Wat u moet weten over lipoproteïnen, cholesterol en voeding

Lipoproteïnen, waaronder cholesterol, worden vaak verkeerd begrepen. Veel mensen gaan ervan uit dat alle cholesterol slecht is en dat voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte de gezondheid negatief beïnvloeden, maar dit is niet altijd waar.

Mensen met een hoog cholesterolgehalte hebben moeite om natuurlijke manieren te vinden om het gehalte aan "goed" cholesterol te verhogen en het gehalte aan "slechte" cholesterol te verlagen.

Dit artikel legt uit wat lipoproteïnen zijn, hoe cholesterol de gezondheid beïnvloedt en hoe je een gezond cholesterolgehalte kunt krijgen en behouden.

Wat zijn lipoproteïnen?

Het eten van meer vezels kan helpen om het LDL-cholesterol en de triglycerideniveaus te verlagen.

Lipoproteïnen zijn bolvormige deeltjes die lipiden of vetten in het lichaam vervoeren. Deze deeltjes bevatten zowel lipiden als eiwitten.

Mensen krijgen lipiden uit hun dieet. Het lichaam kan ook zijn eigen lipiden maken, die bekend staan ​​als endogene lipiden.

Cholesterol is een soort lipide dat mensen uit voedsel kunnen halen, maar de lever maakt al het cholesterol aan dat het lichaam nodig heeft, bijvoorbeeld om galzuren aan te maken en hormonen te maken.

Lipiden, waaronder cholesterol en triglyceriden, zijn verpakt in lipoproteïnen. Hierdoor kunnen ze door de bloedbaan reizen en door het hele lichaam worden gebruikt.

Soorten lipoproteïne

Deskundigen categoriseren lipoproteïnen op basis van hun grootte, biologische rol en wat ze bevatten.

Er zijn 7 klassen lipoproteïnedeeltjes, maar de vier belangrijkste soorten zijn:

1. Chylomicronen: dit zijn grote, triglyceridenrijke lipoproteïnen die darmcellen produceren uit voedingsvetten.
2. Lipoproteïnen met zeer lage dichtheid (VLDL's): de lever produceert deze triglyceride-rijke deeltjes, die kleiner zijn dan chylomicronen, hoewel hun grootte kan variëren.
3. Lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL's): deze zijn de belangrijkste drager van cholesterol in het bloed en leveren aan cholesterolafhankelijke weefsels, zoals de bijnieren en de geslachtsklieren.
4. Lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL's): deze spelen een essentiële rol bij het omgekeerde cholesteroltransport: ze brengen cholesterol van andere weefsels naar de lever.

HDL's hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en worden als beschermend beschouwd tegen atherosclerose of de ophoping van vet in de slagaders.

Lipoproteïnen spelen een essentiële rol in het lichaam - met name bij:

• de opname en het transport van lipiden in de dunne darm
• het transporteren van lipiden van de lever naar weefsels
• het overbrengen van lipiden van weefsels naar de lever, ook bekend als omgekeerd cholesteroltransport

Tijdens omgekeerd cholesteroltransport verwijdert het lichaam overtollig cholesterol uit de weefsels en brengt het terug naar de lever. Vervolgens kan de galblaas het uit het lichaam verwijderen of kan het worden herverdeeld.

Hoe beïnvloeden lipoproteïnen de gezondheid?

Wanneer mensen de soorten lipoproteïne bespreken, zeggen ze over het algemeen dat sommige soorten slecht zijn voor de gezondheid, terwijl andere beschermen tegen ziekten.

LDL- en VLDL-cholesterol zijn gekoppeld aan de ontwikkeling van atherosclerose, een proces waarbij plaque zich in de slagaders opbouwt. Atherosclerose is de belangrijkste onderliggende oorzaak van hartaanvallen, beroertes en hartaandoeningen.

HDL's helpen overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen en beschermen tegen atherosclerose.

Het handhaven van optimale niveaus van triglyceriden en HDL-, LDL- en VLDL-cholesterol is essentieel voor de gezondheid en helpt beschermen tegen de ontwikkeling van ziekten. Het hebben van verhoogde triglyceriden- of LDL- of VLDL-cholesterol en lage HDL-cholesterolwaarden kan het ziekterisico verhogen en een negatieve invloed hebben op de algehele gezondheid.

Bovendien is de grootte van lipoproteïne van belang als het gaat om het ziekterisico. Kleine, dichte LDL-deeltjes veroorzaken bijvoorbeeld eerder atherosclerose dan grotere LDL-deeltjes.

Dit komt omdat kleine, dichte LDL-deeltjes langer in circulatie blijven, gemakkelijker de slagaders binnendringen en zich eraan hechten, en gevoeliger zijn voor oxidatie - een proces waarbij LDL's een interactie aangaan met onstabiele moleculen die vrije radicalen worden genoemd, wat tot schade leidt.

Dieet, levensstijl en genetica

Obesitas, diabetes, lage HDL-niveaus, infecties en ontstekingsaandoeningen worden elk geassocieerd met een overvloed aan kleine, dichte LDL-deeltjes.

Ook zijn bepaalde aandoeningen en levensstijlkeuzes gekoppeld aan hogere triglyceriden- en LDL-waarden en lagere HDL-waarden. Waaronder:

• zwaarlijvigheid
• diabetes
• hypothyreoïdie
• insuline-resistentie
• een hoge alcoholinname
• roken

Bovendien kunnen genetische factoren leiden tot hoge cholesterol- en triglycerideniveaus. Mensen met familiaire hypercholesterolemie hebben bijvoorbeeld mutaties in het LDL-receptorgen, wat verhoogde LDL-cholesterolwaarden kan veroorzaken.

Hoewel het hebben van een hoog cholesterol- en triglyceridengehalte wordt beschouwd als een risicofactor voor het ontwikkelen van hartaandoeningen, is het belangrijk om te onthouden dat bloedlipideniveaus slechts een van de vele factoren zijn die bijdragen aan het risico op hartaandoeningen.

Bovendien, hoewel sommige mensen genetisch gezien meer kans hebben op een hoog cholesterol- en triglyceridengehalte, worden de niveaus van de meeste mensen voornamelijk beïnvloed door hun dieet- en levensstijlkeuzes.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hebben voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte geen significante invloed op het cholesterolgehalte in het bloed van de meeste mensen.

Dit komt doordat het lichaam de endogene cholesterolproductie reguleert op basis van de cholesterolinname via de voeding, wat betekent dat het lichaam minder cholesterol aanmaakt als de voedselinname hoog is.

Hoewel ongeveer 25% van de bevolking, een groep die bekend staat als hyper-responders, vanwege genetische factoren gevoeliger is voor cholesterol in de voeding, blijkt uit onderzoek dat de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte, waaronder eieren, over het algemeen niet toeneemt. risico op hart- en vaatziekten, zelfs bij hyper-responders.

Hoe lipoproteïneniveaus te verbeteren

Mensen met een hoog cholesterol- of triglyceridengehalte vragen zich misschien af ​​wat ze kunnen doen om ze te verlagen.

Gelukkig toont onderzoek aan dat een aantal dieet- en levensstijlaanpassingen een aanzienlijke invloed kunnen hebben op de lipoproteïneniveaus.

Ter referentie, hier zijn de huidige aanbevelingen voor optimale bloedlipideniveaus:

• triglyceriden: minder dan 150 milligram per deciliter (mg / dl)
• LDL-cholesterol: minder dan 100 mg / dl
• HDL-cholesterol: minimaal 60 mg / dl

Hieronder staan ​​enkele op bewijs gebaseerde manieren om deze optimale niveaus te bereiken en te behouden.

• Eet meer vezels: een vezelrijk dieet kan het LDL-cholesterol en triglycerideniveaus met 5-10% verlagen. Sommige vezelrijke voedingsmiddelen zijn bonen, fruit, noten, zaden en volle granen.
• Overtollig lichaamsvet verminderen: als u dit doet, kunt u de HDL-waarden verbeteren, de LDL- en triglycerideniveaus verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
• Verhoogde fysieke activiteit: dit is een uitstekende manier om het lipidengehalte in het bloed te verlagen en het HDL-gehalte te verhogen. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat aerobe training de concentratie van kleine, dichte LDL-deeltjes kan verminderen, wat gevaarlijker kan zijn.
• Beperk toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen: diëten met veel toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen zijn gekoppeld aan ongezonde lipoproteïneniveaus. Toegevoegde suikers, vooral in dranken, zijn significant gekoppeld aan hoge triglycerideniveaus.
• Verwijder vleeswaren: het consumeren van vleeswaren, inclusief spek en worst, wordt geassocieerd met ongezonde bloedlipideniveaus.
• Kies gezonde vetten: Door de voorkeur te geven aan voedzame bronnen van vetten, waaronder die van avocado's, olijfolie, noten en zaden, kan dit de bloedlipideniveaus helpen verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten verlagen.
• Overweeg om een ​​omega-3-supplement te nemen: Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat dit type supplement LDL- en triglycerideniveaus kan verlagen en HDL-niveaus kan verhogen. Regelmatig eten van omega-3-rijke vis, zoals zalm, kan ook de bloedlipideniveaus ten goede komen.

Onderzoek suggereert ook dat stoppen met roken, voldoende slaap krijgen, stress verminderen en minder alcohol gebruiken, de bloedlipideniveaus kunnen helpen verbeteren.

Hoewel deze tips voor de meeste mensen geschikt en gezond zijn, moet iedereen met hoge bloedlipideniveaus of lage HDL-cholesterolwaarden samenwerken met een gekwalificeerde zorgverlener om een ​​plan op maat te maken dat past bij hun specifieke behoeften.

Bovendien hebben sommige mensen medicijnen nodig om hun niveaus binnen een gezond bereik te houden.

Het is ook belangrijk om met een zorgverlener te praten voordat u met een nieuw supplement begint, om er zeker van te zijn dat het veilig en geschikt is.

Overzicht

Lipoproteïnen spelen een essentiële rol in het lichaam en zijn belangrijk voor de algehele gezondheid. Het handhaven van een gezond lipoproteïnegehalte is de sleutel.

Mensen met een hoog cholesterol- of triglyceridengehalte, of degenen die hun HDL-waarden moeten verhogen, kunnen baat hebben bij het nemen van de bovenstaande stappen.

Het is echter een goed idee om een ​​zorgverlener te raadplegen voor specifiek advies.