Wat gebeurt er als u te veel vitamine C inneemt?
Vitamine C is meestal veilig in te nemen, zelfs bij hoge doseringen. Mensen kunnen echter soms milde bijwerkingen ervaren, zoals spijsverteringsproblemen. In zeldzame gevallen kunnen ernstigere bijwerkingen optreden.
Vitamine C is een essentiële vitamine voor het menselijk lichaam. Het is een antioxidant en helpt bij een reeks belangrijke processen, waaronder het verlagen van de bloeddruk, het bestrijden van ontstekingen en het aanmaken van collageen.
In dit artikel kijken we naar de aanbevolen bovengrenzen van vitamine C-inname, mogelijke bijwerkingen van te veel innemen en andere waarschuwingen.
Symptomen van te veel vitamine C innemen
Het regelmatig eten van voedingsmiddelen met veel vitamine C mag geen gezondheidsproblemen veroorzaken. Te veel vitamine C innemen via supplementen kan echter bijwerkingen veroorzaken.
Bij volwassenen is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C 90 milligram (mg) voor mannen en 75 mg voor vrouwen.
Volwassenen die meer dan 2.000 mg vitamine C per dag innemen, kunnen bijwerkingen krijgen.
Wanneer een persoon meer dan de aanbevolen limiet van vitamine C inneemt, kunnen er lichte spijsverteringsstoornissen optreden. Deze kunnen optreden als de vitamine C die het lichaam niet opneemt, het maagdarmkanaal irriteert.
Vaak voorkomende milde bijwerkingen van te veel vitamine C zijn:
- diarree
- misselijkheid
- maagkrampen
- opgeblazen gevoel
- algemeen ongemak in de buik
Het lichaam neemt niet alle vitamine C op die het uit supplementen krijgt.
Als iemand bijvoorbeeld elke dag 30-180 mg vitamine C inneemt, neemt zijn lichaam ongeveer 70-90% van deze vitamine op. Als iemand meer dan 1 gram (g) vitamine C per dag inneemt, neemt het lichaam minder dan 50% van de vitamine op, waardoor de kans op negatieve bijwerkingen afneemt. Het teveel verlaat het lichaam via de urine.
Hoeveel vitamine C is teveel?
Omdat vitamine C onaangename symptomen kan veroorzaken als iemand te veel neemt, heeft de Voedsel- en Voedingsraad "aanvaardbare bovengrenzen" vastgesteld.
Volgens het Office of Dietary Supplements (ODS) is de bovengrens voor vitamine C-inname bij mensen van 19 jaar en ouder 2.000 mg bij mannen en vrouwen. De limiet blijft hetzelfde voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
De bovenste dagelijkse vitamine C-spiegels voor kinderen en zuigelingen zijn als volgt:
- 400 mg voor zuigelingen van 1 tot 3 jaar
- 650 mg voor kinderen van 4–8 jaar
- 1.200 mg voor kinderen van 9–13 jaar
- 1.800 mg voor tieners van 14-18 jaar
- 1.800 mg bij zwangere of zogende tieners van 14-18 jaar
Er zijn uitzonderingen op deze limieten, die alleen van toepassing zijn als de arts van een persoon geen andere inname heeft gespecificeerd. Sommige mensen moeten mogelijk grotere hoeveelheden vitamine C gebruiken voor medische behandelingen.
Ernstige bijwerkingen
Minder vaak kunnen mensen ernstige bijwerkingen krijgen door te veel vitamine C in te nemen. Langdurige inname boven de aanbevolen waarden verhoogt het risico op deze negatieve effecten.
Mogelijke gezondheidsrisico's van het innemen van te veel vitamine C zijn onder meer:
Nierstenen
Artsen zijn van mening dat te veel vitamine C-suppletie ertoe kan leiden dat een persoon de verbindingen oxalaat en urinezuur in de urine uitscheidt. Deze verbindingen kunnen de vorming van nierstenen veroorzaken.
De auteurs van een casestudy in het tijdschrift Kidney Internationalmeldde dat een vrouw nierstenen kreeg nadat ze gedurende 4 maanden elke dag 4 g of meer vitamine C had ingenomen.
Onderzoekers hebben echter geen grootschalige onderzoeken uitgevoerd naar de inname van vitamine C en de vorming van nierstenen. Ze weten wel dat mensen met een voorgeschiedenis van nierstenen meer kans hebben om nierstenen te vormen als ze grote hoeveelheden vitamine C innemen, aldus de ODS.
Onevenwichtigheden in voedingsstoffen
Een andere zorg met betrekking tot overmatige inname van vitamine C is dat het het vermogen van het lichaam om andere voedingsstoffen te verwerken kan aantasten.
Vitamine C kan bijvoorbeeld de hoeveelheid vitamine B12 en koper in het lichaam verlagen.
De aanwezigheid van vitamine C kan ook de ijzeropname in het lichaam versterken, wat kan leiden tot te hoge niveaus.
Veroorzaken botsporen
Volgens de Arthritis Foundation bleek uit een onderzoek dat de aanwezigheid van zeer hoge vitamine C-spiegels in het lichaam de kans vergroot dat iemand pijnlijke botsporen ontwikkelt.
De Stichting haalde echter ook een onderzoek aan waaruit bleek dat mensen met een laag vitamine C-gehalte een hoger risico liepen op het ontwikkelen van reumatoïde artritis, een pijnlijke inflammatoire gewrichtsaandoening.
Deze bevindingen benadrukken de behoefte aan geschikte vitamine C-suppletie die niet te veel en niet te weinig levert.
Verminder de effectiviteit van niacine-simvastatine
Er zijn aanwijzingen dat het nemen van vitamine C-supplementen het vermogen van het lichaam om high-density lipoprotein (HDL) -cholesterol te verhogen kan aantasten bij mensen die het combinatiegeneesmiddel niacine-simvastatine gebruiken. Dit medicijn combineert de vitamine niacine met de statine simvastatine (Zocor) en mensen nemen het om een hoog cholesterolgehalte te behandelen.
Artsen beschouwen HDL-cholesterol als het 'goede' cholesterol omdat het de hoeveelheid schadelijk cholesterol in het bloed vermindert.
Als een persoon vitamine C-supplementen en niacine-simvastatine gebruikt, moeten ze met hun arts praten over manieren om ze effectiever te maken. Artsen weten niet of vitamine C ook invloed heeft op het vermogen van andere geneesmiddelen die vergelijkbaar zijn met Zocor.
Hoeveel vitamine C moet ik innemen?
Het lichaam van een persoon kan geen vitamine C maken, dus mensen moeten voldoende voedsel eten dat vitamine C bevat om in hun dagelijkse behoeften te voorzien. Als iemand risico loopt op een vitamine C-tekort, kunnen ze vitamine C-supplementen slikken.
De ODS adviseert om te streven naar de volgende ADH van vitamine C per dag:
Mensen die roken, zouden 35 mg meer vitamine C per dag moeten innemen dan degenen die niet roken.
Tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding moeten vrouwen de volgende vitamine C-waarden per dag krijgen:
- 14-18 jaar: 80 mg tijdens de zwangerschap en 115 mg tijdens het geven van borstvoeding
- 19 jaar en ouder: 85 mg tijdens de zwangerschap en 120 mg tijdens het geven van borstvoeding
Er is niet genoeg onderzoek om een ADH voor vitamine C te suggereren bij personen jonger dan 1 jaar. Als gevolg hiervan zorgen de ODS voor een "adequate inname", de hoeveelheid die waarschijnlijk voldoende is:
- 40 mg voor baby's van 0–6 maanden
- 50 mg voor zuigelingen van 7-12 maanden
Vitamine C en zwangerschap
Sommige artsen pleiten ervoor dat vrouwen vitamine C-supplementen gebruiken tijdens de zwangerschap.
Een literatuuroverzicht in het Cochrane-database met systematische overzichten onderzocht de effecten van vitamine C-suppletie tijdens de zwangerschap.
De auteurs onderzochten 29 onderzoeken met 24.300 zwangere vrouwen. Er was onvoldoende bewijs om te concluderen dat vitamine C problemen tijdens de zwangerschap hielp voorkomen, zoals doodgeboorte, vroeggeboorte of pre-eclampsie.
Zwangere vrouwen moeten echter proberen om tijdens de zwangerschap voldoende vitamine C binnen te krijgen via hun dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen met veel vitamine C zijn onder meer:
- broccoli
- kiwi's
- sinaasappels
- aardbeien
- tomaten
Als een vrouw moeite heeft om aan haar dagelijkse behoeften te voldoen, moet ze met haar arts praten over suppletie.
Overzicht
Vitamine C heeft mogelijk schadelijke bijwerkingen als iemand te veel supplementen gebruikt. Gewoonlijk zal een persoon geen bijwerkingen ervaren als hij veel voedsel eet dat vitamine C bevat.
Als een persoon vermoedt dat hun inname van vitamine C bijwerkingen kan veroorzaken, moeten ze contact opnemen met hun arts.
