Aardbeien kunnen darmontsteking verminderen
Volgens een nieuwe studie zou het eten van minder dan een kopje aardbeien per dag de symptomen van inflammatoire darmaandoeningen kunnen verbeteren.
Inflammatoire darmziekte (IBD) treft ongeveer 3 miljoen mensen in de Verenigde Staten.
Er zijn twee hoofdtypen: colitis ulcerosa, waarbij de ontsteking zich concentreert op het rectum en de karteldarm; en de ziekte van Crohn, die elk deel van het maagdarmkanaal kan aantasten.
Symptomen zijn onder meer maagpijn en krampen, diarree, gewichtsverlies, rectale bloeding, bloedarmoede en zweren.
Naast darmontsteking hebben mensen met IBD de neiging om een verhoogd aantal schadelijke darmbacteriën te hebben en een verlaagd aantal "goede" bacteriën.
Chronische darmontsteking houdt ook verband met een verhoogd risico op darmkanker op de lange termijn. Het is zorgwekkend dat IBD op wereldschaal in prevalentie lijkt toe te nemen.
Hang Xiao, Ph.D. - die de recente studie leidde - legt uit waarom IBD mogelijk toeneemt door te zeggen: "De zittende levensstijl en voedingsgewoonten van veel mensen in dit land - suikerrijke, dierlijk-vetrijke, maar vezelarme diëten - kunnen colonontsteking en verhogen het risico op IBD. "
Voeding speelt een belangrijke rol bij zowel het risico op het ontwikkelen van IBD als bij symptoombeheer. De complexe aard van de ziekte en het gebrek aan goed opgezette voedingsstudies maken het echter moeilijk om solide conclusies te trekken.
Onlangs hebben onderzoekers van de Universiteit van Massachusetts Amherst zich gericht op een eenvoudige en zeer specifieke voedingsinterventie: aardbeien.
Aardbeien en ontstekingen
De afgelopen jaren zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van aardbeien door een aantal onderzoekers onderzocht. Het ontstekingsremmende vermogen van de aardbei is bijvoorbeeld onderzocht bij mensen met abdominale obesitas. Het potentieel van aardbeien om artrosepijn bij mensen met obesitas te verlichten, is ook op de proef gesteld.
Andere onderzoekers hebben zich geconcentreerd op de positieve invloed van de bes op de cardiovasculaire gezondheid, die gedeeltelijk te wijten lijkt te zijn aan hun ontstekingsremmende eigenschappen.
Eerdere studies die specifiek naar aardbeien en hun impact op de darmgezondheid kijken, hebben in het algemeen aardbeien-afgeleide verbindingen gebruikt in plaats van hele vruchten. De auteurs van de recente studie zijn van mening dat deze benadering waardevolle informatie mist.
Ph.D. student Yanhui Han - die de experimenten uitvoerde - legt uit dat "als je alleen de gezuiverde verbindingen en extracten test, je veel andere belangrijke componenten in de bessen misloopt, zoals voedingsvezels, evenals fenolische verbindingen die aan de vezels zijn gebonden. , die niet kunnen worden gewonnen met oplosmiddelen. "
In een reële situatie is het ook de hele bes die mensen consumeren, in plaats van de samenstellende delen ervan.
Om dit te onderzoeken, gebruikten de wetenschappers een muismodel van IBD, dat ze creëerden door hen dextraansulfaatnatrium te voeren. IBD-onderzoekers gebruiken deze techniek op grote schaal.
De onderzoekers verdeelden de muizen in vier groepen:
- gezonde muizen kregen een normaal dieet
- muizen met IBD kregen een normaal dieet
- muizen met IBD voerden 2,5 procent heel aardbeipoeder
- muizen met IBD voerden 5 procent heel aardbeipoeder
Verminderde IBD-symptomen
De onderzoekers voedden de muizen porties aardbeien die even groot waren als een normale menselijke portie. Hun bevindingen zullen vandaag worden gepresenteerd op de 256e National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, gehouden in Boston, MA.
Ze concludeerden dat het eten van het equivalent van driekwart kopje aardbeien per dag het gewichtsverlies en IBD-symptomen zoals bloederige diarree verminderde.
Er was ook een vermindering van de ontstekingsreactie in de dikke darm van de knaagdieren - zo waren pro-inflammatoire markers, waaronder tumornecrosefactor alfa en interleukine 1 bèta, veel lager in de dikke darm.
Evenzo daalde het niveau van pro-inflammatoire immuuncellen in het membraan dat de dikke darm bekleedt.
Ook vertoonden de muizen die aardbeien aten verminderde niveaus van schadelijke darmbacteriën, waaronder Akkermansia en Dorea, en verhoogde niveaus van gezonde flora, zoals Lactobacillus en Bifidobacterium.
De volgende stap zal zijn om deze ontdekking voor mensen op de proef te stellen. De resultaten zijn bemoedigend, maar Xiao adviseert mensen met IBD snel om met een arts te praten voordat ze hun dieet aanpassen. Belangrijk is dat mensen die allergisch zijn voor fruit aardbeien moeten vermijden.
Hoewel dit nog in de kinderschoenen staat, kan het vinden van een eenvoudige voedingsinterventie als deze een gamechanger zijn voor mensen die moeite hebben met hun aandoening.
