Diabetes type 2: een koolhydraatarm dieet, zonder gewichtsverlies, kan het risico verlagen
Een nieuwe studie van de Ohio State University heeft uitgewezen dat een koolhydraatarm dieet mensen met een hoger risico op het ontwikkelen van diabetes kan helpen - zelfs als ze niet echt afvallen.
In het onderzoek is specifiek gekeken naar mensen met het metabool syndroom.
Metabool syndroom is een cluster van risicofactoren die het risico van een persoon op het ontwikkelen van bepaalde gezondheidsproblemen, waaronder diabetes, hartaandoeningen en beroertes, kunnen verhogen.
Deze risicofactoren zijn onder meer een grote taille, een hoog triglyceridengehalte, een laag gehalte aan lipoproteïne met hoge dichtheid ('goed') cholesterol, hoge bloeddruk en een hoge nuchtere bloedsuikerspiegel.
Voor de diagnose metabool syndroom moet een persoon aan drie van deze criteria voldoen.
Voor hun studie - waarvan de resultaten nu verschijnen in het Journal of Clinical Investigation Insight - de onderzoekers verzamelden 10 mannen en 6 vrouwen met de diagnose metabool syndroom.
Gedurende een periode van 4 maanden at elke deelnemer drie verschillende willekeurig toegewezen diëten die elk ongeveer een maand duurden. De diëten waren koolhydraatarm, matig koolhydraten en veel koolhydraten.
De onderzoekers zorgden er ook voor dat de deelnemers tijdens het onderzoek geen gewicht zouden verliezen, aangezien ze elke maaltijd bereidden en aanpasten aan de specifieke caloriebehoeften van elke persoon.
De diëten in detail
Elk dieet bevatte 20% eiwit, maar het koolhydraat- en vetgehalte verschilde voor elk type:
- Het koolhydraatarme dieet had 6% koolhydraten en 74% vet.
- Het gematigde koolhydraatdieet had 32% koolhydraten en 48% vet.
- Het koolhydraatrijke dieet bevatte 57% koolhydraten en 23% vet.
De wetenschappers namen na een maand van elk dieet contact op met de deelnemers om te zien hoe het hun cholesterolgehalte beïnvloedde. Ze merkten op dat de deelnemers na het nuttigen van het koolhydraatarme dieet gedurende een maand lagere triglyceriden en een verbeterd cholesterolgehalte hadden.
Er was nog een andere bevinding die nog verrassender was: hoewel het koolhydraatarme dieet veel meer verzadigd vet bevatte dan het koolhydraatrijke dieet, hadden de deelnemers minder verzadigde vetten in hun bloed nadat ze een maand lang het koolhydraatarme dieet hadden gevolgd.
Het team merkt ook op dat de cholesteroldeeltjes van de deelnemers groter waren, wat de kans op hart- en vaatziekten helpt verkleinen.
Andere bevindingen in de koolhydraatarme groep waren verbeteringen in de bloedsuikerspiegel, evenals een indicatie dat ze efficiënter vet verbrandden. De helft van de deelnemers kwam na 4 weken koolhydraatarm dieet niet meer in aanmerking voor de diagnose metabool syndroom, maar daar hield het goede nieuws niet op.
Drie mensen voldeden niet meer aan die criteria na 4 weken koolhydraatarm dieet, en één persoon voldeed niet meer aan de criteria na 4 weken koolhydraatrijk dieet.
Jeff Volek, hoogleraar humane wetenschappen aan de Ohio State University in Columbus, legt uit dat dit waarschijnlijk kwam doordat zelfs het koolhydraatrijke dieet minder koolhydraten bevatte dan de deelnemers normaal consumeerden.
"Het lijdt geen twijfel dat mensen met het metabool syndroom en type 2 diabetes het beter doen met koolhydraatarme diëten, maar ze verliezen doorgaans gewicht, en een van de heersende gedachten is dat het gewichtsverlies de verbeteringen drijft", zegt prof.Volek. "Dat was hier duidelijk niet het geval."
Metaboolsyndroom
Zoals hierboven, om de diagnose metabool syndroom te krijgen, moet iemand drie van de vijf risicofactoren hebben. Het risico van een persoon op hartaandoeningen, diabetes en beroerte neemt toe voor elke risicofactor die ze hebben.
Metabool syndroom heeft een paar verschillende oorzaken, waaronder ouder worden en een genetische neiging om insulineresistentie te ontwikkelen - die een persoon geen van beide kan beheersen. Er zijn echter nog andere oorzaken die ze kunnen beheersen, zoals gewichtstoename en lange perioden van inactiviteit.
Een koolhydraatarm dieet, zoals deze studie suggereert, zou een belangrijk onderdeel kunnen zijn van de behandeling van het metabool syndroom.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, was de studie van zeer korte duur. De wetenschappers zouden nu verder onderzoek moeten doen naar koolhydraatarme diëten op de lange termijn en hoe mensen daarop reageren.
"Zelfs een bescheiden beperking van koolhydraten is voldoende om het metabool syndroom bij sommige mensen om te keren, maar anderen moeten nog meer beperken."
Prof. Jeff Volek
