Het verminderen van koolhydraten kan helpen bij de behandeling van leververvetting
Het verminderen van pasta, aardappelen en ander dergelijk koolhydraatrijk voedsel is een populair plan geworden om af te vallen. Volgens een nieuwe studie kan een koolhydraatbeperkt dieet echter andere gezondheidsvoordelen bieden.
Onderzoekers ontdekten dat slechts 2 weken van een koolhydraatbeperkt dieet de hoeveelheid levervet verlaagde en andere markers van cardiometabolische gezondheid verbeterde bij een klein aantal mensen met niet-alcoholische leververvetting (NAFLD)
Studeer co-auteur Adil Mardinoglu, van het KTH Royal Institute of Technology in Zweden, en het team publiceerde onlangs hun resultaten in het tijdschrift Celstofwisseling.
NAFLD is een aandoening die wordt gekenmerkt door een overmatige ophoping van vet in de lever. In tegenstelling tot alcoholische leververvetting wordt NAFLD niet veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik.
Van ongeveer 30-40 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten wordt gedacht dat ze NAFLD hebben, waardoor het "een van de meest voorkomende oorzaken van leverziekte" in het land is.
Obesitas en gerelateerde gezondheidsproblemen, zoals diabetes type 2, zijn belangrijke risicofactoren voor NAFLD. De aandoening is vastgesteld bij ongeveer 30-90 procent van de mensen met obesitas.
Het aannemen van een gezond dieet wordt als de sleutel beschouwd voor de behandeling van NAFLD, en artsen raden normaal gesproken aan om de inname van vetten te verminderen.
De nieuwe studie suggereert echter dat het verlagen van de consumptie van koolhydraten een andere behandelingsstrategie voor NAFLD zou kunnen zijn.
Het metabolisme van levervet verbeterde
Mardinoglu en zijn collega's schreven 10 volwassenen in, die allemaal zwaarlijvig waren en NAFLD hadden, voor hun studie.
Gedurende 2 weken kregen de deelnemers een isocalorisch dieet dat beperkt was in koolhydraten maar verhoogd in eiwitten. Een isocalorisch dieet is er een waarbij elke dag dezelfde hoeveelheid koolhydraten, eiwitten of vetten wordt geconsumeerd.
Het team beoordeelde hoe de voedingsinterventie het levervet en andere metabolische reacties van de studiedeelnemers beïnvloedde.
De studie onthulde dat het koolhydraatbeperkte dieet het metabolisme van levervet verbeterde en leidde tot "dramatische verminderingen" van levervet gedurende de 14-daagse onderzoeksperiode.
De onderzoekers ontdekten ook dat koolhydraatbeperking leidde tot een afname van ontstekingsmarkers, met name interleukine-6 en tumornecrosefactor alfa - waarvan hogere niveaus in verband zijn gebracht met een grotere ernst van NAFLD.
Bovendien ontdekten ze dat het koolhydraatbeperkte dieet veranderingen in de darmmicrobiota veroorzaakte die werden geassocieerd met een toename van de circulerende niveaus van foliumzuur, wat verband houdt met verbeteringen in het metabolisme van levervet.
In reactie op hun resultaten schrijven de onderzoekers:
"[…] We hebben aangetoond dat kortdurende interventie met een isocalorisch koolhydraatarm dieet met verhoogd eiwitgehalte meerdere metabolische voordelen oplevert bij obese mensen met NAFLD."
Dat gezegd hebbende, waarschuwen ze dat er geen eenduidige benadering is als het gaat om diëten, dus een koolhydraatbeperkt dieet werkt mogelijk niet voor iedereen met NAFLD.
