Plantaardige diëten gekoppeld aan 23% lager diabetesrisico
Een uitgebreide meta-analyse levert uitgebreid bewijs dat het consequent volgen van een gezond, plantaardig dieet het risico op diabetes type 2 kan helpen verlagen.
Volgens gegevens van de Centers of Disease Control and Prevention (CDC) hebben meer dan 100 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten diabetes of prediabetes - de reeks aandoeningen die voorafgaan aan de ontwikkeling van diabetes type 2.
Een van de belangrijkste risicofactoren voor diabetes type 2 - de meest voorkomende vorm van diabetes - is voeding. Dit is echter een veranderlijke entiteit, wat betekent dat als iemand gezondere voedingsgewoonten aanneemt, hij zijn risico op het ontwikkelen van deze metabolische aandoening kan verminderen.
In de afgelopen jaren hebben veel onderzoeken gesuggereerd dat veganistische, vegetarische of andere plantaardige diëten het diabetesrisico van een persoon aanzienlijk kunnen verminderen.
Nu heeft een team van onderzoekers van de Harvard T. H. Chan School of Public Health in Boston, MA, een uitgebreide beoordeling en meta-analyse uitgevoerd van negen onderzoeken die het verband tussen voedingspatronen en het risico op diabetes type 2 in overweging namen.
Bij deze onderzoeken waren maar liefst 307.099 deelnemers betrokken, onder wie 23.544 diabetes type 2.
"Plantaardige voedingspatronen winnen de laatste jaren aan populariteit, dus we dachten dat het cruciaal was om hun algehele verband met het diabetesrisico te kwantificeren, vooral omdat deze diëten aanzienlijk kunnen variëren in termen van hun voedselsamenstelling", merkt Frank Qian, de eerste auteur van de recensie, op.
Qian en collega's rapporteren hun bevindingen in een paper die gisteren verscheen in JAMA Interne geneeskunde.
Aanhankelijkheid en gezondheid zijn beide van belang
In hun analyse keken Qian en team eerst naar hoe het volgen van een overwegend plantaardig dieet van welke aard dan ook verband houdt met het risico op diabetes. In dit scenario kan "overwegend plantaardig" een dieet zijn dat zowel gericht is op gezond plantaardig voedsel, waaronder fruit, groenten, noten en peulvruchten, als op minder gezonde, zoals aardappelen en suikers. Dit soort diëten kan ook producten van dierlijke oorsprong bevatten.
Vervolgens beoordeelde het team het verband tussen het risico op diabetes en het volgen van gezonde plantaardige diëten met voornamelijk een grote hoeveelheid gezond fruit, groenten, peulvruchten, volle granen en noten.
De onderzoekers ontdekten dat deelnemers die zich strikter aan plantaardige diëten hielden een 23% lager risico hadden op diabetes type 2 dan degenen die zich minder strikt aan deze voedingspatronen hielden.
Ze voegen er echter aan toe dat de associatie met een lager risico op diabetes type 2 nog sterker was in het geval van mensen die zich aan strikt gezonde plantaardige diëten hielden.
Hoewel de onderzoekers alleen een verband hebben waargenomen, suggereren ze dat er een causaal verband aan ten grondslag ligt. Ze merken ook op dat er verschillende mechanismen zijn die deze link zouden kunnen verklaren.
Ten eerste merken ze op dat gezonde, plantaardige voedingsmiddelen zowel de insulinegevoeligheid als de bloeddruk aantoonbaar kunnen verbeteren, die elk een rol spelen bij de ontwikkeling van diabetes. Bovendien kunnen plantaardige diëten gewichtstoename voorkomen of verminderen, evenals laaggradige ontstekingen verminderen, twee andere factoren die bijdragen aan het risico op diabetes van een persoon.
“Al met al wezen deze gegevens uit hoe belangrijk het is om plantaardige diëten te volgen om een goede gezondheid te bereiken of te behouden, en mensen zouden vers fruit en groenten, volle granen, tofu en ander gezond plantaardig voedsel moeten kiezen als de hoeksteen van dergelijke diëten. "
Senior auteur Dr. Qi Sun
Hoewel het huidige onderzoek alleen subsidies ontving van nationale onderzoeksfinancieringsinstanties (de National Institutes of Health), hebben enkele van de auteurs die bij de review betrokken waren, potentiële belangenconflicten onthuld.
Zo meldde een co-auteur dat hij individuele onderzoeksondersteuning ontving van de California Walnut Commission, evenals honoraria van Metagenics en Standard Process, twee bedrijven die voedingssupplementen produceren. Dr. Sun heeft gemeld adviesvergoedingen te hebben ontvangen van Emavant Solutions GmbH, een bedrijf in de gezondheidszorg.
