Knieartrose: een koolhydraatarm dieet kan de symptomen verlichten
Een gerandomiseerde gecontroleerde studie toont aan dat een dieet met weinig koolhydraten pijn kan verlichten bij mensen met artrose in de knie.
Artrose is de meest voorkomende vorm van artritis bij oudere volwassenen in de Verenigde Staten.
Met name artrose van de knie treft ongeveer 10 procent van de mannen en 13 procent van de vrouwen van 60 jaar en ouder. Volgens sommige schattingen treft de aandoening 40 procent van de mensen ouder dan 70 jaar.
Er is momenteel geen remedie voor artrose in de knie, die gewrichtszwelling, stijfheid en zelfs ernstige pijn kan veroorzaken.
Artsen schrijven vaak pijnstillers voor, zoals paracetamol, opioïden of niet-steroïde geneesmiddelen, om de symptomen te verlichten. Knie-vervangende chirurgie is ook een optie.
Deze behandelingen zijn echter invasief of kunnen een reeks ongewenste bijwerkingen veroorzaken. Daarom hebben onderzoekers besloten te onderzoeken of voedingsinterventies sommige symptomen en tekenen van artrose bij de knie kunnen verlichten.
Robert Sorge, Ph.D., die de directeur is van het PAIN Collective aan de Universiteit van Alabama in Birmingham Department of Psychology, leidde een gerandomiseerde gecontroleerde studie waarin de werkzaamheid van twee diëten werd vergeleken: een met weinig koolhydraten en een met laag vetgehalte.
Sorge en hogescholen publiceerden hun bevindingen in het tijdschrift Pijnmedicatie.
De voordelen van een koolhydraatarm dieet bestuderen
De onderzoekers testten de voordelen van koolhydraatarme en vetarme diëten onder 21 volwassenen van 65-75 jaar met artrose in de knie.
De deelnemers aan de studie volgden een van de twee diëten of bleven gedurende 12 weken normaal eten.
Elke 3 weken analyseerden Sorge en collega's de functionele pijn van de deelnemers - pijn die verband houdt met dagelijkse taken - evenals hun zelfgerapporteerde pijn, kwaliteit van leven en depressieniveau.
Ze onderzochten ook de bloedspiegels in het serum van de deelnemers op oxidatieve stress, zowel aan het begin als aan het einde van de interventies. Oxidatieve stress is een chemische onbalans tussen de productie van vrije radicalen en de antioxiderende eigenschappen van het lichaam.
Wetenschappers beschouwen oxidatieve stress over het algemeen als een marker van biologische veroudering. In de huidige studie correleerde lagere oxidatieve stress met minder functionele pijn.
De onderzoekers ontdekten dat het koolhydraatarme dieet functionele pijn en zelfgerapporteerde pijn verminderde. De voordelen waren vooral merkbaar in vergelijking met de vetarme en reguliere diëten.
Ten slotte vertoonden de deelnemers bij het volgen van het koolhydraatarme dieet ook minder oxidatieve stress en lagere niveaus van het adipokine leptine, een hormoon met belangrijke metabolische functies.
Het dieet vermindert de pijn aanzienlijk
"Ons werk toont [dat] mensen hun pijn kunnen verminderen door een verandering in hun dieet", zegt de hoofdauteur van het onderzoek.
“Veel pijnstillers veroorzaken een groot aantal bijwerkingen waarvoor mogelijk andere medicijnen nodig zijn om ze te verminderen. De gunstige bijwerkingen van onze voeding kunnen zaken zijn zoals een verminderd risico op hartaandoeningen, diabetes en gewichtsverlies - iets wat veel medicijnen niet kunnen claimen. "
"Dieet is een geweldige manier om het gebruik van pijnstillers te verminderen en de algemene gezondheid te verbeteren", vervolgt Sorge.
"Dieet zal de pijn nooit‘ genezen ’, maar ons werk suggereert dat het het kan verminderen tot het punt waarop het de dagelijkse activiteiten niet in hoge mate hindert."
Robert Sorge, Ph.D.
Onder mensen die vlees consumeren, zijn populaire koolhydraatarme opties 'mager vlees, zoals ossenhaas, kipfilet en varkensvlees'. Vis en eieren bevatten ook weinig koolhydraten, net als groene bladgroenten, waaronder boerenkool en spinazie.
Bloemkool, broccoli, noten, zaden, notenboter, kokosolie, olijfolie en zuivelproducten zijn ook goede koolhydraatarme opties. Voor degenen die dierlijke producten helemaal willen vermijden, zijn tofu en tempeh geweldige koolhydraatarme alternatieven.
