas en een opgeblazen gevoel te veroorzaken. Bonen kunnen dit effect ook op sommige mensen hebben. Hoewel dit meestal geen reden tot bezorgdheid is, kunnen mensen met een maagaandoening deze voedingsmiddelen liever vermijden totdat ze hersteld zijn.
• Zware eiwitten, zoals biefstuk, varkensvlees en zalm. Eiwitten zijn moeilijk te verteren en kunnen de maag extra belasten, vooral als het voedsel ook veel vet bevat.

Wanneer moet je naar een dokter

Mensen moeten een arts raadplegen als diarree:

• blijft langer dan 2 dagen bestaan
• komt voor naast een temperatuur van 102 ºF of hoger
• is frequent, terugkerend of ernstig
• begeleidt rectale pijn of bloeding

Evenzo moeten mensen medische hulp zoeken voor symptomen van uitdroging, waaronder:

• verminderde urineproductie
• droge mond
• dorst
• licht gevoel in het hoofd, duizelig of zwak

Ouders of verzorgers moeten baby's en kinderen naar een arts brengen als ze langer dan 24 uur moeten braken of diarree hebben, geen tranen kunnen produceren, ingevallen wangen hebben of een van de bovenstaande symptomen vertonen.

Vraag:

Heeft het neutrale dieet nu het BRAT-dieet vervangen wanneer artsen een dieetaanpak aanbevelen om diarree te beheersen?

EEN:

De International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) beveelt aan om diarree te beheersen door neutraal voedsel te eten, wat het voedsel van het BRAT-dieet kan zijn.

Ze raden echter aan om meer te consumeren dan alleen het BRAT-voedsel om ondervoeding te voorkomen. De IFFGD somt een reeks neutrale voedingsmiddelen op - waaronder aardappelen, noedels, yoghurt, room van tarwe, wat fruit en groenten en een kleine hoeveelheid pindakaas - die het gehalte aan voedingsstoffen en elektrolyten kunnen verhogen.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.