'Normale' bloedsuikerspiegels zijn misschien toch niet zo normaal
Een nieuwe studie - uitgevoerd door onderzoekers van de Stanford University in Californië - onthult dat gewone voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken bij verder gezonde mensen. Als u meer aandacht besteedt aan deze pieken, kunt u diabetes en enkele van de complicaties ervan voorkomen.
Diabetes treft meer dan 30 miljoen mensen in de Verenigde Staten, dat is bijna 10 procent van de bevolking. Nog eens 84 miljoen mensen hebben prediabetes.
Abnormale bloedsuikerspiegels zijn een kenmerk van deze stofwisselingsziekte. Om deze niveaus te meten, gebruiken artsen twee hoofdmethoden: ze nemen ofwel bloedsuikermonsters bij vasten, die hen informeren over het suikergehalte in het bloed op dat specifieke punt; of ze meten niveaus van geglyceerd hemoglobine (HbA1C).
De geglyceerde hemoglobinetest wordt routinematig gebruikt om diabetes te diagnosticeren en is gebaseerd op de gemiddelde bloedsuikerspiegel gedurende een periode van 3 maanden.
Ondanks het wijdverbreide gebruik kunnen geen van deze methoden iets zeggen over de schommelingen in de bloedsuikerspiegel die zich in de loop van een dag voordoen.
Onderzoekers onder leiding van Michael Snyder, hoogleraar genetica aan Stanford, probeerden deze dagelijkse schommelingen bij verder gezonde individuen te volgen.
Ze keken naar de patronen van veranderingen in de bloedsuikerspiegel na een maaltijd en onderzochten hoe deze patronen variëren tussen verschillende mensen die dezelfde maaltijd hebben gehad.
Prof. Snyder en collega's publiceerden de resultaten van hun onderzoek in het tijdschrift PLOS Biology.
Drie soorten variaties in de bloedsuikerspiegel
Voor hun onderzoek rekruteerden de onderzoekers 57 volwassenen van gemiddeld 51 jaar bij wie geen diabetes was vastgesteld.
Prof.Snyder en zijn team gebruikten nieuwe apparaten, continue glucosemeters genaamd, om de bloedsuikerspiegel van de deelnemers in hun normale omgeving te beoordelen. Ook evalueerden de onderzoekers de insulineresistentie en insulinesecretie van de deelnemers over het hele lichaam.
Door de bloedsuikerspiegel en metabolische metingen konden de onderzoekers de deelnemers groeperen in drie verschillende "glucotypen", gebaseerd op de patronen van de bloedsuikerspiegel.
Mensen van wie de bloedsuikerspiegel niet veel varieerde, werden gegroepeerd onder "lage variabiliteit"; degenen van wie de bloedsuikerspiegel vrij vaak bleek te stijgen, werden gegroepeerd onder "ernstige variabiliteit"; en ten slotte werden mensen die ertussenin vielen geclassificeerd als het "gematigde" glucotype.
De bevindingen lieten zien dat "glucose-ontregeling, zoals gekenmerkt door [continue glucosemonitoring], vaker voorkomt en heterogeen is dan eerder werd gedacht en individuen kan treffen die volgens standaardmetingen als normoglycemisch worden beschouwd."
Glucose vaak in het prediabetische, diabetische bereik
Vervolgens wilden de onderzoekers zien hoe mensen met verschillende glucotypen reageerden op dezelfde maaltijd. Dus boden ze alle deelnemers drie soorten standaardontbijt aan: cornflakes met melk, brood met pindakaas en een eiwitreep.
Elke deelnemer reageerde uniek op deze ontbijten, wat suggereert dat verschillende mensen hetzelfde voedsel op verschillende manieren metaboliseren.
Bovendien onthulde de studie dat gewone voedingsmiddelen zoals cornflakes bij de meeste mensen aanzienlijke bloedsuikerspiegel veroorzaakten.
"We waren zeer verrast om bij deze mensen zo vaak bloedsuiker in het prediabetische en diabetische bereik te zien [...] Het idee is om te proberen erachter te komen wat iemand tot een 'spiker' maakt en hen bruikbaar advies te kunnen geven om ze het lage glucotype. "
Prof. Michael Snyder
"Onze volgende studie zal ingaan op de fysiologische oorzaken van ontregeling van glucose", vervolgt de hoofdonderzoeker. "Deze omvatten niet alleen genetische variatie, maar ook de samenstelling van het microbioom en functies van de alvleesklier, lever en spijsverteringsorganen."
De onderzoekers hopen dat hun recente en toekomstige bevindingen zullen helpen diabetes en de complicaties ervan te voorkomen.
