Voedsel met een hoog kaliumgehalte om te vermijden bij nieraandoeningen
Mensen met een chronische nierziekte moeten de hoeveelheid kalium die ze consumeren beperken, omdat hun nieren kalium niet goed kunnen verwerken, waardoor het zich in het bloed ophoopt.
Medicijnen die worden gebruikt om nieraandoeningen te behandelen, kunnen ook de kaliumspiegel verhogen. Een van de beste manieren om de kaliumspiegel onder controle te houden, is door veranderingen in het voedingspatroon aan te brengen. Dit kan betekenen dat u voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte moet vermijden en deze moet vervangen door alternatieven met een laag kaliumgehalte.
Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte om te vermijden
Mensen met een chronische nierziekte of CKD moeten voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte vermijden of beperken.
Hoge kaliumspiegels kunnen ernstige symptomen veroorzaken, waaronder een onregelmatige hartslag en spierkrampen. Lage kaliumspiegels kunnen ervoor zorgen dat spieren zwak worden.
Een arts of diëtist kan helpen bij het uitleggen van de juiste hoeveelheid kalium die moet worden ingenomen voor de unieke situatie van elke persoon.
Sommige voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte die mensen met CKD moeten beperken of vermijden, zijn onder meer:
- noten
- bonen en peulvruchten
- aardappelen
- bananen
- de meeste zuivelproducten
- avocado's
- zoute voedingsmiddelen
- fast food
- vleeswaren, zoals vleeswaren en hotdogs
- zemelen en volle granen
- spinazie
- meloen en honingdauw
- tomaten
- groentesappen
Dieetbeperkingen kunnen verdere schade aan de nieren helpen voorkomen bij mensen met chronisch nierfalen.
Kaliumarm voedsel om toe te voegen
Kaliumarm voedsel is een veiligere optie voor mensen met chronisch nierfalen. Volgens de American Kidney Foundation zorgt een kaliumbeperkt dieet dagelijks voor 2.000 milligram kalium.
Een arts of diëtist is echter in de beste positie om een persoon te adviseren over zijn individuele behoeften.
Er zijn tal van voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte. Voor deze voedingsmiddelen is een halve kop de aanbevolen portiegrootte.
Als u meer dan één portie eet, kan een optie met een laag kaliumgehalte veranderen in een snack met veel kalium, dus het is essentieel om binnen de aanbevolen richtlijnen te blijven.
Voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte zijn onder meer:
- appels, appelsap en appelmoes
- de meeste bessen, waaronder bramen, bosbessen, aardbeien en frambozen
- druiven en druivensap
- ananas en ananassap
- watermeloen
- asperges
- broccoli
- wortels
- boerenkool
- kool
- komkommers
- witte rijst, noedels en brood (geen volkoren)
- courgette en gele pompoen
Over kalium
Mensen zouden kalium niet helemaal moeten schrappen, omdat het een essentiële voedingsstof is die helpt bij het beheren van veel van de lichaamsfuncties.
Kalium heeft veel essentiële rollen in het lichaam, waaronder:
- helpen de spieren samentrekken
- handhaving van de elektrolytenbalans
- regulering van de bloeddruk
- het hart correct laten functioneren
- helpen bij het verwijderen van afval
- het bevorderen van celgroei en gezondheid
- zuurstof aan de hersenen afgeven
- het metabole proces stabiliseren
Wat is CKD?
Volgens de National Kidney Foundation treft CKD meer dan 30 miljoen Amerikanen en is het het resultaat van een geleidelijk verlies van nierfunctie in de loop van de tijd. Oorzaken van chronisch nierlijden zijn onder meer hoge bloeddruk en diabetes.
CKD kan na verloop van tijd erger worden. Het is mogelijk dat de nieren helemaal niet meer werken, maar dit komt zelden voor. Met de juiste behandeling en veranderingen in het voedingspatroon kunnen mensen met CKD een gezond leven leiden en complicaties voorkomen.
Er is geen remedie voor CKD, maar de behandeling kan de symptomen beheersen en de nieren laten functioneren. De meeste mensen behandelen hun ziekte met een gezonde levensstijl, behandeling van onderliggende aandoeningen, zoals diabetes, hoge bloeddruk en hoog cholesterol, en medicijnen om de symptomen te behandelen.
In de vroege stadia van een nieraandoening kan het zijn dat een persoon geen symptomen ervaart. Naarmate CKD vordert, kan dit leiden tot:
- vermoeidheid en vermoeidheid
- gezwollen enkels en voeten
- kortademigheid
- misselijk voelen
- bloed in de urine
Omdat CKD een levenslange aandoening is, is het van vitaal belang om regelmatig gecontroleerd te worden om de nierfunctie te controleren.
Mensen met CKD hebben een verhoogd risico op cardiovasculaire gebeurtenissen, waaronder een hartaanval en beroerte. Regelmatige controles kunnen helpen om problemen vroegtijdig op te sporen en complicaties te voorkomen.
Kaliumbeperking met CKD
Als de nieren falen, kunnen ze overtollig kalium niet uit het lichaam verwijderen. Hierdoor kan het extra kalium zich ophopen en problemen veroorzaken.
Het hebben van hoge kaliumspiegels in het bloed wordt hyperkaliëmie genoemd, wat vaak voorkomt bij mensen met gevorderde chronische nierziekte.
Hoge kaliumspiegels ontwikkelen zich gewoonlijk geleidelijk. Symptomen van hoge kaliumspiegels zijn onder meer:
- spier zwakte
- doof gevoel
- tintelingen
- misselijkheid
Als de kaliumspiegel plotseling en snel stijgt, kan een persoon het volgende ervaren:
- misselijkheid en overgeven
- pijn op de borst
- hartkloppingen
- kortademigheid
Deze symptomen kunnen wijzen op een levensbedreigende situatie en een persoon moet onmiddellijk medische hulp inroepen.
Afhalen
Mensen met chronische nierziekte moeten werken aan het verminderen van de hoeveelheid kalium die ze consumeren. Het is ook essentieel dat ze regelmatig worden gecontroleerd bij een arts om hun nierfunctie te controleren.
Naast het werken met een arts, kan het helpen om een diëtist te ontmoeten die iemand kan helpen voedingsetiketten te begrijpen, portiegroottes te verkleinen en maaltijden te plannen.
