Wat is het Budwig-dieet?
Het Budwig-dieet, of het Budwig-protocol, is een dieetplan waarvan sommige mensen denken dat het de behandeling van kanker kan ondersteunen.
Standaard medische behandelingen voor kanker omvatten chirurgie, chemotherapie en radiotherapie. Sommige mensen zoeken ook naar complementaire therapieën die het behandelingsproces kunnen ondersteunen.
Een van die therapieën is het Budwig-dieet. Dit dieet omvat de consumptie van een mengsel van lijnzaadolie en kwark, evenals het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen en dierlijke vetten.
Lijnzaad bevat omega-3, een gezond vet dat de hoeveelheid van bepaalde chemicaliën die bijdragen aan kanker kan verlagen. Het bevat ook lignanen en fyto-oestrogenen, die mogelijk antikankereffecten hebben.
In dit artikel bekijken we of er aanwijzingen zijn om het gebruik van het Budwig-dieet te ondersteunen en bespreken we de mogelijke risico's en bijwerkingen.
Wat te eten tijdens het Budwig-dieet
Mensen die het Budwig-dieet volgen, eten een mengsel van lijnzaadolie en kwark.
Volgens dr. Johanna Budwig, die het dieet in de jaren vijftig ontwikkelde, zal het eten van veel meervoudig onverzadigd vet uit deze specifieke bronnen helpen voorkomen dat kankercellen zich verspreiden.
Het dieetplan richt zich ook sterk op de volgende voedingsmiddelen:
- fruit
- groenten
- voedingsmiddelen met veel vezels
Dr.Budwig raadde ook aan om 20 minuten per dag buiten door te brengen om:
- verhoog de blootstelling aan de zon en verhoog de vitamine D-spiegel
- helpen de bloeddruk in evenwicht te houden
- beheren cholesterol en pH-waarden in het lichaam
Ze raadde aan om het dieet gedurende ten minste 5 jaar strikt en consequent te volgen.
Eten om te vermijden
Een persoon die het dieet volgt, moet vermijden:
- varkensvlees
- koud en bewerkt vlees
- suiker
- geraffineerde granen en granen
- schaaldieren
- boter en de meeste andere zuivelproducten
- margarine en andere geraffineerde en gehydrogeneerde oliën
- thee en koffie
Waarom het Budwig-dieet volgen?
Dr. Budwig ontwierp dit dieet om de behandeling van kanker te ondersteunen, maar voorstanders beweren dat het ook kan helpen bij andere aandoeningen, waaronder:
- arteriosclerose
- beroerte
- hartaanval
- maagzweren
- prostaatproblemen
- eczeem
- artritis
- immuundeficiënties
De gezondheidsautoriteiten houden echter vol dat er niet genoeg bewijs is om het gebruik van dit dieet te ondersteunen.
Het mengsel maken
De basis van het Budwig-dieet is een mengsel van lijnzaadolie en kwark of kwark, een andere neutrale kaas. Een persoon kan ook magere melk of yoghurt gebruiken.
Om het mengsel te maken, moet een persoon de volgende ingrediënten combineren en goed mengen totdat de olie niet meer zichtbaar is:
- 8,5 ounces (oz) lijnzaadolie
- 16 oz 1% kwark of magere kwark
- 4 eetlepels honing
Mensen die het dieet volgen, moeten proberen om 1,5 oz lijnzaadolie en 4 oz kwark of kwark per dag te eten. Ze moeten deze op verschillende tijdstippen gedurende de dag eten, maar altijd als een mengsel.
Bewijs
Er is weinig of geen bewijs dat het Budwig-dieet kanker kan behandelen. Sommige onderzoeken suggereren echter dat lijnzaad kanker kan helpen bestrijden.
Lijnzaad
Een studie uit 2017 wees uit dat muizen met longkanker die lijnzaad consumeerden, minder nieuwe longtumoren hadden in vergelijking met muizen die een dieet zonder lijnzaad aten.
Ander onderzoek betrof kippen met eierstokkanker. De hennen die lijnzaad aten, hadden na een jaar minder tumoren in een laat stadium en betere resultaten dan hennen die geen lijnzaad aten.
Er is echter niet veel recent onderzoek beschikbaar over de effecten van lijnzaad bij mensen met kanker.
In een kleine proef uit 2001 rekruteerden de onderzoekers 25 mannen met prostaatkanker en ontdekten dat verrijking van het dieet met lijnzaad de niveaus van het mannelijke hormoon testosteron zou kunnen verlagen. Door de hoeveelheid van dit hormoon te verlagen, kan de omvang van de tumoren worden verkleind.
Budwig-dieet
Eén casestudy volgde een persoon met borstkanker die het Budwig-dieet gebruikte naast traditionele behandelingen, waaronder chemotherapie.
Haar kanker ging in remissie, maar het is niet duidelijk of dit het gevolg was van het Budwig-dieet of de conventionele therapieën.
Deze resultaten zijn bemoedigend, maar voordat ze tot een conclusie komen, moeten wetenschappers verder onderzoeken hoe lijnzaad en het Budwig-dieet mensen met kanker beïnvloeden. Voorlopig is het nog niet mogelijk om het Budwig-dieet een kankerbehandeling te noemen.
Het eten van veel vers fruit en groenten en het beperken van de inname van dierlijke producten - vooral vleeswaren - zal waarschijnlijk de algehele gezondheid van een persoon ten goede komen. Dit kan op zijn beurt hun kansen op herstel en hun welzijn vergroten terwijl ze een medische behandeling voor kanker ondergaan.
Welk dieet is het beste voor iemand met borstkanker? Kijk hier.
Bijwerkingen en risico's
Het Budwig-dieet bevordert voornamelijk gezond eten en heeft beperkte bijwerkingen. Het is echter niet voor iedereen geschikt.
Mogelijke nadelige effecten
Mensen moeten het volgende in gedachten houden voordat ze het Budwig-dieet volgen:
- Een hoge consumptie van lijnzaad kan leiden tot gastro-intestinale problemen, zoals overmatig gas en diarree.
- De inhoud van het dieet is mogelijk niet geschikt voor mensen met bepaalde soorten kanker.
- Mensen met een zuivelintolerantie zullen geen cottage cheese kunnen eten.
- Veel lijnzaad eten kan het risico op een darmobstructie vergroten. Veel water drinken kan dit risico helpen verminderen.
- Het consumeren van lijnzaad tijdens de zwangerschap kan het risico op borstkanker bij het kind verhogen.
- Lijnzaad kan een wisselwerking hebben met sommige pijnstillers en geneesmiddelen voor bloedingsstoornissen, diabetes en hoge bloeddruk.
- Lijnzaad kan een bloedingsstoornis verergeren.
- Extra blootstelling aan de zon kan leiden tot huidbeschadiging en een hoger risico op huidkanker. Een persoon moet zijn arts vragen hoeveel tijd hij in de zon moet doorbrengen en welke voorzorgsmaatregelen hij moet nemen.
- Mensen die afvallen terwijl ze kanker hebben, hebben mogelijk extra calorieën nodig. Een arts kan u adviseren over speciale dieetwensen.
- Sommige mensen hebben beweerd dat dit dieet kanker kan genezen. Het is belangrijk om te begrijpen dat er geen bewijs is dat een dieet kanker kan genezen.
Mensen moeten de instructies van hun arts met betrekking tot de behandeling van kanker volgen en hen vragen naar eventuele veranderingen in hun voedingspatroon of levensstijl.
Dieet- en andere therapieën mogen alleen complementair zijn, de conventionele behandeling ondersteunen en niet vervangen.
Allergie en intolerantie
Sommige mensen hebben een allergische reactie of zijn gevoelig voor lijnzaad of zuivelproducten. Het komt zelden voor dat een persoon een lijnzaadallergie heeft, maar als ze dat wel doen, kunnen ze last krijgen van:
- tintelingen in de mond
- netelroos op de huid
- ademhalingsmoeilijkheden
Als een persoon moeite heeft om te ademen, moet iemand onmiddellijk medische hulp inroepen.
Mensen met een intolerantie voor zuivelproducten kunnen vergelijkbare bijwerkingen krijgen door het eten van kwark.
Wie mag het dieet niet volgen?
Het Budwig-dieet is voor de meeste mensen veilig. Voor sommigen kan het echter meer kwaad dan goed doen.
Mensen mogen het dieet niet volgen als ze:
- diabetes of hyperglykemie
- bepaalde hormonale aandoeningen
- inflammatoire darmziekte of andere darmproblemen
- een bloedingsstoornis
Mensen die deze aandoeningen niet hebben en het Budwig-dieet willen proberen, moeten eerst met hun arts praten.
Afhalen
Lijnzaad heeft in dierstudies enige belofte getoond als kankerbestrijdend voedsel. Er is echter nog niet genoeg onderzoek om te bewijzen dat het een effectieve behandeling is.
Wetenschappers hebben niet genoeg bewijs geleverd om aan te tonen dat het Budwig-dieet gunstig kan zijn voor een persoon met kanker.
Iedereen die het dieet wil volgen, moet eerst met zijn arts praten. Het gebruik van het Budwig-dieet mag alleen complementair zijn aan conventionele medische behandelingen.
