Wat zijn de voordelen van gouden melk?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Gouden melk is een traditionele Indiase drank die mensen maken met kurkuma, waardoor het een gele of gouden tint krijgt. Mensen noemen gouden melk ook wel 'kurkuma-melk'.
Om gouden melk te maken, moet een persoon niet-zuivelmelk opwarmen met kurkuma, kaneel, gember en andere kruiden.
Veel van deze kruiden bevatten antioxidanten of hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Lees in dit artikel over de voordelen van gouden melk en hoe u deze kunt maken.
Voordelen
De mogelijke voordelen van gouden melk zijn onder meer:
1. Het verminderen van ontstekingen
De ingrediënten van Golden Milk, gember, kaneel en kurkuma, bevatten ontstekingsremmende eigenschappen. Het verminderen van ontstekingen kan aandoeningen helpen voorkomen of beheersen, waaronder:
- hartziekte
- kanker
- artritis
- Ziekte van Alzheimer
- metaboolsyndroom
Een persoon kan ontstekingen verminderen door gouden melk aan zijn normale dieet toe te voegen. Een kleine studie met 45 deelnemers toonde bijvoorbeeld aan dat het consumeren van 500 milligram (mg) curcumine net zo effectief was als het nemen van 50 mg van een gewoon medicijn tegen artritis om ontstekingen te verminderen. Curcumine is het actieve bestanddeel van kurkuma.
2. Voorkomen van celbeschadiging
Curcumine heeft ook antioxiderende eigenschappen. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat antioxidanten iemands lichaam kunnen helpen bij het herstellen van celschade en het risico op veel ziekten kunnen verminderen.
Uit een onderzoek uit 2015 bleek bijvoorbeeld dat antioxidanten in voedingsmiddelen en kruiden een positief effect hebben op het verminderen van celbeschadiging.
3. Verbetering van de stemming
Er zijn aanwijzingen dat curcumine de stemming kan helpen verbeteren bij mensen die het regelmatig consumeren.
Een kleine studie bestaande uit 60 deelnemers ontdekte dat het nemen van curcuminesupplementen de symptomen bij mensen met een depressieve stoornis zou kunnen helpen verminderen. Degenen die zowel curcumine als antidepressiva slikten, zagen de belangrijkste verbetering.
Er is echter meer onderzoek nodig om de werkzaamheid en de juiste doses te bepalen, aangezien de auteurs van de studie ook zeiden dat de resultaten niet statistisch significant waren.
4. Ondersteuning van de hersenfunctie en verbetering van het geheugen
Sommige oudere onderzoeken hebben gesuggereerd dat kurkuma de hersenfunctie kan helpen verbeteren, maar meer recent onderzoek is nodig om de effectiviteit ervan volledig te bewijzen.
Gember en kaneel, de ingrediënten in gouden melk, hebben enige belofte getoond in dierstudies.
In een studie werd bijvoorbeeld gekeken naar het effect van kaneel op het behoud van specifieke eiwitten die verband houden met de ziekte van Parkinson. Deze eiwitten beschermen tegen de symptomen ervan, zoals geheugenverlies en tremoren.
De studie toonde veelbelovende resultaten, maar studies bij mensen zijn nodig om volledig aan te tonen hoe effectief kaneel is voor het verbeteren van de hersenfunctie.
5. Voorkomen van hart-en vaatziekten
De drie belangrijkste ingrediënten in gouden melk hebben allemaal enige belofte getoond om het risico op hartaandoeningen te helpen verminderen.
De onderzoeken zijn echter meestal klein en beperkt. Ook is de hoeveelheid van elk ingrediënt in gouden melk mogelijk niet voldoende om de voordelen die in onderzoek zijn gevonden volledig te laten zien.
Een kleine studie toonde aan dat degenen die curcuminoïden gebruikten een lager aantal incidenten hadden van hartinfarcten, zoals een hartaanval, na een bypassoperatie van de kransslagader.
Het percentage daalde van 30 procent in de placebogroep tot ongeveer 13 procent in de curcuminoïde groep. Er is echter nog meer onderzoek nodig om deze bevindingen te bewijzen.
6. Mogelijk het risico op kanker verminderen
Oudere onderzoeken naar gember, kaneel en curcumine laten zien dat ze enkele effecten kunnen hebben op het verminderen van het risico op kanker.
Hoewel veel alternatieve gezondheidssites deze beweringen herhalen, zijn de meeste onderzoeken:
- beperkt
- ouder
- gedaan in reageerbuizen
- niet definitief
Het is onwaarschijnlijk dat de kleine hoeveelheden van deze kruiden in gouden melk het risico op kanker zouden beïnvloeden. Er is echter meer onderzoek nodig om definitieve resultaten te vinden.
7. Verlaging van de bloedsuikerspiegel
Vergelijkbaar met het mogelijk verminderen van het risico op kanker, is meer onderzoek nodig om aan te tonen dat de ingrediënten in gouden melk de bloedsuikerspiegel kunnen helpen verlagen.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van gember de nuchtere bloedsuikerspiegel kan helpen verlagen bij mensen met diabetes type 2.
Een dubbelblinde, placebogecontroleerde studie uit 2017 ondersteunde deze resultaten. De wetenschappers verdeelden 50 deelnemers met diabetes type 2 in twee groepen. De ene groep slikte 10 weken lang 2.000 mg gember per dag, terwijl de andere groep een placebo slikte.
Aan het einde van de proef ontdekten de onderzoekers dat de gember de nuchtere bloedsuikerspiegel van de deelnemers aanzienlijk had verlaagd.
8. Versterking van het immuunsysteem
Mensen hebben de neiging om gouden melk te gebruiken om veel voorkomende ziekten, zoals verkoudheid, te bestrijden.
Een overzicht van studies wees uit dat curcumine antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen bevat die een persoon kunnen helpen infecties beter te bestrijden.
Gember en kaneel zijn ook veel voorkomende huismiddeltjes voor verkoudheid en griep.
9. Verbetering van de gezondheid van de botten
Veel verrijkte plantaardige melk bevat vitamine D en calcium, die zeer gunstig zijn voor de gezondheid van de botten.
Calcium is een noodzakelijke voedingsstof om de gezondheid van de botten te behouden. Vitamine D helpt het lichaam calcium uit voedsel te absorberen.
Mensen hebben de neiging om gouden melk te maken met niet-zuivelmelk zoals kokosmelk. Om deze reden moeten mensen er zeker van zijn dat ze verrijkte versies vinden die extra voedingsstoffen bevatten om dit voordeel te behalen.
10. Helpen bij de spijsvertering
De gember die aanwezig is in gouden melk kan de spijsvertering helpen bevorderen. Gember is een veelgebruikt huismiddeltje tegen misselijkheid en braken.
Onderzoek ondersteunt dit. Een onderzoek bij mensen met door chemotherapie veroorzaakte misselijkheid vond bijvoorbeeld dat gember een effectieve en risicovolle manier is om de symptomen te verminderen.
Hoe het te maken
Gouden melk is online verkrijgbaar, in reformwinkels en in sommige supermarkten. Een persoon kan echter gemakkelijk thuis gouden melk maken.
Om gouden melk te maken, heeft een persoon nodig:
- ½ kopje niet-zuivelmelk, zoals kokos- of amandelmelk
- 1 theelepel kurkuma
- 1 eetlepel geraspte verse gember of 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1 snufje gemalen zwarte peper (optioneel)
- 1 theelepel honing
Combineer alle ingrediënten in een pot. Breng vervolgens het mengsel aan de kook en laat het vervolgens sudderen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen of tot het geurig is.
Zeef voor het serveren het mengsel door een fijne zeef om de kruiden te verwijderen. Gouden melk blijft ongeveer 5 dagen in de koelkast.
Overzicht
Gouden melk kan verschillende gezondheidsvoordelen hebben en heeft weinig risico's, tenzij iemand allergisch is voor een van de ingrediënten.
Voor degenen die het willen proberen, kunnen ze thuis hun eigen recept maken of een kant-en-klaar mengsel kopen.
Het is vermeldenswaard dat, hoewel gouden melk gezondheidsvoordelen kan hebben, het geen vervanging is voor medische behandelingen.
