Wat zijn de gezondheidsvoordelen van aronia-bessen?
Aronia is een soort struik afkomstig uit Noord-Amerika die nu wordt gekweekt in Oost-Europa. "Aronia" verwijst over het algemeen naar de bessen die aan de struik groeien. Deze aronia-bessen worden ook wel appelbessen genoemd vanwege hun scherpe, monddrogende effect.
Aronia-bessen kunnen alleen vers worden gegeten of als ingrediënt in voedingsmiddelen, zoals taarten, sappen en thee.
Van de bessen wordt gezegd dat ze veel gezondheidsvoordelen hebben, waaronder eigenschappen tegen kanker.
Veel van de voorgestelde gezondheidsvoordelen van aronia houden verband met het hoge gehalte aan voedingsstoffen, polyfenolen genaamd. Een recensie uit 2015 in Levensmiddelentechnologie en biotechnologie merkte op dat uit eerder onderzoek was gebleken dat aronia het hoogste polyfenolgehalte heeft van 143 planten.
In dit artikel kijken we naar enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van aronia, samen met het bewijs daarvoor. We onderzoeken ook hun voedzame inhoud en hoe ze in een dieet kunnen worden opgenomen.
Mogelijke gezondheidsvoordelen van aronia
Effecten tegen kanker
In een studie uit 2004 werd gekeken naar de effecten van extracten van druiven, aronia en bosbessen bij het voorkomen van de groei van darmkanker.
Uit de studie bleek dat hoewel alle extracten de groei van de kankercellen remden, aronia het sterkste effect had.
Een onderzoek uit 2009 wees uit dat een aronia-extract hielp om celschade in verband met borstkanker te verminderen.
De auteurs van het onderzoek concludeerden dat het aronia-extract beschermende eigenschappen heeft bij mensen met borstkanker.
Antidiabetische effecten
Onderzoek lijkt de antidiabetische effecten van aronia te ondersteunen. Een onderzoek uit 2015 bij ratten wees uit dat een aronia-extract hielp om het immuunsysteem te versterken en ontstekingen gerelateerd aan diabetes te verminderen.
Een studie uit 2012, waarin werd gekeken naar insulineresistente ratten, ontdekte dat een aronia-extract insulineresistentie op verschillende niveaus bestreed. Dit resultaat maakt het mogelijk een effectief hulpmiddel om de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.
Een onderzoek uit 2016 wees uit dat bloedglucosespiegels en obesitas positief werden beïnvloed door aronia.
Orgaangezondheid
In een studie uit 2016 werd gekeken naar de effecten van aronia-vruchtensap bij ratten met leverschade. Onderzoekers ontdekten dat het sap de ernst en symptomen van de leverschade verminderde.
Een vergelijkbaar onderzoek uit 2017 wees ook uit dat aronia-sap beschermende effecten heeft tegen leverschade bij ratten. De auteurs van het onderzoek suggereerden dat het effect mogelijk te wijten is aan de antioxiderende activiteit van de aronia.
Een ander onderzoek naar knaagdieren uit 2017 wees uit dat aronia-sap de ernst van de symptomen bij ratten met beschadigde maagbekleding hielp verminderen.
De studie suggereerde dat, in dit geval, de voordelen van de aronia te wijten kunnen zijn aan het stimuleren van de slijmproductie en het vermogen om oxidatieve stress te bestrijden.
Gezondheid van slagaders en bloedvaten
Een onderzoek uit 2015 wees uit dat aronia kan beschermen tegen coronaire hartziekte. Aronia zou beschermen tegen de plaque die zich in de slagaders ontwikkelt.
Zowel de aronia- als de bosbessenextracten hielpen het weefsel te ontspannen, wat een verbeterde doorbloeding mogelijk zou maken. Dit is belangrijk omdat veel hart- en vaatziekten leiden tot verharding van de slagaders en een verminderd vermogen van de bloedvaten om te ontspannen. Dit kan ook betekenen dat de bloeddruk daalt.
Van de drie geteste extracten had aronia de krachtigste effecten. De onderzoekers concludeerden dat de extracten aanzienlijke voordelen kunnen hebben bij de behandeling van vaatziekten.
Een onderzoek uit 2013 ondersteunde deze bevindingen. Onderzoekers ontdekten dat aronia effectief was bij het verlagen van de bloeddruk en zou kunnen helpen bij het bestrijden van hoge bloeddruk in de slagaders.
Nutritionele informatie
De specifieke nutriëntenbalans van aronia zal variëren, afhankelijk van de manier waarop het is gekweekt en bereid, zoals opgemerkt in een recensie. In de review staan factoren als oogstdatum en waar de bessen zijn geteeld.
Net als andere bessen staat bekend dat aronia rijk is aan voedingsstoffen. Enkele van de voedingsdetails die door de beoordeling worden voorgesteld, zijn onder meer:
Vitaminen
- vitamine C: 137-270 milligram per kilogram (mg / kg)
- foliumzuur: 200 microgram per kilogram (μg / kg)
- vitamine B-1: 180 μg / kg
- vitamine B-2: 200 μg / kg
- vitamine B-6: 280 μg / kg
- niacine: 3.000 μg / kg
- pantotheenzuur: 2.790 μg / kg
- tocoferolen: 17,1 mg / kg
- vitamine K: 242 μg / kg
Mineralen
- natrium: 26 mg / kg
- kalium: 2180 mg / kg
- calcium: 322 mg / kg
- magnesium: 162 mg / kg
- ijzer: 9,3 mg / kg
- zink: 1,47 mg / kg
Alle gewichten zijn het gewicht van de verse bessen.
Hoe u aronia in uw dieet kunt opnemen
Mensen kunnen aronia-bessen in vele vormen eten, inclusief vers en geperst.
Ze kunnen ook worden gebruikt als ingrediënt in gebakken goederen en andere recepten of in extractvorm worden ingenomen via verschillende voedingssupplementen.
Voedingsmiddelen en dranken waarin aronia kan worden gebruikt, zijn onder meer:
- muffins
- taarten
- koekjes
- wijn
- jam
- thee
- sappen
Mogelijke risico's en bijwerkingen
Aronia heeft doorgaans een scherpe, monddrogende kwaliteit. Dit kan voor sommige mensen onaangenaam zijn, maar het is onwaarschijnlijk dat dit enig gezondheidsrisico inhoudt.
Er lijkt geen goed gedocumenteerd bewijs te zijn van specifieke risico's of gevaren die verband houden met het consumeren van aronia, hoewel sommige mensen allergisch kunnen zijn voor aronia.
Afhalen
Aronia is een voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen en een breed scala aan vitamines en mineralen bevat, waaronder zink, magnesium, ijzer en vitamine C, B en K.
Specifieke voedingswaarden zullen variëren afhankelijk van de manier waarop de aronia wordt gekweekt en bereid, dus elk merk moet afzonderlijk worden onderzocht.
Onderzoek suggereert dat aronia aanzienlijke gezondheidsvoordelen kan hebben in termen van het tegengaan van de groei van bepaalde kankers en de bijbehorende schade aan het lichaam.
Aronia lijkt ook significante positieve effecten te hebben op het gebied van insuline en het verbeteren van de immuunfunctie. Deze effecten kunnen vooral waardevol zijn voor mensen met diabetes of prediabetes.
Onderzoekers zijn van mening dat aronia-bessen beschermende effecten op de lever kunnen hebben en ook kunnen helpen bij het verminderen van symptomen en schade die samenhangen met maagaandoeningen.
Ten slotte lijkt aronia effectief te zijn bij het verlagen van de bloeddruk en het helpen ontspannen van de bloedvaten. Sommige onderzoekers suggereren dat het een nuttig hulpmiddel zou kunnen zijn bij de behandeling van vaatziekten.
Er lijkt geen goed gedocumenteerd bewijs te zijn van gezondheidsrisico's die verband houden met aronia, hoewel een droge mond een veel voorkomende bijwerking van consumptie is die sommigen misschien onaangenaam vinden.
