Wat zijn de beste voedingsmiddelen om de spijsvertering te bevorderen?
Het spijsverteringssysteem breekt voedsel af in voedingsstoffen en energie die het lichaam kan gebruiken. Sommige soorten voedsel, waaronder groenten en yoghurt, kunnen dit verteringsproces helpen.
Het eten van bepaalde soorten voedsel of het plotseling veranderen van het dieet kan leiden tot problemen met de spijsvertering.
Bij sommige mensen kunnen spijsverteringsproblemen leiden tot symptomen, waaronder:
- opgeblazen gevoel
- gas-
- constipatie
- diarree
- misselijkheid
- braken
- maagzuur
In dit artikel zetten we voedingsmiddelen op een rij die goed zijn voor de spijsvertering. We behandelen ook welke we moeten vermijden.
Voedingsmiddelen die de spijsvertering bevorderen
Zodra voedsel via de mond het lichaam binnenkomt, begint het verteringsproces.
Het lichaam verplaatst het geleidelijk door het spijsverteringsstelsel, dat het voedsel opsplitst in kleinere, beter bruikbare delen.
Verschillende soorten voedsel kunnen in verschillende stadia van dit proces helpen. Sommige helpen bijvoorbeeld de spijsvertering in de maag, terwijl andere de darmen ondersteunen.
Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering in het algemeen. Als een persoon niet gewend is om vaak vezels te eten, is het het beste om de vezelinname langzaam te verhogen, te beginnen met oplosbare vezels zoals van havermout, appels en bananen.
Voeg elke 4-5 dagen ongeveer een portie vezels toe aan het dieet. Het te snel verhogen van de vezelinname kan slecht zijn voor de spijsvertering.
Veel water drinken is ook belangrijk, omdat het zich combineert met vezels en de ontlasting meer volume geeft.
Specifieke voedingsmiddelen die goed zijn voor de spijsvertering zijn onder meer:
Voedsel dat gember bevat
Gember is een plant die een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen kan verminderen.
Gedroogd gemberpoeder is een uitstekende specerij voor het op smaak brengen van maaltijden, en een persoon kan ook plakjes gemberwortel gebruiken om thee te zetten.
Kies een gemberwortelpoeder van hoge kwaliteit om maaltijden op smaak te brengen. Kies voor thee verse gemberwortel voor het beste resultaat.
Onverzadigde vetten
Dit type vet helpt het lichaam vitamines te absorberen. Het combineert ook met vezels om de stoelgang te stimuleren.
Plantaardige oliën zoals olijfolie zijn een goede bron van onverzadigde vetten.
Eet vetten altijd met mate. Voor een volwassene die een dieet volgt van 2000 calorieën per dag, mag de vetinname bijvoorbeeld niet hoger zijn dan 77 gram per dag.
Groenten met schil
Groenten zijn rijk aan vezels, een belangrijke voedingsstof voor de spijsvertering. Vezels stimuleren de darmen om de ontlasting uit het lichaam te verwijderen.
De schil van groenten is vaak vezelrijk en het is het beste om ze in hun geheel te consumeren. Sommige groenten met een schil die rijk is aan vezels, zijn onder meer aardappelen, bonen en peulvruchten.
Fruit
Veel fruit is ook rijk aan vezels.Ze bevatten ook vitamines en mineralen die goed zijn voor de spijsvertering, zoals vitamine C en kalium.
Appels, sinaasappels en bananen zijn bijvoorbeeld voedzame vruchten die kunnen helpen bij de spijsvertering.
Volkoren voedsel
Volkorenvoedsel bevat ook een hoog vezelgehalte dat de spijsvertering bevordert. Het lichaam breekt langzaam volle granen af, wat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Er zijn veel volkorenproducten verkrijgbaar, waaronder bruine rijst en quinoa.
Yoghurt
Veel yoghurtproducten bevatten probiotica. Dit zijn levende bacteriën en gisten die mogelijk voordelen hebben voor het spijsverteringsstelsel.
Kefir
Kefir is een gefermenteerde melkdrank die vullend is en probiotica bevat. Zoals hierboven vermeld, kunnen deze een betere spijsvertering en darmgezondheid bevorderen.
Groene bladgroenten
Groene bladgroenten zitten boordevol voedingsstoffen die nuttig zijn voor de spijsvertering.
Volgens een artikel in het tijdschrift Nature Chemical Biologybevatten deze groenten ook sulfoquinovose. Dit is een suiker die gezonde bacteriën in de maag kan voeden, waardoor de spijsvertering wordt bevorderd.
Wat te vermijden
Hoewel de meeste voedingsmiddelen prima met mate te consumeren zijn, zijn sommige niet zo nuttig voor de spijsvertering.
Sommige voedingsmiddelen en dranken verhogen het risico op een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en diarree. Voorbeelden hiervan zijn:
- kunstmatige zoetstoffen, zoals suikeralcoholen
- koolzuurhoudende dranken of met suiker gezoete dranken
- geraffineerde koolhydraten, zoals witbrood
- alcohol
- melk of witte chocolade
- voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten, zoals kaas en room
- koffie en andere dranken die cafeïne bevatten
- gekruid voedsel, zoals sommige soorten curry
- vettig voedsel, zoals pizza
Sommige gewoonten kunnen ook de spijsvertering belemmeren. Deze omvatten te snel eten en direct na het eten gaan liggen.
Het kan ook langer duren voordat het lichaam grote maaltijden verteren, wat voor sommige mensen problematisch kan zijn. Om de spijsvertering te verbeteren, is het het beste om meerdere kleine maaltijden te eten in plaats van één grote.
De spijsvertering van iedereen varieert echter. Sommige mensen hebben bijvoorbeeld voedselintoleranties en allergieën, terwijl anderen dat niet hebben.
Een arts kan mensen met dergelijke spijsverteringsproblemen aanraden een voedingsdagboek bij te houden. Dit kan helpen bij het identificeren van voedingsmiddelen en dranken die spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Overzicht
De meeste voedingsmiddelen die de spijsvertering bevorderen, zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vezels. Voorbeelden van vezelrijk voedsel zijn groenten en volle granen.
Sommige mensen die vatbaar zijn voor spijsverteringsproblemen, kunnen baat hebben bij het eten van kleinere maaltijden, evenals het consumeren van een gezonde hoeveelheid vezels en het vermijden van triggervoedsel.
Als spijsverteringsproblemen aanhouden na het aanbrengen van deze veranderingen, is het het beste om een arts te raadplegen voor advies en behandeling. Een onderliggende medische aandoening, zoals het prikkelbare darm syndroom, kan de spijsvertering beïnvloeden.
