Hoe kan voeding psoriasis beïnvloeden?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Voeding heeft invloed op elk aspect van gezondheid. Psoriasis, een auto-immuunziekte met een droge, jeukende en schilferende huid, kan een aandoening zijn waarbij voeding een verschil kan maken.
Psoriasis is een levenslange aandoening en de ernst ervan kan fluctueren. Medische behandeling is vaak gericht op het verminderen van de productie van huidcellen om opflakkeringen of de periodieke verergering van symptomen te minimaliseren. Sommige veranderingen in levensstijl kunnen ook helpen.
Het onderzoek naar het effect van dieetveranderingen op psoriasis is niet sluitend, maar er zijn steeds meer aanwijzingen dat sommige keuzes kunnen helpen om de symptomen te verbeteren.
Het elimineren van gluten, het ruilen van calorierijk voedsel voor caloriearme opties en het kiezen van ontstekingsremmende voedingsmiddelen waar mogelijk, zou de symptomen van psoriasis voor sommige mensen kunnen verbeteren.
In combinatie met medicijnen kan voeding een krachtige speler zijn in de strijd tegen psoriasis.
Het effect van voeding op psoriasis
Er zijn weinig wetenschappelijke gegevens die bevestigen dat een bepaald dieet gunstig kan zijn voor mensen met psoriasis, maar er zijn aanwijzingen dat het veranderen van het dieet kan helpen.
Gewichtsverlies, een afname van ontstekingen en een verhoogde consumptie van antioxidanten zijn factoren die kunnen helpen om de symptomen te verlichten na het aanbrengen van veranderingen in het voedingspatroon.
Hier bekijken we zeven manieren waarop voeding de symptomen van psoriasis kan helpen verlichten.
1. Gewichtsverlies
Onderzoekers hebben psoriasis in verband gebracht met stofwisselingsstoornissen, waaronder obesitas en ontsteking.
Wetenschappers weten niet zeker waarom, maar studies hebben aangetoond dat voor elke eenheidstoename van de body mass index (BMI) er een 9 procent hogere kans is om de symptomen van psoriasis te ontwikkelen.
Overgewicht verliezen door bijvoorbeeld een dieet te volgen, kan volgens één onderzoek de ernst van psoriasis helpen verminderen.
Klik hier voor enkele tips om af te vallen.
2. Gluten en coeliakie
Mensen met psoriasis hebben meer kans op coeliakie en psoriasis. Het lichaam van een persoon met coeliakie kan geen gluten verdragen, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge.
Als de persoon voedsel eet dat gluten bevat, loopt hij het risico gastro-intestinale symptomen, vermoeidheid, bloedarmoede en vele andere symptomen te ontwikkelen.
In een onderzoek waarbij 218 mensen met psoriasis en 264 mensen zonder psoriasis betrokken waren, had 4,1 procent van degenen met psoriasis coeliakie, vergeleken met slechts 1 procent van degenen zonder psoriasis. De bevindingen zijn in 2015 gepubliceerd.
Voor mensen met coeliakie kan het schrappen van glutenbevattend voedsel - inclusief veel gebakken producten en andere producten die meel bevatten - de symptomen van psoriasis en die van coeliakie helpen verlichten.
Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:
- tarwe en tarweproducten, waaronder griesmeel en veel pasta's
- biergist
- brood en gebak
- cornflakes en andere granen
- veel bewerkte voedingsmiddelen
- wat biertjes
- sommige cosmetica, zoals lippenstift en lippenbalsem
Veel winkels verkopen nu een scala aan glutenvrije opties en glutenvrije producten zijn ook online te koop.
Lees hier meer over coeliakie en welke voedingsmiddelen u moet vermijden.
3. Ontstekingsremmend voedsel
Wanneer een persoon een metabool syndroom heeft, inclusief obesitas, zullen ze waarschijnlijk ook een ontsteking krijgen. Dit kan de symptomen van psoriasis verergeren, blijkt uit een studie die in 2014 is gepubliceerd.
Bevindingen gepubliceerd in het tijdschrift Klinische voeding hebben aangegeven dat het volgen van een caloriebeperkt dieet dat ook omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat, kan helpen om inflammatoire markers te verminderen en de symptomen van psoriasis kan verbeteren.
Zesenveertig mensen met psoriasis en obesitas die dit dieet gedurende 3 en 6 maanden volgden, zagen een "klinisch significante verbetering" in hun psoriasisscore.
Voorbeelden van voedingsmiddelen die een ontstekingsremmend effect kunnen hebben, zijn onder meer:
- vette en koudwatervissen
- fruit en groenten
- noten en zaden
- bonen
- vezel
Hier vindt u enkele handige tips over het ontstekingsremmende dieet en wat u kunt eten.
4. Antioxidanten en ontstekingen
Sommige onderzoekers geloven dat bepaalde voedingsstoffen in voedsel antioxiderende eigenschappen hebben. Dit betekent dat ze oxidatieve stress verminderen en voorkomen dat het lichaam "vrije radicalen" of reactieve zuurstofsoorten aanmaakt.
Deze vrije radicalen kunnen een rol spelen bij het verminderen van ontstekingen.
Voorbeelden van antioxidanten zijn vitamine A, E en C en de mineralen ijzer, koper, mangaan, zink en selenium.
Deze zijn in verschillende mate aanwezig in een verscheidenheid aan plantaardig voedsel.
Goede bronnen kunnen zijn:
- fruit en groenten
- noten en zaden
- specerijen, zoals kruidnagel, pepermunt en kaneel
- kruiden, waaronder oregano, tijm en salie
Lees hier meer over antioxidanten en in welke voedingsmiddelen u ze kunt vinden.
5. Vitamine D
Vitamine D is afkomstig uit twee bronnen:
- voedsel, zoals verrijkte zuivelproducten
- blootstelling aan zonlicht, omdat het lichaam vitamine D aanmaakt als reactie op ultraviolette B (UVB) -stralen
Onderzoek suggereert dat het dagelijks blootstellen van de huid aan kleine hoeveelheden zon gunstig kan zijn voor mensen met psoriasis.
Het kan helpen om voldoende vitamine D uit voedingsbronnen te halen.
Bronnen zijn onder meer:
- vettige vis
- melk, yoghurt en Zwitserse kaas
- ei
Krijgt u voldoende vitamine D binnen? Klik hier voor meer informatie.
6. Een gezonde levensstijl
Veel mensen die hun dieet verbeteren, voelen zich ook meer gemotiveerd om te sporten. Lichamelijke activiteit kan de ernst van de symptomen helpen verminderen.
Resultaten gepubliceerd in het British Journal of Dermatology ontdekte dat een voedingsinterventieprogramma van 20 weken en meer lichaamsbeweging leidden tot een verbetering van de symptomen van psoriasis.
Dit voordeel kan zijn dat lichaamsbeweging iemand in staat stelt om af te vallen, ontstekingen te minimaliseren of beide.
Stress kan ook een trigger zijn voor een uitbarsting van psoriasis. Gezond eten en regelmatig sporten kan bijdragen aan een betere algehele gezondheid en minder stress.
7. Geestelijk welzijn
Mensen met psoriasis kunnen ook een psychologisch voordeel ervaren door de controle over hun voedingskeuzes te nemen als een manier om hun symptomen te beheersen.
Stressvermindering kan bijvoorbeeld een psoriatische uitbarsting helpen voorkomen.
Als een persoon weet dat hij gezonder voedsel kiest en dat dit voedsel de symptomen van psoriasis kan verlichten, kan dit een mentale en emotionele verlichting bieden die kan helpen om stress te verminderen en daarmee het risico op een uitbarsting.
Mensen met psoriasis moeten streven naar een uitgebalanceerd dieet, inclusief al het voedsel dat ze op een gematigde basis lekker vinden.
Klik hier om te zien hoe stress en andere triggers het risico op een psoriasisaanval verhogen.
Dieet tips
Er is geen eenduidige benadering om psoriasis te verbeteren.
Sommige dieettips kunnen echter, indien nodig, helpen om ontstekingen te verminderen en de inspanningen voor gewichtsverlies te vergroten.
Deze tips zijn onder meer:
Suiker vermijden: Overtollige suiker in de voeding kan ontstekingen verergeren, dus het verminderen of elimineren van toegevoegde suikers kan een belangrijke eerste stap zijn.
Veel water drinken: Water zorgt voor hydratatie van elk deel van het lichaam, inclusief de huid. Door de hele dag door voldoende water te drinken, kan de textuur, het uiterlijk en het gevoel van de huid worden verbeterd.
Trigger-voedsel vermijden: sommige mensen zullen merken dat het bijhouden van een voedingsdagboek en het uitsnijden van voedsel per keer helpt om een trigger te identificeren die hun symptomen verergert. Voor mensen met coeliakie is gluten een triggervoedsel.
Transvetten elimineren: Gehydrogeneerde oliën, bronnen van transvetten, komen veel voor in verpakt en gefrituurd voedsel. Het is het beste om alle soorten transvetten te verwijderen, omdat deze tot ontstekingen kunnen leiden. Extra vierge olijfolie is een gezond alternatief.
Inclusief koudwatervissen in het dieet: Zalm, forel, haring en andere koudwatervissen bevatten vitamine D en gezonde omega-3-vetten. Lijnzaad is ook een goede bron van omega-3.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen kiezen: Groenten, bessen, noten, zaden en kruiden zijn allemaal ontstekingsremmend. Er is een gebrek aan onderzoek om aan te tonen of deze psoriasis al dan niet kunnen verbeteren, maar ze kunnen een nuttige aanvulling zijn voor iedereen die ontstekingen wil verminderen.
Vermijden van verzadigde vetten: Studies hebben aangetoond dat het vermijden van rood vlees en volle zuivelproducten kalkaanslag kan verminderen en mildere uitbraken kan veroorzaken.
Andere items die u moet vermijden, zijn onder meer alcohol, cafeïne en paprika's.
Outlook
Iedereen kan baat hebben bij een gezond dieet met veel verse groenten en fruit, maar voor mensen met psoriasis kan dit het extra voordeel hebben dat het sommige symptomen verlicht.
Door voedsel met meer voedingsstoffen in het dieet op te nemen en het vermijden van junkfood kan helpen om overgewicht en ontstekingen te verminderen, en het kan ook de stemming en het algehele gevoel van welzijn verbeteren.
