Kan het simpelweg veranderen van uw maaltijden u helpen om meer af te vallen?
Een nieuwe studie die werkt met een model van intermitterend vasten, laat zien hoe het aanpassen van de ontbijt- en avondeten u kan helpen om af te vallen.
Intermitterend vasten is een dieet dat mensen in staat stelt om af te vallen door het lichaam 'aan te zetten' om over te schakelen op het verbranden van vetten, om ze in energie om te zetten.
Naast het induceren van gewichtsverlies, worden verschillende modellen van intermitterend vasten geprezen omdat ze extra gezondheidsvoordelen opleveren.
Een type vastendieet is eten met beperkte tijd, waarbij de lijners slechts een bepaald aantal uren per dag eten.
Onlangs besloten onderzoekers - onder leiding van dr. Jonathan Johnston, van de Universiteit van Surrey in het Verenigd Koninkrijk - om een onderzoek uit te voeren vanuit het tijdgebonden eetmodel.
Het verschil? Sommige van de deelnemers aan de studie werd gevraagd om af te wijken van de tijden waarop ze normaal gesproken hun dagelijkse maaltijden zouden nuttigen.
De onderzoekers deden dit om te zien hoe verstorende tijdpatronen als het gaat om eten, het gewicht van een persoon kan beïnvloeden, evenals andere gezondheidsfactoren, zoals biomarkers voor diabetes en hartaandoeningen.
Ze rapporteren hun bevindingen in een paper dat nu is gepubliceerd in de Journal of Nutritional Science.
Het veranderen van de maaltijden kan helpen
Het onderzoeksteam werkte met een eerste cohort van 16 deelnemers, waarvan er 13 met succes het onderzoek, dat 10 weken duurde, hebben doorlopen.
Dr. Johnston en collega's verdeelden de deelnemers in twee groepen. Mensen in de eerste groep werd gevraagd om 90 minuten later te ontbijten dan ze normaal zouden doen en om 90 minuten eerder dan normaal te dineren.
De deelnemers aan de tweede groep fungeerden als controles en bleven eten op dezelfde tijden als normaal.
Anders waren er geen dieetbeperkingen en volgde iedereen zijn normale dieet - zolang ze dat alleen tussen de aangegeven tijden deden.
Bij de start van de interventie, maar ook tijdens het onderzoek, verzamelden de onderzoekers bloedmonsters van elke deelnemer. Aan het einde van het onderzoek vulden de vrijwilligers een vragenlijst in, waarin ze feedback gaven over hoe goed ze het de afgelopen 10 weken hadden gedaan.
Dr. Johnston en zijn team ontdekten dat de deelnemers in de eerste groep, die hun ontbijt- en dinertijden met 1,5 uur aanpasten, gemiddeld meer dan twee keer zoveel overtollig lichaamsvet verloren dan degenen die hun normale maaltijden volgden.
Bovendien merkten de onderzoekers dat de deelnemers in de experimentele groep tijdens de maaltijden juist minder eten dan hun tegenhangers in de controlegroep.
De vrijwilligers die aan de interventie hebben meegewerkt, hebben dit zelf waargenomen en geven aan dat ze minder aten door verminderde eetlust, minder eetgelegenheid of minder tussendoortjes in de avonduren.
Het blijft echter onduidelijk of deze deelnemers die langer vasten ook van invloed waren op hoeveel lichaamsvet ze verloren.
"Hoewel deze studie klein is, heeft het ons een onschatbaar inzicht gegeven in hoe kleine veranderingen in onze maaltijden voordelen kunnen hebben voor ons lichaam", merkt Dr. Johnston op.
"Vermindering van lichaamsvet vermindert onze kansen op het ontwikkelen van zwaarlijvigheid en aanverwante ziekten, en is dus van vitaal belang voor het verbeteren van onze algehele gezondheid", voegt hij eraan toe.
Implementatie vereist wellicht flexibiliteit
De onderzoekers waren ook geïnteresseerd in het leren of dergelijke aanpassingen aan de maaltijden op de lange termijn acceptabel zouden zijn en of ze naadloos konden worden ingepast in de dagelijkse schema's van individuen.
Het blijkt dat de verschuiving misschien niet zo gemakkelijk te integreren is. Van alle deelnemers verklaarde 57 procent dat ze niet zouden kunnen doorgaan met eten volgens het experimentele schema na het tijdsbestek van het onderzoek, omdat de gewijzigde tijden botsten met hun normale dagelijkse verplichtingen.
Tegelijkertijd gaf echter 43 procent van de deelnemers toe dat ze graag zouden overwegen om door te gaan met het tijdgebonden eetdieet als de maaltijden wat flexibeler zouden zijn.
"[A] s die we bij deze deelnemers hebben gezien, zijn diëten voor vasten moeilijk te volgen en zijn mogelijk niet altijd compatibel met het gezinsleven en het sociale leven", geeft Dr. Johnston toe, eraan toevoegend:
"We moeten er daarom voor zorgen dat ze flexibel zijn en bevorderlijk voor het echte leven, aangezien de potentiële voordelen van dergelijke diëten duidelijk zijn."
Hij legt uit dat de bevindingen van de recente studie hem en zijn collega's in staat zullen stellen om in de toekomst "grotere, uitgebreidere studies van tijdgebonden voeding" uit te voeren.
