Een groot ontbijt kan helpen bij het afvallen en de glucoseregulatie
Je hebt misschien gehoord dat het ontbijt ‘de belangrijkste maaltijd van de dag’ is, en een nieuwe studie helpt dit te ondersteunen. Het bleek dat het eten van een groot ontbijt en het verkleinen van de lunch en het avondeten de sleutel kan zijn voor mensen die willen afvallen en hun bloedglucosespiegel willen verbeteren.
Onder leiding van onderzoekers van de Universiteit van Tel Aviv in Israël, ontdekte de studie dat volwassenen met obesitas en diabetes type 2 meer gewicht verloren en betere bloedglucosespiegels hadden na 3 maanden wanneer ze elke dag een energierijk ontbijt kregen.
Hoofdonderzoeksauteur Dr.Daniela Jakubowicz, hoogleraar geneeskunde aan de Universiteit van Tel Aviv, en collega's hebben onlangs hun resultaten gepresenteerd op ENDO 2018, de jaarlijkse bijeenkomst van de Endocrine Society, gehouden in Chicago, IL.
Obesitas is een belangrijke risicofactor voor diabetes type 2; overgewicht maakt het voor het lichaam moeilijker om insuline - het hormoon dat de bloedglucosespiegel reguleert - effectief te gebruiken.
Volgens de Obesity Society wordt geschat dat ongeveer 90 procent van de volwassenen met diabetes type 2 overgewicht of obesitas heeft.
Bij de behandeling van obesitas en diabetes type 2 is het overschakelen naar een gezonder dieet vaak het eerste aanspreekpunt. Maar, zoals Dr. Jakubowicz opmerkt, is het niet altijd wat en hoe veel we eten dat problemen kan veroorzaken; het is ook het tijdstip waarop we eten.
"De stofwisseling van ons lichaam verandert gedurende de dag", legt dr. Jakubowicz uit. "Een sneetje brood dat bij het ontbijt wordt geconsumeerd, leidt tot een lagere glucoserespons en is minder dikmakend dan een identiek sneetje brood dat 's avonds wordt geconsumeerd."
Met dit in gedachten probeerden Dr. Jakubowicz en zijn collega's meer te weten te komen over hoe de timing van voedselinname het gewichtsverlies en de bloedglucosespiegels beïnvloedt.
Bdiet leidde tot gewichtsverlies, verminderde honger
De wetenschappers schreven 29 volwassenen in voor hun studie, van wie 18 mannen en 11 vrouwen waren. De proefpersonen waren gemiddeld 69 jaar en hadden allemaal obesitas en diabetes type 2.
Het team heeft elk van de volwassenen willekeurig toegewezen aan twee verschillende dieetgroepen gedurende in totaal 3 maanden.
Een groep volgde de "Bdiet", en deze bestond uit drie maaltijden per dag: een uitgebreid ontbijt; een middelgrote lunch; en een kleine avondmaaltijd. De andere groep volgde de "6Mdiet", die bestond uit zes kleine maaltijden verdeeld over de dag, plus drie tussendoortjes.
De onderzoekers testten tijdens het onderzoek elke twee weken de bloedglucosespiegel van de proefpersonen. Ze gebruikten ook continue glucosemonitoring om de algehele glucosespiegels te meten, evenals pieken in de bloedglucose tijdens het onderzoek.
De onderzoekers ontdekten dat proefpersonen in de Bdiet-groep na 3 maanden gemiddeld 5 kilogram afvielen, terwijl degenen die de 6Mdiet volgden gemiddeld 1,4 kilogram aankwamen.
De honger en het hunkeren naar koolhydraten namen ook toe bij proefpersonen in de 6Mdiet-groep, maar deze namen significant af bij proefpersonen die de Bdiet volgden.
De effecten op de bloedglucosespiegels
De wetenschappers ontdekten dat de nuchtere glucosespiegels van proefpersonen in de Bdiet-groep met gemiddeld 54 milligram per deciliter (mg / dl) daalden - van 161 mg / dl naar 107 mg / dl - na 3 maanden, terwijl nuchtere glucosespiegels van de De 6Mdiet-dieetgroep daalde met slechts 23 mg / dl, van 164 mg / dl naar 141 mg / dl.
Bij het bekijken van de algemene gemiddelde glucosespiegels, ontdekte het team dat deze in de eerste 14 dagen met 29 mg / dl daalden - van 167 mg / dl tot 138 mg / dl - voor proefpersonen die het Bdiet volgden, terwijl ze slechts 9 mg / dl vielen. dl onder de 6Mdiet-dieetgroep, van 171 mg / dl tot 162 mg / dl.
Na 3 maanden daalden de totale gemiddelde glucosespiegels met 38 mg / dl in de Bdiet-groep - van 167 mg / dl tot 129 mg / dl - vergeleken met een verlaging van 17 mg / dl in de 6Mdiet-dieetgroep, van 171 mg / dl tot 154 mg / dl.
De gemiddelde glucosespiegels tijdens de slaap namen helemaal niet af bij de proefpersonen die het 6Mdiet-dieet volgden, maar proefpersonen in de Bdiet-groep ervoeren een afname van 24 mg / dl - van 131 mg / dl naar 107 mg / dl - na 3 maanden.
Degenen die zich aan het Bdiet hielden, hadden tijdens de onderzoeksperiode ook minder insuline nodig, met een vermindering van 20,5 eenheden per dag. Proefpersonen die het 6Mdiet-dieet volgden, hadden echter meer insuline nodig, met een toename van 2,2 eenheden per dag.
Maaltijden bieden op zich al voordelen
Met name onthulde de studie ook dat deelnemers die zich aan de Bdiet hielden een significante daling van de algehele bloedsuikerspiegel ervoeren in slechts 14 dagen, zelfs als de proefpersonen zelf geen gewichtsverlies vertoonden.
Volgens de onderzoekers geeft deze bevinding aan dat de timing van maaltijden zelf kan helpen bij het beheer van de bloedglucose, hoewel gewichtsverlies kan helpen om de voordelen te vergroten.
Over het algemeen concludeert het team dat drie maaltijden per dag - waarvan het ontbijt het grootste is - van groot nut kunnen zijn voor mensen met obesitas en diabetes type 2.
"Deze studie toont aan", zegt Dr. Jakubowicz, "dat bij obese, met insuline behandelde type 2 diabetespatiënten, een dieet met drie maaltijden per dag, bestaande uit een groot ontbijt, een gemiddelde lunch en een klein diner, veel snelle en positieve effecten in vergelijking met het traditionele dieet met zes kleine maaltijden gelijkmatig verdeeld over de dag. "
Deze ‘positieve effecten’ omvatten ‘beter gewichtsverlies, minder honger en betere diabetescontrole met minder insuline’.
"Een dieet met een goede timing en frequentie van maaltijden speelt een cruciale rol bij de glucoseregulatie en het afvallen."
Dr. Daniela Jakubowicz
