Is okra goed voor diabetes?

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

HERROEPING VAN METFORMINE UITGEBREIDE VRIJGAVE

In mei 2020 adviseerde de Food and Drug Administration (FDA) dat sommige makers van verlengde afgifte van metformine een aantal van hun tabletten van de Amerikaanse markt zouden halen. Dit komt doordat in sommige metforminetabletten met verlengde afgifte een onaanvaardbaar niveau van een waarschijnlijke kankerverwekkende stof (kankerverwekkende stof) werd aangetroffen. Als u dit medicijn momenteel gebruikt, neem dan contact op met uw arts. Zij zullen u adviseren of u uw medicatie moet blijven innemen of dat u een nieuw recept nodig heeft.

Sommige recente onderzoeken hebben gesuggereerd dat okra kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen door de snelheid waarmee de darmen glucose opnemen te verminderen. Dit kan sommige mensen met diabetes helpen.

Okra, ook bekend als lange vingers, is een groene, louche groente die populair is in hartige gerechten in het zuiden van de Verenigde Staten, India en in toenemende mate over de hele wereld.

Het binnenste deel van een okra-peul bevat slijm, een stof met een karakteristieke "slijmerige" consistentie.

Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) had 12,2 procent van de volwassenen in de VS diabetes in 2015. Artsen bevelen routinematig veranderingen in het voedingspatroon aan om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Onderzoek naar de effecten van okra op de bloedsuikerspiegel staat nog in de kinderschoenen, maar de resultaten zijn veelbelovend.

Wat is okra?

Okra is een groente-achtige vrucht met een milde smaak en een ongebruikelijke textuur.

Okra gedijt in gematigde klimaten. De plant produceert grote, hibiscusachtige bloemen en groene zaaddozen.

Het is een lid van de kaasjeskruidfamilie. Andere populaire leden zijn onder meer hibiscus, cacao en katoen.

Wetenschappelijk bekend als Abelmoschus esculentus, kunnen mensen okra hebben gekweekt al in 2000 voor Christus. in Egypte, volgens de website van de Kew Royal Botanic Gardens in het Verenigd Koninkrijk.

Deze groente-achtige vrucht speelt ook een rol in de traditionele geneeskunde.

De smaak van Okra is mild en mensen kunnen de hele zaaddop eten.

Okra voor diabetes

Mensen kunnen diabetes onder controle houden met een reeks therapieën. Sommige behandelingen reguleren de niveaus van het hormoon insuline.

Onderzoek toont aan dat veel mensen met prediabetes kunnen voorkomen dat hun toestand evolueert naar diabetes door veranderingen in het dieet en lichaamsbeweging.

Als een arts medicijnen voorschrijft, kan het even duren om de juiste te vinden. Sommige medicijnen kunnen meer bijwerkingen veroorzaken dan andere.

Zelfs met medicatie zijn veranderingen in levensstijl, zoals lichaamsbeweging en het dieet, essentieel voor een optimale bloedsuikerspiegel.

Het potentieel voor een gemakkelijk verkrijgbare groente om diabetes onder controle te houden is opwindend, maar overtuigend bewijs ontbreekt. Tot dusverre hebben onderzoekers alleen de effecten bij dieren bestudeerd, en de resultaten bij mensen kunnen verschillen.

Verhoogde opname van suiker door spieren

Een studie uit 2017 gepubliceerd in PLOS One onderzocht de effecten van okra op ratten met diabetes. Een stof genaamd myricetine is aanwezig in okra en sommige andere voedingsmiddelen, waaronder rode wijn en thee.

De onderzoekers isoleerden myricetine uit okra en gaven het vervolgens aan de ratten. Dit verhoogde de opname van suiker in de spieren van de ratten, waardoor hun bloedglucosespiegel daalde.

A 2012 Voedingswetenschap en menselijk welzijn review wijst op een aantal andere laboratorium- en dierstudies die myricetine in verband hebben gebracht met een verlaging van de bloedsuikerspiegel. De auteurs stellen dat myricetine ook andere risicofactoren voor diabetes kan verminderen.

Verlaging van de bloedsuikerspiegel na het eten

Mensen met diabetes moeten pieken in de bloedglucose vermijden.

Auteurs van een dierstudie uit 2011, gepubliceerd in ISRN Pharmaceuticsvond een verband tussen okra en verminderde pieken in de bloedsuikerspiegel.

De onderzoekers dienden via sondes vloeibare suiker en gezuiverde okra toe aan ratten. In vergelijking met controlegroepen hadden de ratten die de okra hadden geconsumeerd lagere bloedsuikerspiegel na het voeren.

De auteurs van het onderzoek zijn van mening dat de okra-oplossing de opname van suiker in de darmen had geblokkeerd.

De studie onderzocht ook de interacties tussen okra en metformine, een medicijn dat de bloedsuikerspiegel bij type 2 diabetes kan verlagen. De okra-oplossing leek de opname van metformine te blokkeren, wat suggereert dat de plant de effectiviteit van het medicijn kan verminderen.

Om te ontdekken hoe okra de opname van het medicijn blokkeerde, is verder onderzoek nodig, maar mensen die metformine voor diabetes gebruiken, moeten een arts raadplegen voordat ze okra als behandeling proberen.

Lagere bloedsuikerspiegels

Een studie uit 2011, gepubliceerd in de Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences wijst op een verband tussen okra en lagere bloedsuikerspiegels.

Gedurende 14 dagen hielden de onderzoekers consistente bloedsuikerspiegels bij ratten met diabetes. Vervolgens gaven ze de ratten poedervormig okra-schelextract en zaaddoses tot 2000 milligram per kilogram lichaamsgewicht.

Deze relatief hoge doses bleken geen giftige effecten te hebben, en ze resulteerden in verlaagde bloedsuikerspiegels tot 28 dagen nadat de ratten de okra hadden geconsumeerd. Het onderzoek eindigde op dag 28, dus het is onduidelijk of de effecten langer zouden hebben geduurd.

Een recensie uit 2016 gepubliceerd in de Iraanse Journal of Medical Science concludeerde dat het "wijdverbreide gebruik" van okra gunstig kan zijn voor mensen met diabetes. De auteurs merken echter op dat meer onderzoek nodig is.

Risico's

Weinig onderzoek heeft aangetoond dat okra negatieve bijwerkingen heeft, hoewel deze mogelijk zijn. Okra kan bijvoorbeeld het medicijn metformine minder effectief maken.

Okra is ook rijk aan stoffen die oxalaten worden genoemd, die het risico op nierstenen kunnen vergroten bij mensen die vatbaar zijn voor dit probleem.

De plant kan bacteriën, pesticiden en andere gevaarlijke stoffen bevatten. Mensen mogen nooit rotte okra consumeren, bevroren okra waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, of okra die niet goed is gewassen.

Mensen die allergisch zijn voor okra, moeten het vermijden. Degenen met allergieën voor andere planten in de kaasjeskruidfamilie, zoals hibiscus of katoen, kunnen ook allergisch zijn voor okra.

Okra is een goede bron van vitamine K, maar planten die rijk zijn aan deze vitamine kunnen het bloedstollingsvermogen beïnvloeden. Mensen met bloedingsstoornissen moeten hun arts raadplegen over voedsel dat mogelijk onveilig is.

Okra zal diabetes niet genezen, zoals een gezondheidsblogger opmerkt. Mensen met de aandoening moeten hun behandelplan volgen en hun artsen vragen naar belangrijke veranderingen die ze overwegen aan te brengen, inclusief veranderingen in het dieet.

Voeding

Okra biedt een aantal voedingsvoordelen.

Een enkele portie van 100 gram bevat slechts 33 calorieën en geen verzadigde vetten of cholesterol. Het bevat ook 3,2 gram vezels, dat is 9 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde.

Okra is ook een goede bron van calcium, mangaan, ijzer, koper en vitamine K.

Andere gezondheidsvoordelen

Okra is rijk aan beschermende stoffen die antioxidanten worden genoemd, waaronder myricetine.

Volgens het National Center for Complementary and Integrative Health in de VS kunnen antioxidanten oxidatieve stress verminderen, een proces dat cellen in het lichaam beschadigt.

Oxidatieve stress speelt een rol bij het ontstaan ​​van diabetes, maar ook bij ziekten zoals:

• Ziekte van Parkinson
• Ziekte van Alzheimer
• staar
• maculaire degeneratie
• hart- en vaatziekten
• kanker

Bovendien kunnen okra-zaden vermoeidheid verminderen. Een studie uit 2015 gepubliceerd in Voedingsstoffen ontdekte dat stoffen die polyfenolen en flavonoïden worden genoemd, die in de zaden aanwezig zijn, vermoeidheid kunnen verminderen.

De American Diabetes Association heeft okra opgenomen op hun lijst van niet-zetmeelrijke groenten die geschikt zijn voor mensen met diabetes. Ze raden het echter niet specifiek aan om de bloedglucose te verlagen.

Okra kweken en koken

Okra groeit goed bij bodemtemperaturen boven de 65 ° F en kan de zomerse hitte verdragen.

Volgens de Almanak van de oude boer, is de okra ongeveer 2 maanden na het planten klaar voor de oogst.

De planten worden minstens 2 tot 3 voet lang en hebben ruimte nodig om te groeien. Mogelijk moeten ze ook worden uitgezet.

Okra is veilig om rauw of gekookt te eten, en veel mensen genieten ervan:

Okra is een populair ingrediënt in sommige soorten gumbo.

• gefrituurd (met mate, omdat gefrituurd voedsel minder gezond is)
• gepekeld
• geroosterd of gegrild
• in stoofschotels of soepen, zoals gumbo
• in salades
• als bijgerecht

Sommige mensen waarderen de consistentie die okra aan soep kan toevoegen, maar anderen houden niet van de viscositeit.

Om de viscositeit van okra te verminderen, zou een persoon kunnen proberen:

• koken op een hoog vuur
• de planten afsnijden en een nacht laten drogen
• marineren in citroen of azijn

Hier zijn enkele receptideeën:

• Okra en tomaten
• Pittige geroosterde okra met pindasaus
• Gekruide okra in Indiase stijl

Er zijn verschillende op okra gebaseerde producten beschikbaar om online te kopen, maar mensen moeten een arts raadplegen voordat ze ze gebruiken als behandelingsoptie voor diabetes of een andere gezondheidstoestand.