Wat zijn de voordelen van konjac?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Konjac is een plant die fabrikanten gebruiken om vezelrijke voedingssupplementen, gelei en bloem te maken. Het speelt een rol in de traditionele Japanse en Chinese geneeskunde.
De Latijnse naam voor de konjac-plant is AmorphophallusMensen noemen het ook wel konjaku, olifantenjam, duivels tong, slangenpalm en voodoo-lelie.
In dit artikel leggen we uit wat de mogelijke gezondheidsvoordelen zijn volgens onderzoek. We kijken ook naar het gebruik van konjac en enkele risico's die u moet overwegen voordat we het als supplement innemen.
Wat is konjac?
De konjac-plant heeft een zetmeelrijke wortel die een knol wordt genoemd. Dit is rijk aan een soort voedingsvezel die glucomannaan wordt genoemd. Fabrikanten gebruiken dit deel van de plant als voedingssupplement en bij de productie van vezelrijk meel en gelei.
Verschillende producten gebruiken konjac-knol, waaronder:
- Konjacmeel: Producenten maken dit door droge konjac-knollen te vermalen tot bloem. Mensen kunnen er vervolgens noedels van maken.
- Konjac-gelei: na verdere verwerking kan konjac-meel een gelei of gom vormen. Dit kan dienen als alternatief voor gelatine, dat mensen kunnen gebruiken als voedselverdikkingsmiddel.
- Konjac-oplosbare vezels: Door konjac-gelei te zuiveren wordt het verder omgezet in een oplosbare vezel die dient als voedingssupplement.
Voordelen
Konjac heeft verschillende potentiële gezondheidsvoordelen. Veel van deze voordelen hebben betrekking op het hoge gehalte aan glucomannaan, de oplosbare voedingsvezel die van nature voorkomt in de konjac-plant.
In de onderstaande secties worden deze potentiële gezondheidsvoordelen in meer detail besproken.
1. Diabetesbeheer
Onderzoek suggereert dat het consumeren van een mix van glucomannan en Amerikaanse ginseng kan leiden tot een matige verbetering van de behandeling van diabetes type 2.
Een recensie uit 2015 wees ook uit dat glucomannan ervoor zorgde dat mensen met diabetes minder snel voedsel aten dat hun bloedsuikerspiegel zou kunnen verhogen. Dit komt omdat het ervoor zorgde dat ze zich langer vol voelden.
Lees hier meer over de gezondheidsvoordelen van ginseng.
2. Gewichtsbeheersing
Glucomannaan gemaakt van konjac kan gunstig zijn voor mensen die willen afvallen.
Een onderzoek uit 2005 wees uit dat het oplosbare voedingsvezelsupplement mensen met overgewicht hielp hun lichaamsgewicht te verminderen. De deelnemers slikten het supplement als onderdeel van een uitgebalanceerd, caloriearm dieet.
Uit een meta-analyse uit 2014 bleek echter dat het gebruik van glucomannan ten opzichte van een placebo geen voordeel had voor gewichtsverlies. De bijwerkingen van het vezelsupplement waren ook buikpijn, diarree en obstipatie.
Glucomannan kan een persoon helpen om zich langer vol te voelen door de snelheid waarmee het spijsverteringsstelsel wordt geleegd te vertragen.
Onderzoekers vergeleken de effecten van het glucomannansupplement met die van een guargomsupplement. Ze ontdekten dat het glucomannansupplement het gewichtsverlies lichtjes verhoogde, terwijl het guargomsupplement dat niet deed.
Uit ander onderzoek bleek echter dat konjac het gewichtsverlies niet bevorderde of de lichaamssamenstelling significant veranderde, het hongergevoel of het gevoel van volheid veranderde, of de lipiden- of bloedglucoseparameters verbeterde, ook al leken de deelnemers het supplement goed te verdragen.
3. Cholesterol
Het hebben van een hoog cholesterolgehalte verhoogt het risico van een persoon op hartaandoeningen en beroertes. Artsen raden in water oplosbare vezels aan om een gezond cholesterolgehalte en gewichtsbeheersing te ondersteunen.
Een studie uit 2019 bij ratten met diabetes wees uit dat het toedienen van konjac-glucomannaan het totale cholesterolgehalte aanzienlijk verlaagde, evenals lipoproteïne met lage dichtheid. Dit staat bekend als 'slecht' cholesterol.
Een studie uit 2017 onderzocht welke dosering glucomannan nodig zou zijn om het cholesterolgehalte te verbeteren. Onderzoekers vonden 3 gram per dag gunstig.
4. Constipatie
Het nemen van een glucomannansupplement kan de stoelgang helpen reguleren en constipatie voorkomen.
Een recensie uit 2017 wees uit dat het gebruik van glucomannan de frequentie van stoelgang bij kinderen met obstipatie verbeterde.
De onderzoekers ontdekten echter ook dat het gebruik van glucomannan niet altijd de consistentie van de ontlasting of het algehele slagingspercentage van de behandeling verbeterde.
Een studie uit 2018 suggereerde ook dat suppletie met glucomannan de constipatiesymptomen tijdens de zwangerschap kan verbeteren. Glucomannan verhoogde naar verluidt de frequentie van ontlasting en verbeterde de consistentie ervan.
5. Gezonde huid
Het glucomannaangehalte kan ook mensen helpen die de gezondheid van hun huid willen verbeteren.
Een onderzoek uit 2013 wees bijvoorbeeld uit dat glucomannan voordelen kan bieden als plaatselijke therapie voor acne, en ook de algehele gezondheid van de huid kan verbeteren.
6. Wondgenezing
Glucomannan ondersteunt niet alleen de gezondheid van de huid, maar kan het lichaam ook helpen wonden sneller te genezen.
Een studie uit 2015 bij muizen wees uit dat glucomannansupplementen wondgenezing kunnen bevorderen door het immuunsysteem te ondersteunen. Er is echter meer onderzoek nodig om te concluderen dat glucomannan hetzelfde effect heeft bij mensen.
Hoe konjac te gebruiken
Konjac-glucomannaan-voedingssupplementen zijn verkrijgbaar in de meeste reformwinkels. De precieze dosering van konjac die een persoon moet nemen, hangt af van de reden waarom hij het gebruikt, evenals van zijn leeftijd en algehele gezondheidstoestand.
De Food and Drug Administration (FDA) reguleert geen konjac-supplementen, dus het is van vitaal belang om ze bij een gerenommeerde winkelier te kopen. Supplementfabrikanten kunnen hun producten vrijwillig indienen bij een onafhankelijk laboratorium voor het testen van zuiverheid en potentie, dus controleer het etiket voor deze informatie.
Mensen gebruiken soms konjac-knolpoeder als alternatief voor zeevruchten in veganistisch eten. Sommige fabrikanten maken ook gezichtssponzen van konjac voor mensen die willen profiteren van de gezondheidsvoordelen die het voor de huid heeft.
Andere konjac-producten zijn onder meer:
- fruitgelei
- meel
- noedels
Er is een reeks konjac-producten die u online kunt kopen.
Risico's en overwegingen
Wanneer een persoon konjac eet in de vorm van vruchtengelei, kan dit een verstikkingsrisico vormen, vooral bij kinderen. Dit komt doordat het veel water opneemt en niet gemakkelijk oplost. Om deze reden is het belangrijk om konjac-gelei grondig te kauwen om een soepel slikken te garanderen.
In feite hebben de Europese Unie en Australië konjac-gelei verboden vanwege verstikkingsgevaar.
Konjac-supplementen kunnen ook de bloedsuikerspiegel beïnvloeden, dus mensen met diabetes moeten met een arts praten voordat ze ze gebruiken.
Andere mensen kunnen diarree krijgen als ze konjac-supplementen gebruiken. Dit komt door de manier waarop konjac de darmen beïnvloedt en constipatie vermindert. Een andere manier om constipatie te verminderen, is door veel water te drinken.
Overzicht
Konjac-producten kunnen gezondheidsvoordelen hebben. Ze kunnen bijvoorbeeld de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verlagen, de gezondheid van de huid en de darmen verbeteren, wonden helpen genezen en gewichtsverlies bevorderen.
Zoals met elk niet-gereguleerd voedingssupplement, is het het beste om een arts te raadplegen voordat u konjac inneemt. Een persoon moet konjac ook met een arts bespreken voordat hij het aan een kind geeft voor constipatie of andere gezondheidsproblemen.
Mensen moeten konjac altijd met water consumeren om verstikking te voorkomen.
Vraag:
Hoe smaakt konjac?
EEN:
Zonder toegevoegde smaken heeft konjac heel weinig smaak behalve een licht zoute smaak.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
