Hypothyreoïdie: voedsel om te eten en te vermijden

Het dieet kan een aanzienlijke invloed hebben op de symptomen van hypothyreoïdie. Sommige voedingsmiddelen kunnen de symptomen verbeteren, terwijl andere ze verergeren of de medicatie verstoren.

De schildklier is een kleine vlindervormige klier in de keel. Het hebben van hypothyreoïdie, of een traag werkende schildklier, betekent dat deze klier minder van zijn hormonen produceert dan het lichaam nodig heeft.

Dit kan het metabolisme van de persoon vertragen en naast andere symptomen leiden tot gewichtstoename en vermoeidheid.

Hieronder onderzoeken we hoe het dieet de symptomen van hypothyreoïdie beïnvloedt en welke voedingsmiddelen we moeten eten en vermijden. We bieden dan een maaltijdplan van 1 week voor alleseters.

Hoe beïnvloedt het dieet hypothyreoïdie?

Uren / Getty-afbeeldingen

Hypothyreoïdie houdt in dat het lichaam niet genoeg van de schildklierhormonen heeft. De behandeling omvat meestal het nemen van een synthetische versie, in de vorm van een dagelijkse tablet.

Het veranderen van het dieet kan hypothyreoïdie niet genezen, maar het dieet speelt drie hoofdrollen bij het beheersen van de aandoening:

1. Voedingsmiddelen die bepaalde voedingsstoffen bevatten, zoals jodium, selenium en zink, kunnen helpen om een ​​gezonde schildklierfunctie te behouden.
2. Sommige voedingsmiddelen kunnen de schildklierfunctie negatief beïnvloeden en de symptomen van hypothyreoïdie verergeren.
3. Sommige voedingsmiddelen en supplementen kunnen interfereren met hoe goed het lichaam schildkliervervangende medicijnen opneemt, dus het beperken van deze voedingsmiddelen kan ook helpen.

Hypothyreoïdie kan leiden tot gewichtstoename omdat het de stofwisseling kan vertragen. Door gezond te eten en actief te blijven, kan iemand zijn gewicht onder controle houden en zijn energieniveau verhogen.

Hieronder leest u meer over specifieke voedingsstoffen die essentieel zijn voor mensen met hypothyreoïdie en welke voedingsmiddelen deze bevatten.

Jodium

Het lichaam heeft jodium nodig om schildklierhormonen te produceren, maar het lichaam kan het niet maken, dus een persoon moet jodium uit zijn dieet halen.

Een jodiumtekort kan ook een vergrote schildklier veroorzaken, ook wel struma genoemd.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium zijn onder meer:

• kaas
• melk
• gejodeerd keukenzout
• zoutwatervissen
• zeewier
• hele eieren

Jodiumtekort is relatief ongebruikelijk in de Verenigde Staten vanwege het brede gebruik van gejodeerd keukenzout, maar het komt veel voor in andere gebieden.

Het is cruciaal om te voorkomen dat u te veel jodium consumeert, wat hypothyreoïdie en hyperthyreoïdie zelfs kan verergeren.

Iedereen met een schildklieraandoening mag zijn dieet niet aanvullen met jodium, tenzij een arts het aanbeveelt.

Selenium

Paranoten zijn rijk aan selenium.

Selenium is een micronutriënt die een rol speelt bij de aanmaak van schildklierhormonen en een antioxiderende werking heeft. Schildklierweefsel bevat het van nature.

Een recensie uit 2017 wees uit dat het handhaven van seleniumspiegels in het lichaam mensen helpt schildklieraandoeningen te voorkomen en de algehele gezondheid bevordert.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium zijn onder meer:

• Paranoten
• tonijn
• garnalen
• rundvlees
• kalkoen
• kip
• ham
• eieren
• havermout
• volkoren brood

Zink

Zink is een andere voedingsstof die gunstige effecten kan hebben op de schildklierhormonen van een persoon.

Een kleinschalige studie toonde aan dat zinksuppletie, alleen of in combinatie met seleniumsuppletie, de schildklierfunctie verbeterde bij vrouwen met hypothyreoïdie.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink zijn onder meer:

• oesters
• rundvlees
• krab
• verrijkte granen
• varkensvlees
• kip
• peulvruchten
• pompoenpitten
• yoghurt

Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden en waarom

Sommige voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die de gezondheid van de schildklier kunnen verstoren. Hoewel dit niet verboden is, kan een persoon merken dat hun symptomen verbeteren als ze hun consumptie van het volgende beperken:

Voedingsmiddelen die goitrogenen bevatten

Goitrogenen zijn verbindingen die de schildklierfunctie kunnen beïnvloeden als een persoon zeer grote hoeveelheden consumeert.

In normale hoeveelheden zijn goitrogen-bevattende groenten zoals broccoli en paksoi echter gunstig voor de algehele gezondheid en hebben ze geen invloed op de schildklierfunctie.

Bovendien worden goitrogene verbindingen meestal gedeactiveerd wanneer het voedsel wordt gekookt.

Voedingsmiddelen die goitrogenen bevatten, zijn meestal groene kruisbloemige groenten, waaronder:

• collards
• spruitjes
• Russische boerenkool
• broccoli
• broccoli rabe
• bloemkool
• kool

Soja

Onderzoekers hebben ontdekt dat soja de manier waarop het lichaam schildklierhormonen produceert, kan verstoren.

In een gepubliceerde casestudy ontwikkelde een 72-jarige vrouw ernstige hypothyreoïdie nadat ze gedurende 6 maanden regelmatig een soja-zware gezondheidsdrank had gedronken. De toestand van de persoon verbeterde nadat ze stopten met het drinken van de drank en begonnen met het innemen van vervangende medicatie voor schildklierhormoon.

Het identificeren van de effecten van soja op de schildklierfunctie vereist echter meer onderzoek.

Voedingsmiddelen die soja bevatten, zijn onder meer:

• soja melk
• sojasaus
• edamame
• tofu
• miso

Gluten

Mensen met de ziekte van Hashimoto - een oorzaak van hypothyreoïdie - hebben meer kans op coeliakie dan de algemene bevolking. Dit komt omdat Hashimoto's en coeliakie beide soorten auto-immuunziekten zijn, en een persoon met een van deze aandoeningen heeft meer kans om een ​​andere te ontwikkelen.

Bovendien suggereert onderzoek ook dat het verwijderen van gluten uit de voeding de schildklierfunctie verbetert bij mensen met Hashimoto's die geen coeliakie hebben.

Deze ziekte veroorzaakt chronische ontstekingen en schade aan de dunne darm door de opname van gluten, een eiwit in tarwe en andere granen, waaronder gerst, haver en rogge.

Om coeliakie te behandelen, moet u overschakelen op een glutenvrij dieet. Mensen met auto-immuungerelateerde hypothyreoïdie kunnen proberen om glutenvrij te gaan om te zien of hun symptomen verbeteren.

Verwerkt voedsel

Het verminderen van de inname van sterk bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers kan de symptomen helpen verbeteren, het gewicht beheersen en het algehele welzijn verbeteren.

Voorbeelden van bewerkte voedingsmiddelen zijn:

• Fast food
• hotdogs
• donuts
• taarten
• koekjes

Andere dieettips

Het is belangrijk om schildkliermedicatie op een lege maag in te nemen, zodat het lichaam deze volledig kan opnemen. Neem het minstens 30–60 minuten voor het ontbijt of tenminste 3–4 uur na het avondeten in.

Mensen mogen dit medicijn niet binnen 4 uur na het nuttigen van voedsel dat ijzer of calcium bevat, innemen.

Ook kunnen de volgende medicijnen en supplementen de opname van schildkliermedicatie door het lichaam verstoren:

• antacida of zuurreductiemiddelen
• melk- en calciumsupplementen
• ijzersupplementen
• vezelrijk voedsel, zoals zemelenvlokken, vezelrepen en vezeldranken
• voedingsmiddelen met veel jodium
• voedingsmiddelen op basis van soja

Hypothyreoïdie maaltijdplan: 7 dagen

Salade met gegrilde garnalen kan deel uitmaken van een dieet voor hypothyreoïdie.

Over het algemeen bevat het beste dieet voor een persoon met hypothyreoïdie veel fruit, groenten, vullende eiwitten, gezonde vetten en een matige hoeveelheid gezonde koolhydraten.

Het is echter belangrijk dat iedereen experimenteert en een dieet ontwikkelt dat hem of haar helpt zich op zijn best te voelen.

Hieronder vindt u een voorbeeld van een maaltijdplan van 1 week voor een omnivoor persoon met hypothyreoïdie:

maandag

• Ontbijt: roerei met zalm
• Lunch: een salade met gegrilde garnalen
• Diner: Een rundvlees roerbak met groenten en zilvervliesrijst

dinsdag

• Ontbijt: een fruitsalade met yoghurt en amandelschijfjes
• Lunch: een gegrilde kipsalade met daarop pompoenpitten
• Diner: Gebakken zalm met geroosterde groenten

woensdag

• Ontbijt: een omelet met champignons en courgette
• Lunch: Bonensoep met volkoren of glutenvrij broodje.
• Diner: rundvleesfajita's met maïstortilla's, paprika's en uien

donderdag

• Ontbijt: een proteïnesmoothie met bessen en notenboter
• Lunch: een bloemkoolrijstkom met gemalen kalkoen, zwarte bonen, salsa, guacamole, kaas en groenten
• Diner: geroosterde kip met quinoa en broccoli

vrijdag

• Ontbijt: gepocheerde of gekookte eieren met avocado's en bessen
• Lunch: Tonijnsalade slacups met volkoren of glutenvrije crackers
• Diner: een gegrilde steak met gebakken zoete aardappel en een salade

zaterdag

• Ontbijt: kokosyoghurt met bessen en amandelboter
• Lunch: Een kalkoenburger op een groene salade met zoete frietjes
• Diner: gebakken crabcakes met bruine rijst en groenten

zondag

• Ontbijt: een frittata met groenten
• Lunch: een broodje kipsalade op een volkoren- of glutenvrij broodje
• Diner: gegrilde garnalenspiesjes met paprika en ananas

Tips voor gewichtsverlies bij hypothyreoïdie

Mensen met hypothyreoïdie kunnen merken dat ze gemakkelijker aankomen dan mensen zonder de aandoening. Dit komt omdat hypothyreoïdie het metabolisme kan verminderen.

Het hebben van een gezond dieet dat rijk is aan fruit, groenten, vullende eiwitten en gezonde vetten, kan helpen bij het beheersen van het gewicht en het verbeteren van het welzijn. Deze voedingsmiddelen zijn ook rijk aan voedingsstoffen en kunnen mensen helpen zich langer vol te voelen.

Bovendien kunnen regelmatige aerobe oefeningen met matige tot hoge intensiteit en krachttraining de stofwisseling stimuleren en gewichtsverlies bevorderen. Actief blijven kan ook het energieniveau en de slaapkwaliteit verbeteren.

Bovendien kan een persoon een klein gewichtsverlies opmerken - meestal minder dan 10% - wanneer ze medicatie nemen om hypothyreoïdie te behandelen.

Outlook

Hypothyreoïdie verwijst naar een klier in de nek die de schildklier wordt genoemd en die niet in staat is om aan de behoeften van het lichaam aan bepaalde hormonen te voldoen.

Onbehandeld kan het de stofwisseling verminderen en onder andere vermoeidheid veroorzaken. De behandeling omvat meestal het nemen van een synthetische versie van schildklierhormonen.

Sommige voedingsmiddelen en voedingsstoffen kunnen de functie van de schildklier helpen of belemmeren. Over het algemeen is het belangrijk om te streven naar een gezond dieet dat de opname van schildkliermedicatie ondersteunt en helpt bij het behouden van een gezond gewicht.