16: 8-vastendieet werkt echt, vindt studie
Een vorm van intermitterend vasten, bekend als het 16: 8-dieet, helpt zwaarlijvige personen om af te vallen en hun bloeddruk te verlagen, volgens een nieuwe studie.
Steeds meer mensen gebruiken nu intermitterend vasten als een snelle en effectieve manier om af te vallen.
Er zijn verschillende vormen van dit dieet, afhankelijk van de tijdsintervallen van "vasten" en "feesten".
Het zogenaamde 5: 2 dieet bestaat bijvoorbeeld uit 5 dagen per week normaal eten en 2 dagen vasten.
In de vastendagen beperkt de persoon die het dieet volgt zijn calorie-inname tot 500 of 600 per dag.
Bij dagelijks vasten, of het 16: 8-dieet, eten mensen 8 uur lang wat ze lekker vinden en vasten de overige 16 uur.
Een nieuwe studie evalueert de voordelen van dit 16: 8-patroon voor zwaarlijvige personen en stelt vast dat niet alleen het dieet werkt, maar ook dat het helpt om de bloeddruk te verlagen.
Maar liefst 93,3 miljoen volwassenen hebben zwaarlijvigheid in de Verenigde Staten, volgens de laatste gegevens van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Dat is bijna 40 procent van de totale bevolking van het land.
Dit onderzoek werd geleid door corresponderende auteur Krista Varady, een universitair hoofddocent bewegingswetenschappen en voeding aan de Universiteit van Illinois in Chicago, en de bevindingen werden gepubliceerd in het tijdschrift Voeding en gezond ouder worden.
Afvallen zonder calorieën te tellen
Varady en collega's rekruteerden 23 zwaarlijvige studiedeelnemers die gemiddeld 45 jaar oud waren, met een gemiddelde body mass index (BMI) van 35.
Tussen 10.00 uur en 18.00 uur mochten de deelnemers eten wat ze maar wilden, maar de resterende 16 uur mochten ze alleen water en calorievrije dranken drinken.
Alle deelnemers aan de studie werden gedurende een periode van 12 weken gevolgd en hun dieetresultaten werden vergeleken met die van een eerdere proef om af te vallen van een ander type intermitterend vasten, genaamd "alternate day fasting".
Bij afwisselend vasten kunnen ze de ene dag eten wat ze willen en de volgende dag vasten.
Gemiddeld consumeerden degenen die het 16: 8-dieet volgden, vergeleken met de controleproef 350 calorieën minder, verloren 3 procent van hun gewicht en hadden een lagere bloeddruk.
Meer specifiek daalde de systolische bloeddruk van degenen die dagelijks vastten met gemiddeld 7 millimeter kwik. Insulineresistentie, cholesterol en vetmassa bleven echter hetzelfde tussen de twee vergeleken groepen.
Zoals Varady en haar collega's concluderen: "Deze voorlopige gegevens bieden veelbelovend voor het gebruik van tijdgebonden voeding als een techniek voor gewichtsverlies bij volwassenen met obesitas, maar langdurige, grootschalige gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken [zijn vereist]."
De corresponderende auteur van het onderzoek geeft ook commentaar op het belang van de bevindingen en zegt: "De resultaten die we in dit onderzoek hebben gezien, zijn vergelijkbaar met de resultaten die we hebben gezien in andere onderzoeken over vasten op andere dagen."
"[B] ut," voegt ze eraan toe, "een van de voordelen van het 16: 8-dieet kan zijn dat het gemakkelijker voor mensen is om vol te houden. We stelden vast dat minder deelnemers uit dit onderzoek stopten in vergelijking met onderzoeken naar andere vastende diëten. "
"De boodschap van dit onderzoek om mee naar huis te nemen is dat er opties zijn om af te vallen zonder het tellen van calorieën of het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen."
Krista Varady
"Het 16: 8-dieet is een ander hulpmiddel voor gewichtsverlies dat we nu voorlopig wetenschappelijk bewijs hebben om te ondersteunen", concludeert Varady. "Als het gaat om gewichtsverlies, moeten mensen vinden wat voor hen werkt, want zelfs kleine hoeveelheden succes kunnen leiden tot verbeteringen in de metabolische gezondheid."
