Wat is het beste dieet voor het lekkende-darmsyndroom?
Lekkende darm, of verhoogde intestinale permeabiliteit (IP), is een aandoening die gaten in de bekleding van de darmwanden creëert. Door deze openingen kunnen voedseldeeltjes, bacteriën en afvalproducten rechtstreeks in de bloedbaan sijpelen. Het eten van voedsel dat een positieve invloed heeft op darmbacteriën en ontstekingen, kan de symptomen helpen verlichten.
IP beschrijft hoe gemakkelijk stoffen als voedsel, voedingsstoffen en bacteriën de darmwand kunnen passeren.
De darmwand bestaat uit epitheelcellen. Kleine openingen tussen deze cellen zorgen ervoor dat water, ionen en andere voedingsstoffen vanuit de darmen in de bloedbaan kunnen stromen. Meestal kunnen voedsel- en afvaldeeltjes niet door deze openingen gaan.
Bij het lekkende-darmsyndroom zorgen ontstekingen en bacteriële onevenwichtigheden in de darm ervoor dat deze gaten groter worden. Hierdoor kunnen schadelijke stoffen in de bloedbaan terechtkomen.
In feite suggereert een recensieartikel uit 2016 dat er een nauwe relatie bestaat tussen concentraties van darmbacteriën, ontstekingen en IP. Belangrijk is dat voeding en voeding deze factoren kunnen beïnvloeden.
Dit artikel bespreekt het lekkende-darmsyndroom en de voedingsmiddelen die het kunnen beïnvloeden. We bieden ook een kort maaltijdplan met voedsel om te eten voor een betere spijsvertering.
Voedsel om te eten
Volgens een recensie uit 2018 kan een lage biodiversiteit van darmbacteriën leiden tot verhoogde IP en ontstekingen.
Het kan zelfs het risico op verschillende aandoeningen verhogen, waaronder inflammatoire darmaandoeningen en obesitas.
Mensen kunnen er dus baat bij hebben om een dieet aan te nemen dat de diversiteit van bacteriën in de darmen vergroot. Dit houdt waarschijnlijk in dat er meer prebiotische en probiotische voedingsmiddelen worden opgenomen die de groei van gunstige darmbacteriën ondersteunen.
Voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen zijn:
- probiotische yoghurt
- gefermenteerde yoghurt of kefir
- ander gefermenteerd voedsel, zoals kimchi, zuurkool en miso
- zuurdesembrood
- wat kazen
Andere voedingsmiddelen die de darmgezondheid kunnen verbeteren, zijn onder meer:
- groenten zoals aubergine, broccoli, kool, wortelen en courgette
- fruit waaronder bosbessen, druiven, sinaasappels, papaja en aardbeien
- noten en zaden, zoals amandelen, pinda's, cashewnoten en pijnboompitten
- lactosevrije zuivelproducten en zuivelalternatieven, waaronder harde kaas, lactosevrije melk en plantaardige melkalternatieven
- granen zoals haver, maïs, rijst en quinoa
Eten om te vermijden
Mensen die onaangename gastro-intestinale symptomen ervaren, willen misschien het eten van voedsel dat moeilijk verteerbaar is, vermijden. Deskundigen noemen deze voedingsmiddelen fermenteerbare oligo-, di-, monosachariden en polyolen (FODMAP's).
FODMAP's zijn koolhydraten met een korte keten, die bacteriën afbreken of fermenteren. Dit fermentatieproces resulteert in de productie van gas, wat ongemakkelijke symptomen veroorzaakt zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Voorbeelden van FODMAP's zijn:
- fructose
- lactose
- fructanen
- galactanen
- polyolen
Het volgen van een FODMAP-dieet kan de gasproductie verminderen. Dit kan op zijn beurt helpen bij het verlichten van het spijsverteringsongemak dat het lekkende darmsyndroom met zich meebrengt.
Te vermijden voedingsmiddelen met veel FODMAP zijn:
- fruit zoals appels, kersen, perziken, peren, gojibessen, dadels en watermeloen
- groenten zoals asperges, champignons, uien en knoflook
- peulvruchten, zoals zwarte bonen, tuinbonen, bruine bonen en kikkererwten
- natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen, waaronder fructose, honing, xylitol, sorbitol
- granen zoals tarwe, bloem, gerst, rogge en amandelmeel
- dranken inclusief frisdrank, vruchtensap, bier en wijn
Bezoek onze speciale hub voor meer wetenschappelijk onderbouwde bronnen over voeding.
Maaltijd ideeën
In dit gedeelte worden enkele eenvoudige maaltijdideeën behandeld om de darmgezondheid te verbeteren.
Sommige mensen zullen merken dat bepaalde voedingsmiddelen meer symptomen veroorzaken dan andere.
Mensen kunnen een voedingsdagboek gebruiken om hun voedingsgewoonten en symptomen bij te houden en mogelijke triggerfoods te identificeren.
Ontbijt
- Fruitparfait: bedek een kom Griekse yoghurt met bosbessen, aardbeien of plakjes kiwi.
- Havermout: voeg water of zuivelvrije melk toe aan havermout en bedek met bosbessen.
- Eieren en toast: voeg een of twee eieren toe aan wat zuurdesem-toast.
Lunch en diner
- Salade: combineer gemengde groenten met gesneden kipfilet, wortelen, tomaten en geraspte Parmezaanse kaas.
- Frittata: Gebruik om te maken eieren, broccoli, tomaten en een eiwit naar keuze (optioneel).
- Roerbak: combineer rundvlees, broccoli, wortelen, paprika en courgette noedels.
- Citroenkip: Serveer een gegrilde kipfilet met zoete aardappelen en spruitjes.
- Zalm: Grill of bak een zalmfilet in de pan en serveer deze met een salade.
Snacks
- rijstcrackers gegarneerd met pindakaas
- druiven en brie
- 's nachts gerolde haver gegarneerd met aardbeien of pure chocolade nibs
- een mix van amandelen, walnoten en hazelnoten
Wat zegt het onderzoek?
Sommige experts hebben gesuggereerd dat het eiwit zonuline een belangrijke rol zou kunnen spelen bij lekkende darm. Dit komt omdat zonuline de grootte van de openingen tussen epitheelcellen reguleert.
Een studie uit 2019 zag hogere zonulinegehalten in het lichaam van mensen met het prikkelbare darmsyndroom in vergelijking met mensen die de aandoening niet hadden.
Uit een onderzoek uit 2018 bleek ook dat vrouwen met hoge zonulinegehalten lagere concentraties van nuttige darmbacteriën vertoonden dan vrouwen met lage zonulinegehalten. Deze gunstige bacteriën lijken de doorlaatbaarheid van de darm en darmontsteking te verminderen.
Vrouwen met een laag zonulinegehalte hadden ook de neiging om diëten te consumeren die hoger waren in calorieën, koolhydraten, eiwitten en zout. Hoewel deze associaties klein waren, suggereren de onderzoekers dat voeding de darmbacteriën, IP en de algehele spijsvertering kan beïnvloeden.
Overzicht
Het lekkende-darmsyndroom of verhoogde IP kan ongemakkelijke symptomen veroorzaken, zoals obstipatie, diarree en een opgeblazen gevoel.
Mensen die denken dat ze mogelijk een lekdarmsyndroom hebben, kunnen proberen hun voedingspatroon aan te passen om hun symptomen onder controle te houden.
Niet iedereen reageert op dezelfde manier op verschillende soorten voedsel. Mensen kunnen proberen een voedingsdagboek bij te houden om voedsel te identificeren dat lekkende darmklachten veroorzaakt.
Mensen zouden moeten overwegen om een arts te raadplegen als hun symptomen niet verbeteren ondanks de bovengenoemde veranderingen in het voedingspatroon.
