Werkt het alkalische dieet?

Sommige mensen melden dat het alkalische dieet de pH van het lichaam verhoogt om het minder zuur en alkalischer te maken. De voorstanders van het dieet zeggen dat dit gewichtsverlies bevordert en ziektes bestrijdt. Er is echter geen bewijs om dit te bewijzen.

Sommige onderzoeken suggereren dat het volgen van een alkalisch dieet de gezondheid van mensen met een nieraandoening kan verbeteren. Het bereikt dit echter niet door de pH van het bloed te veranderen.

Het alkalische dieet moedigt mensen eerder aan om meer fruit en groenten te eten en minder vleeswaren en vetrijke zuivelproducten. Om deze reden kan het alkalische dieet de gezondheid nog steeds verbeteren.

Een handvol onderzoeken toont ook aan dat het eten van zuurarm voedsel de gezondheid verbetert, ook al verhogen ze de pH van het bloed niet.

In dit artikel kijken we naar beweringen over het alkalische dieet, of ze waar zijn en hoe het voedsel van het alkalische dieet de gezondheid kan verbeteren.

Werkt het?

Het is niet mogelijk om de pH van het bloed met een dieet te veranderen.

Wat veel mensen denken dat het belangrijkste voordeel van het alkalische dieet is, is onjuist.

Het alkalische dieet bevordert het verkeerde idee dat het mogelijk is om de pH van het bloed met een dieet te veranderen. Dit is niet waar, en grote veranderingen in de pH van het bloed kunnen zelfs levensbedreigend zijn.

Het is mogelijk om de pH van urine en speeksel met een dieet te veranderen. Wanneer de pH van deze vloeistoffen echter verandert, blijft de pH van bloed hetzelfde.

Alkaliteit betekent dat iets een pH heeft die hoger is dan 7. Het menselijk lichaam is van nature licht alkalisch, met een bloed-pH van rond de 7,4.

De maag is zuur, waardoor hij voedsel kan verteren. De pH van speeksel en urine verandert afhankelijk van voeding, metabolisme en andere factoren.

Sommige onderzoeken tonen aan dat kankercellen sneller groeien in een zure omgeving. Op basis van dit onderzoek beweren aanhangers van het alkalische dieet dat een hoge pH-waarde van het bloed kanker kan voorkomen.

Studies naar alkaliteit en kanker hebben echter meestal betrekking op kankercellen in een petrischaal en niet op een menselijk lichaam.

Het voedsel dat mensen tijdens dit dieet eten, kan sommigen echter helpen om een ​​gezond lichaamsgewicht te behouden. Als u dit wel doet, kunt u aan het gewicht gerelateerde gezondheidsproblemen, zoals diabetes, voorkomen.

Onderzoek naar het alkalische dieet

Geen enkel onderzoek heeft aangetoond dat het alkalische dieet de pH van het bloed kan verhogen.

Sommige onderzoeken suggereren echter dat een alkalisch dieet de gezondheid kan verbeteren, maar niet op de manier die de aanhangers ervan beweren. Alkalische diëten verminderen de consumptie van vet en bewerkt vlees en moedigen mensen aan om meer fruit en groenten te eten. Dit biedt verschillende gezondheidsvoordelen.

Hier zijn enkele van de voordelen die aanhangers van alkalische voeding kunnen claimen, en het wetenschappelijke onderzoek dat deze ondersteunt of weerlegt:

Gewichtsverlies bevorderen

Veel strategieën kunnen mensen helpen af ​​te vallen.

Uiteindelijk hangt gewichtsverlies af van het consumeren van minder calorieën dan dat je verbrandt. Diëten met minder vet en calorieën kunnen gewichtsverlies bevorderen, maar alleen als iemand lichamelijk actief blijft en een gezond en gevarieerd dieet volgt.

Een alkalisch dieet bevat meestal weinig calorieën, dus het kan mensen helpen af ​​te vallen.

Verbetering van de gezondheid van de nieren

Het verhogen van de pH van de urine kan voor sommige mensen de gezondheid verbeteren.

Volgens een studie uit 2017 is het typische dieet van mensen in de Verenigde Staten erg zuur. Dit kan de nieren uitdagen. Voor mensen met een nieraandoening kan een dieet met een lager zuurgehalte de symptomen verbeteren of zelfs het verloop van de ziekte vertragen.

Voor de meeste mensen met een chronische nierziekte is het niet nodig om een ​​specifiek alkalisch dieet te volgen. In plaats daarvan kan het simpelweg verminderen van eiwitten, zoals melk, vlees en kaas, helpen.

Kanker voorkomen

Sommige voorstanders van dit dieet beweren dat het kanker kan omkeren of chemotherapie kan ondersteunen. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat deze beweringen ondersteunt, en er zijn geen studies die directe tests op deze bewering hebben uitgevoerd.

Significant bewijs uit een onderzoek uit 2010 suggereert echter dat het verminderen van de vleesconsumptie en het eten van meer fruit, groenten en volle granen kanker zou kunnen voorkomen.

In de studie werd gekeken naar gegevens van het European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition uit 2010. Het bleek dat het consumeren van vitamine C, vitamine A, vezels en een dieet in mediterrane stijl het risico op kanker zou kunnen verminderen.

De American Cancer Society (ACS) beveelt een dieet aan dat vergelijkbaar is met, maar niet identiek, aan een alkalisch dieet. De ACS adviseert om bewerkte voedingsmiddelen, frisdranken en veel vetrijke voedingsmiddelen te vermijden. In plaats daarvan is het gunstiger om een ​​dieet te volgen dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen.

Hartaandoeningen behandelen of voorkomen

In de VS is hartaandoening de belangrijkste doodsoorzaak. Leefstijlfactoren, waaronder slechte voeding en lage activiteitsniveaus, leveren een belangrijke bijdrage.

Een alkalisch dieet kan van nature de hoeveelheid groeihormoon verhogen, maar het onderzoek is voorlopig en onduidelijk. Uit onderzoek blijkt dat groeihormoon de lichaamssamenstelling ondersteunt en de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verlaagt.

Alkalische diëten bevatten ook vaak weinig vet en calorieën, wat van nature een gezond lichaamsgewicht bevordert en de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verlaagt. Ze verminderen of elimineren ook rood en verwerkt vlees, waardoor een belangrijke oorzaak van hartaandoeningen uit het dieet wordt verwijderd.

Verbetering van de groeihormoonspiegels

Een betere gezondheid van het hart is slechts een mogelijk voordeel van hogere groeihormoonspiegels. Het verbeteren van de groeihormoonspiegels kan ook een betere hersenfunctie bevorderen, met name geheugen en cognitie.

Er zijn aanwijzingen dat groeihormoon de algehele kwaliteit van leven verbetert.

Het bewijs dat een alkalisch dieet wordt gekoppeld aan een toename van de groeihormoonspiegels, is echter zwak. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het corrigeren van een sterk zure omgeving met specifieke supplementen zoals bicarbonaat de alkaliteit kan bevorderen, maar dit betekent niet noodzakelijk dat een alkalisch dieet vergelijkbare voordelen heeft.

Verbetering van rugpijn

Een kleine hoeveelheid onderzoek suggereert dat het aanvullen van het dieet met alkalische mineralen kan helpen bij symptomen van rugpijn.

Dit onderzoek test niet direct de voordelen van een alkalisch dieet, dus het is onzeker of alkalisch voedsel kan helpen bij chronische pijn.

Osteoporose voorkomen

Osteoporose is een belangrijke risicofactor voor botbreuken, vooral bij oudere mensen en vrouwen. Sommige voorstanders van dit dieet zeggen dat het de hoeveelheid calciumverlies in de urine vermindert en dat dit het risico op osteoporose verlaagt. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs voor deze bewering.

Dat gezegd hebbende, kan het eten van meer fruit en groenten de gezondheid van de botten verbeteren. Alkalische diëten zijn rijk aan deze voedingsmiddelen. Ze hebben ook de neiging om weinig eiwitten te bevatten, wat de gezondheid van botten en spieren ondersteunt.

Het is daarom onwaarschijnlijk dat een alkalisch dieet osteoporose kan voorkomen. Extreem eiwitarme alkalische diëten kunnen ook een risicofactor voor osteoporose zijn. Een betere strategie is om meer magere eiwitten, fruit en groenten te eten.

Bevordering van gezonde spieren

Mensen hebben de neiging om spiermassa te verliezen naarmate ze ouder worden.

Dit verhoogt het risico van vallen en fracturen, en het kan ook bijdragen aan zwakte en chronische pijn. Een studie uit 2013 biedt voorlopig bewijs dat een alkalisch dieet de gezondheid van de spieren kan verbeteren.

Onderzoekers onderzochten 2.689 vrouwen in een langdurig tweelingonderzoek. Ze vonden een kleine maar significante toename van de spiermassa bij vrouwen die een meer basisch dieet volgden.

Alkalische dieetvoeding

Tofu is een zuurarm voedsel.

Mensen die geïnteresseerd zijn in het proberen van een alkalisch dieet, zouden meer zuurarm voedsel moeten eten.

Waaronder:

• fruit
• groenten
• zaden
• peulvruchten, zoals linzen
• tofu

Linzen, tofu en sommige zaden zijn goede eiwitbronnen, maar het is belangrijk om voldoende te eten om de verwijdering van zuivelproducten en vlees goed te maken.

Mensen die geïnteresseerd zijn in het proberen van een alkalisch dieet, moeten zuurrijke voedingsmiddelen vermijden. Waaronder:

• zuivelproducten zoals kaas en melk
• verwerkt voedsel
• vis
• koffie
• alcohol
• Frisdrank

Overzicht

Een gevarieerd dieet is de meest gezonde optie. Mensen zouden moeten streven naar een dieet dat een reeks verschillende eiwitten, granen, fruit, groenten, vitamines en mineralen bevat.

Het verwijderen van een enkele voedingsgroep of soort voedsel uit een dieet kan het voor iemand moeilijker maken om gezond te zijn. Alkalische diëten met een zeer laag eiwitgehalte kunnen mensen helpen af ​​te vallen, maar ze kunnen ook het risico op andere problemen verhogen, zoals zwakke botten en spieren.

Mensen die een alkalisch dieet willen proberen, moeten ervoor zorgen dat ze voldoende eiwitten binnenkrijgen. Degenen die in staat zijn om voldoende eiwitten te eten met een alkalisch dieet, kunnen het veilig proberen.

Hoewel het alkalische dieet de pH van het bloed niet echt verandert, kan het mensen helpen een breed scala aan gezond voedsel te eten, waardoor de algehele gezondheid verbetert.

Mensen met ernstige medische aandoeningen of een voorgeschiedenis van voedingsproblemen moeten een arts raadplegen voordat ze dit dieet proberen.