Wat u moet weten over het FODMAP-dieet

FODMAP-voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die bepaalde soorten koolhydraten bevatten. Ze bevatten suikers die symptomen kunnen veroorzaken in het spijsverteringsstelsel van gevoelige personen. Studies hebben aangetoond dat het eten van een dieet met weinig FODMAP-voedsel de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom kan helpen verbeteren.

FODMAP staat voor ‘fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen.’

Prikkelbare darmsyndroom (IBS) is een wijdverspreide gastro-intestinale aandoening die 11% van de wereldbevolking treft, volgens een rapport van Klinische epidemiologie.

In dit artikel kijken we naar de voordelen van een FODMAP-dieet, hoe het werkt en wat het onderzoek zegt.

Wat is een FODMAP-dieet?

Een laag FODMAP-dieet kan de symptomen van IBS helpen beheersen.

Een team van onderzoekers van de Monash University, Melbourne, Australië, heeft The Low FODMAP Diet ontwikkeld. De groep, geleid door Peter Gibson, was de eerste die bewees dat low FODMAP-diëten de IBS-symptomen verbeterden.

Het dieetplan classificeert FODMAP-voedingsmiddelen als hoog en laag. Het beveelt mensen met IBS aan om voedsel met een hoog FODMAP-gehalte te vermijden en om laag FODMAP-voedsel als dagelijkse basis te kiezen.

Het is belangrijk op te merken dat portiegroottes ook kunnen veranderen hoe goed iemand een bepaald voedsel verdraagt. Een grote hoeveelheid low FODMAP voer kan er bijvoorbeeld een hoog FODMAP voer van maken.

Voedsel om op te nemen en te vermijden


Low FODMAP-voedingsmiddelen, die mensen ruimer kunnen eten dan medium en high FODMAP-voedingsmiddelen, zijn onder meer:

  • Groenten: sla, wortel, bieslook, komkommer, venkel, aubergine, broccoli (kroppen of heel), courgette, sperziebonen en babyspinazie.
  • Fruit: aardbeien, ananas, druiven, sinaasappels en kiwi's.
  • Eiwitten: kip, rundvlees, kalkoen, vleeswaren, lamsvlees, tofu en eieren
  • Vis: krab, kreeft, zalm, tonijn en garnalen.
  • Vetten: oliën, pompoenpitten, boter, pinda's, macadamia's en walnoten.
  • Zetmeel, granen en granen: aardappelen, glutenvrij brood, quinoa, zilvervliesrijst, tortillachips en popcorn.

Te vermijden voedingsmiddelen met veel FODMAP zijn onder meer:

  • Groenten: knoflook, asperges, uien, champignons, bonen, sjalotten en lente-uitjes.
  • Fruit: bramen, watermeloen, pruimen, perziken, dadels en avocado's.
  • Vlees: worst, gepaneerd vlees, gehavend vlees en vlees geserveerd met sauzen en vullingen op basis van knoflook of uien.
  • Vis: Gepaneerde vis, gehavende vis en vis geserveerd met sauzen op basis van knoflook of ui.
  • Vetten: amandelen, cashewnoten, pistachenoten en avocado
  • Zetmeel, granen en granen: bonen, linzen, brood op basis van tarwe en gluten, rogge, muffins, gebak en pasta.

Als iemand het verschil kent tussen high- en low FODMAP-voedingsmiddelen, wordt het voor hem gemakkelijker om deze in een dieet op te nemen. Beide categorieën bevatten een breed scala aan voedingsgroepen.

Het is essentieel om met een arts of diëtist te praten voordat u met een FODMAP-dieet begint. Artsen raden dit dieetplan doorgaans niet aan voor langdurig gebruik, omdat het een aantal essentiële, voedselrijke voedingsmiddelen elimineert.

Veel FODMAP-voedingsmiddelen zijn echter prebiotica, wat betekent dat ze goede darmbacteriën ondersteunen.

Iedereen met een IBS-diagnose die de volgende symptomen ervaart, kan baat hebben bij een FODMAP-dieet:

  • aanhoudende darmklachten ondanks veranderingen in levensstijl en dieet
  • geen reactie op stressmanagementpraktijken
  • geen symptoomverlichting, zelfs niet na het verwijderen van triggervoedsel, zoals zuivel, koffie, alcohol en gekruid voedsel

Lees over verschillende coping-strategieën voor IBS.

Onderzoek

Verschillende onderzoeken ondersteunen low FODMAP-diëten voor het beheersen van IBS-symptomen.

Een klinische studie uit 2014 vergeleek de effecten van FODMAP-diëten bij mensen met en zonder PDS. De auteurs van het onderzoek ontdekten dat IBS-symptomen verbeterden in de lage FODMAP-groep binnen een week na implementatie van het dieet.

Mensen zagen verbeteringen met buikpijn, een opgeblazen gevoel, consistentie van de ontlasting en winderigheid.

Een rapport uit 2016 in Klinische en experimentele gastro-enterologie, ontdekte dat tot 86% van de mensen met IBS verbeteringen in hun symptomen zag tijdens een FODMAP-laag dieet.

Een huidig ​​rapport uit 2017 wees uit dat voedsel met een laag FODMAP-gehalte voordelen biedt voor mensen met IBS. Het ontdekte ook dat bepaalde stammen en doses probiotica gunstig kunnen zijn, hoewel er meer onderzoek nodig is om de beste opties te identificeren.

Een andere recensie uit 2017 concludeerde dat diëten met een laag FODMAP-dieet gunstige resultaten bieden voor IBS-symptomen, maar vond niet dat FODMAP-diëten superieur zijn aan conventionele dieetplannen voor IBS.

Hoe werkt een FODMAP-dieet?

Het is belangrijk op te merken dat diëten met een laag FODMAP-gehalte beperkend zijn en tijdelijk moeten zijn.

Een FODMAP-dieet omvat drie fasen:

  • Eliminatie: in deze fase, die 3-8 weken kan duren, afhankelijk van iemands reactie op het dieet, verwijdert een persoon alle hoge FODMAP's uit zijn dieet.
  • Herintroductie: zodra de eliminatiefase voorbij is en de symptomen van een persoon zijn teruggekeerd naar de basislijn of aanzienlijk verbeterd zijn, kunnen ze beginnen met het één voor één opnieuw introduceren van FODMAP-voedsel in hun dieet, ongeveer elke 3-7 dagen. Dit kan een persoon helpen identificeren welke voedingsmiddelen hun symptomen veroorzaken.
  • Onderhoud: De onderhoudsfase omvat het zoveel mogelijk terugkeren naar een normaal dieet, waarbij alleen de FODMAP-voedingsmiddelen die IBS-symptomen veroorzaken, worden beperkt. Uiteindelijk kunnen sommige mensen alle of de meeste FODMAP's zonder symptomen weer in hun dieet opnemen.

Studies tonen aan dat de symptomen nog lang kunnen verbeteren na het verminderen van FODMAP's in de voeding en zelfs na herintroductie van sommige ervan. Mensen moeten echter doorgaan met het vermijden van de FODMAP-voedingsmiddelen die hun symptomen veroorzaken.

Nuttige bronnen voor informatie over low FODMAP-diëten en specifieke voedingsmiddelen om op te nemen en te verwijderen in een low FODMAP-dieet zijn de International Foundation for Gastrointestinal Disorders en de Monash University-app.

Veel andere sites bieden low FODMAP-recepten en tips.

Wat is IBS?

Mensen met IBS ervaren een groep symptomen tegelijkertijd, maar lijken geen bewijs te hebben van schade of ziekte in het spijsverteringsstelsel.

IBS veroorzaakt de volgende symptomen:

  • buikklachten of pijn in de buik
  • opgeblazen gevoel en gas
  • een gevoel dat de stoelgang onvolledig is
  • een onvermogen om de darmen leeg te maken
  • constipatie
  • diarree
  • indigestie
  • misselijkheid

Onderzoekers kennen de exacte oorzaak van IBS niet. Mensen met IBS kunnen symptomen verlichten door middel van dieetveranderingen, medicatie, stressmanagement, gedragstherapie en verschillende alternatieve therapieën.

Afhalen

Een laag FODMAP-dieet kan de symptomen van IBS helpen verbeteren, maar niet iedereen reageert goed op dit dieet.

Iedereen die geïnteresseerd is in het starten van een FODMAP-dieet, moet met zijn arts of diëtist praten over de voordelen en risico's.

Vraag:

Zal ik baat hebben bij een FODMAP-dieet als ik geen PDS heb?

EEN:

Een laag FODMAP-dieet kan u helpen als u spijsverteringssymptomen heeft die lijken op IBS-symptomen.

Onderzoek toont aan dat het gunstig kan zijn voor mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD), hoewel een restrictief dieet zonder zorgvuldige planning kan bijdragen aan meer ondervoeding die vaak voorkomt bij GI-aandoeningen.

Natalie Butler, R.D., L.D. Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.

none:  verpleging - verloskunde bloed - hematologie de ziekte van Huntington