Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kardemom?

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Kardemom is een specerij die mensen al eeuwenlang gebruiken, zowel bij het koken als als medicijn. Oorspronkelijk een veelgebruikt ingrediënt in voedsel uit het Midden-Oosten en Arabisch, is kardemom ook in het westen populair geworden.

Kardemom komt uit de zaden van verschillende planten die tot dezelfde familie als gember behoren. Het heeft een kenmerkende smaak die zowel bij zoete als hartige gerechten past. Mensen kunnen kardemomzaadjes en peulen gebruiken in curries, desserts en vleesgerechten, maar ook in dranken, zoals koffie en chai-thee.

Mensen kunnen kardemom ook als supplement gebruiken vanwege de gezondheidsvoordelen ervan. Kardemom bevat fytochemicaliën die ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen hebben.

Mensen kunnen kardemom kopen als:

• hele zaaddozen met de zaden erin
• voorgemalen kardemompoeder, dat fabrikanten uit zaden produceren
• een etherische olie
• een kruidensupplement, meestal in de vorm van een capsule

Onderzoekers hebben verschillende kleine onderzoeken naar kardemom uitgevoerd, waarvan de bevindingen suggereren dat het enkele gezondheidsvoordelen heeft. Hoewel deze onderzoeken veelbelovend zijn, zijn grote en gecontroleerde onderzoeken bij mensen nodig voordat professionele zorgverleners kardemom kunnen aanbevelen om medische problemen te behandelen.

1. Antimicrobiële capaciteit

Een persoon kan baat hebben bij het antimicrobiële vermogen van kardemom.

De olie uit kardemomzaden kan mogelijk bacteriën en schimmels doden.

Een studie wees uit dat essentiële olie van kardemom effectief was bij het doden van verschillende soorten bacteriën en schimmels. De onderzoekers suggereerden dat de antibacteriële werking van de olie te wijten kan zijn aan het vermogen om het celmembraan van bepaalde bacteriën te beschadigen.

Kardemom etherische olie vertoonde "antimicrobiële activiteit tegen bijna alle test micro-organismen" in ander onderzoek, terwijl een andere studie concludeerde dat deze olie een component zou kunnen zijn in nieuwe antimicrobiële geneesmiddelen.

Mensen mogen echter geen essentiële olie van kardemom inslikken en ze moeten altijd een arts raadplegen voordat ze een nieuw kruidengeneesmiddel gebruiken. Sommige producten kunnen een wisselwerking hebben met bestaande medicatie of bijwerkingen veroorzaken.

2. Metabool syndroom en diabetes

Sommige onderzoeken suggereren dat kardemom kan helpen bij sommige aspecten van het metabool syndroom.

Metabool syndroom is een groep gezondheidsproblemen die kunnen leiden tot hartaandoeningen en diabetes type 2. Het bevat:

• zwaarlijvigheid
• hoge bloedsuikerspiegel
• hypertensie
• hoge triglyceriden
• hoge cholesterol
• lage niveaus van "goede" cholesterol

In een dierstudie, waarin de onderzoekers ratten een dieet met veel koolhydraten en vet gaven, hadden de knaagdieren die ook kardemompoeder consumeerden een lager gewicht en een beter cholesterol dan degenen die dit supplement niet kregen.

Een dubbelblinde studie wees uit dat kardemom kan helpen bij het verbeteren van bepaalde biomarkers die ontstekingen en ziekten kunnen veroorzaken.

De onderzoekers rekruteerden vrouwen met overgewicht of obesitas en ook met prediabetes en hoog cholesterol. Hun bevindingen toonden aan dat de vrouwen die 8 weken kardemom gebruikten, lagere niveaus van C-reactief proteïne, ontstekingseiwitten en andere markers hadden die kunnen bijdragen aan gezondheidsproblemen.

In een andere studie gaven onderzoekers 83 mensen met diabetes type 2 groene kardemom of een placebo. Degenen die kardemom namen, zagen na 10 weken gezondheidsvoordelen, waaronder verbeterde hemoglobine A1c en insulinespiegels.

3. Hartgezondheid

Sommige dieronderzoeken hebben kardemom in verband gebracht met het verbeteren van de gezondheid van het hart, hoewel er nog veel meer onderzoeken nodig zijn voordat onderzoekers weten hoe het kruid de gezondheid van het menselijk hart beïnvloedt.

De bevindingen van een onderzoek bij ratten suggereren dat kardemom kan helpen beschermen tegen hartaanvallen. De auteurs suggereren dat de antioxiderende werking ervan de hartfunctie zou kunnen helpen verbeteren, maar zij merken op dat er behoefte is aan studies bij mensen om deze bevindingen te bevestigen.

Een ander onderzoek bij ratten wees uit dat kardemomolie het cholesterolgehalte bij ratten zou kunnen helpen verbeteren. De onderzoekers gaven de ratten 8 weken lang een cholesterolrijk dieet. De ratten die kardemom kregen, hadden aan het einde van de studie significant lagere cholesterol- en triglycerideniveaus.

4. Mondgezondheid

Kardemom kan de pH in de mond helpen balanceren.

Hoewel veel mensen munt en kaneel als ademverfrissers beschouwen, gebruiken mensen kardemom al eeuwen voor dit doel.

Ze hebben dit niet alleen gedaan vanwege de smaak. Kardemom kan helpen bij het bestrijden van bacteriën in de mond, een veelvoorkomende oorzaak van slechte adem, gaatjes en tandvleesaandoeningen.

Uit een recent onderzoek is gebleken dat kardemomzaden en fruit de mondgezondheid kunnen helpen verbeteren vanwege hun ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. De bevindingen toonden aan dat het kardemomextract effectief was bij het verstoren van bacteriën die kunnen leiden tot tandvleesaandoeningen of infecties.

In een gerandomiseerde studie vroegen onderzoekers de deelnemers om gedurende 5 minuten op venkel- of kardemomzaad te kauwen. De onderzoekers ontdekten dat het kauwen van beide soorten zaad effectief was om de pH in de mond in evenwicht te brengen, wat de ontwikkeling van gaatjes kan helpen voorkomen.

5. Levergezondheid

In de Ayurvedische geneeskunde gebruiken mensen kardemom vanwege zijn ontgiftende eigenschappen. Hoewel er een gebrek aan wetenschappelijk bewijs is om dit voordeel te bevestigen, lijkt kardemom enkele nuttige effecten te hebben op de lever, die een cruciale rol speelt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.

Bij één onderzoek waren mensen betrokken met niet-alcoholische leververvetting die overgewicht of obesitas hadden. De deelnemers die groene kardemomsupplementen namen, hadden verbeteringen in markers van levergezondheid vergeleken met degenen die een placebo namen.

In een andere dierstudie voerden wetenschappers ratten een vetrijk, koolhydraatrijk dieet en maten ze bepaalde gezondheidsmarkers voor de lever. Na 8 weken hadden de ratten die kardemom kregen minder leverstress dan de ratten die een niet-aangevuld dieet aten. Deze bevinding suggereert dat kardemom de lever kan helpen beschermen tegen bepaalde soorten schade.

6. Eigenschappen tegen kanker

Kardemom bevat natuurlijke fytochemicaliën die mogelijk ziekten zoals kanker kunnen bestrijden. Het kan de kankerbehandeling niet vervangen, maar sommige onderzoeken suggereren dat het kruid kankerbestrijdende eigenschappen kan hebben.

Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat het geven van kardemomsupplementen aan muizen gedurende 15 dagen resulteerde in een vermindering van de grootte en het gewicht van hun huidtumoren.

7. Preventie van maagzweren

Net als gember, zijn neef, kan kardemom helpen bij spijsverteringsproblemen. Sommige mensen gebruiken de specerij om een ​​maagverzachtende thee te maken. Het kan ook nuttig zijn om de maag tegen maagzweren te beschermen.

In een recente studie veroorzaakten onderzoekers maagzweren bij ratten door ze hoge doses aspirine te geven. Vervolgens gaven ze een deel van de ratten kardemomextract om te zien hoe het hun zweren beïnvloedde. De ratten die kardemomextract aten, hadden kleinere en minder zweren dan de ratten die het niet kregen.

Een andere studie leverde vergelijkbare bevindingen op. De onderzoekers ontdekten dat kardemomextract, in combinatie met kurkuma en sembungblad, hielp beschermen tegen maagzweren bij ratten. Sommige ratten kregen alleen aspirine, terwijl anderen het kruidenextract en daarna aspirine kregen. De ratten die het extract kregen, hadden minder en kleinere zweren dan de ratten die de kruiden niet kregen.

Voedingswaarde van kardemom

Kardemom bevat verschillende vitamines en mineralen, evenals wat vezels. Het bevat ook heel weinig koolhydraten en calorieën.

Volgens het ministerie van landbouw bevat een eetlepel gemalen kardemom de volgende voedingsstoffen:

• calorieën: 18
• totaal vet: 0,4 gram (g)
• koolhydraten: 4,0 g
• vezels: 1,6 g
• eiwit: 0,6 g

Het bevat ook de volgende hoeveelheden vitamines en mineralen:

• kalium: 64,9 milligram (mg)
• calcium: 22,2 mg
• ijzer: 0,81 mg
• magnesium: 13,3 mg
• fosfor: 10,3 mg

Risico's en bijwerkingen

Het kan zijn dat iemand met een arts wil praten voordat hij natuurlijke supplementen inneemt.

Er zijn geen risico's gemeld bij het gebruik van kardemom bij het koken of bekende nadelige bijwerkingen. Het gebruik van kardemom als specerij- en smaakstof is voor de meeste mensen veilig.

Er is geen vaste dosering voor het nemen van kardemom als supplement. Veel kardemomcapsules of -tabletten vermelden een dosering van 400-500 mg gedroogd kruid per pil. Voordat u kardemompillen of andere natuurlijke supplementen inneemt, moet een persoon met een zorgverlener praten.

Overzicht

Hoewel veel van de gezondheidsvoordelen nader moeten worden onderzocht, is kardemom voor de meeste mensen veilig om in gematigde hoeveelheden in te nemen.

De natuurlijke fytochemicaliën van kardemom hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die de gezondheid kunnen verbeteren. Het is echter te vroeg om te zeggen of deze specerij eventuele gezondheidsproblemen kan behandelen.

WINKEL VOOR KARDEMOM

Kardemom is verkrijgbaar in verschillende vormen, en het type dat je het beste kunt kopen, hangt af van iemands voorkeursgebruiksmethode. Mensen kunnen kardemom vinden in sommige drogisterijen en supermarkten of het online kopen:

• kardemom
• kardemom kruidenpoeder
• kardemom etherische olie
• kardemom kruidensupplementen