Notenliefhebbers verheugen zich: uw favoriete snack beschermt uw hart
Noten zijn al zolang we op de planeet zijn een populair tussendoortje voor mensen. Terwijl de wetenschap de vele voordelen van het consumeren van noten blijft bestuderen, worden hun geweldige hartbeschermende vermogens steeds duidelijker.
Hoewel ze klein zijn, bevatten noten een stevige voedingswaarde; ze bevatten onverzadigde vetzuren, vezels, eiwitten, vitamine E, foliumzuur en verschillende mineralen, zoals kalium, zink en magnesium.
Noten bevatten ook andere bioactieve chemicaliën, zoals fenolen en fytosterolen.
Ze zijn misschien klein en beige, maar noten zijn chemisch complex en, gelukkig voor ons, heerlijk.
Een aantal onderzoeken heeft aangetoond dat een dieet met noten ons kan beschermen tegen de dood door hart- en vaatziekten (HVZ).
Precies hoe noten ons hart bewaken, staat ter discussie, maar er zijn enkele theorieën: sommigen denken dat dit komt doordat ze de bloedlipideniveaus verbeteren en het risico op gewichtstoename verminderen, en anderen denken dat het komt door hun ontstekingsremmende effecten.
Hoe ze dit ook doen, het is vrij algemeen bekend dat het eten van noten de dood door hartaandoeningen vermindert. Maar heel weinig wetenschappers hebben gekeken naar de relatie tussen specifieke soorten hartaandoeningen en notenconsumptie.
Welke facetten van CVD zijn bijzonder gevoelig voor het zwaard van onze nootachtige metgezel?
Een noteneter ontleden
Een groep notenliefhebbers van het Karolinska Institutet in Stockholm, Zweden, is onlangs begonnen om de schaal van deze lastige vraag te doorbreken en de nootachtige kern erin te onderzoeken. Hun bevindingen worden deze week gepubliceerd in het tijdschrift Hart.
Om te onderzoeken hoe een bepaald voedingsmiddel de gemiddelde mens beïnvloedt, heb je veel gegevens nodig voordat je conclusies kunt trekken.
In dit geval had het team toegang tot gegevens van 61.000 Zweedse mensen tussen de 45 en 83 jaar die de voedselfrequentievragenlijsten hadden ingevuld. Elk werd gedurende 17 jaar gevolgd, of totdat ze stierven.
Aan de hand van de beschikbare gegevens hebben de wetenschappers een glimp opgevangen van het innerlijke leven van de gemiddelde notenliefhebber.
Volgens de vragenlijsten leidden degenen die dat wel deden, vergeleken met mensen die nooit noten aten, een gezondere levensstijl: ze rookten minder vaak tabak of dronken minder alcohol, waren slanker en lichamelijk actiever, en aten meer fruit en groenten.
Ook had de notenbrigade minder kans op een voorgeschiedenis van hypertensie en meer kans op een hoge opleiding.
Hierin ligt de moeilijkheid om de effecten van voedsel op een bevolking te onderzoeken: wat beschermt de harten van notenliefhebbers - de actieve levensstijl, het verminderen van alcohol of af en toe een cashewnoot? Kwamen de slanke lichaamsbouw en de liefde voor groenten voor de notengewoonte of daarna?
Stevige voordelen van noten
Over het algemeen werd, wanneer rekening werd gehouden met leeftijd en geslacht, het eten van noten geassocieerd met een verminderd risico op een hartaanval, atriumfibrilleren (A-fib), hartfalen en abdominaal aorta-aneurysma.
Maar toen er rekening werd gehouden met andere variabelen - waaronder leefstijlfactoren, voeding, familiegeschiedenis en diabetes - verdwenen veel van de verbanden in een rookwolk. Maar zelfs nadat het analytische speelveld was geëgaliseerd, bleven er enkele op het hart gebaseerde voordelen over.
Na controle voor een overvloed aan andere factoren, hadden mensen die noten in hun dieet hadden opgenomen nog steeds een significant lager risico op A-fib, wat een abnormaal snelle en onregelmatige hartslag is.
Het één tot drie keer per week eten van een handvol noten verminderde het risico op A-fib met slechts 3 procent, maar het drie of meer keer per week eten van noten verlaagde het risico met 18 procent.
Een significant verband tussen het eten van noten en hartfalen werd ook gevonden na correctie voor leefstijlvariabelen, maar dit was minder consistent.
Ze toonden aan dat het eten van een matige hoeveelheid noten verband hield met een vermindering van het risico op hartfalen met 20 procent. Vreemd genoeg profiteerden degenen die meer dan een matige hoeveelheid noten aten, niet van de bescherming.
Een simpele en effectieve interventie?
Zoals met elk onderzoek zoals dit, is het observationeel en kan het daarom geen oorzaak en gevolg bewijzen - het oude kip-en-ei-scenario.
In dit geval hadden de onderzoekers echter toegang tot een heroïsch grote dataset, waardoor hun bevindingen veel zwaarder wegen. Maar, zoals ze opmerken, je kunt nooit weten of het de gekken of ander gerelateerd gedrag is dat het verschil maakt.
De auteurs van het onderzoek schrijven:
"Notenconsumptie of factoren die verband houden met dit voedingsgedrag kunnen een rol spelen bij het verminderen van het risico op [A-fib] en mogelijk hartfalen."
Deze nieuwste bevindingen dragen bij aan het groeiende bewijs dat er iets met noten is dat ons hart op prijs stelt. De auteurs van het onderzoek zijn van mening dat ze een gemakkelijke en kosteneffectieve manier kunnen zijn om de algemene gezondheid over de hele linie te verbeteren.
"Aangezien slechts een klein deel van deze populatie een matige (ongeveer 5 procent) of hoge (minder dan 2 procent) notenconsumptie had," zeggen ze, "kan zelfs een kleine toename van de notenconsumptie een groot potentieel hebben om te leiden tot een vermindering van de incidentie. van [A-fib] en hartfalen bij deze populatie. "
Dus of je nu gek bent op macadamia of ambivalent bent op amandelen, je kunt net zo goed een paar handjes noten per week eten; je hart zal je er waarschijnlijk voor bedanken.
