WAAROM HOUDT OLIJFOLIE EEN HARTAANVAL EN BEROERTE OP AFSTAND?

Er is een eiwit in ons bloed dat stijgt nadat we hebben gegeten, vooral als we voedsel eten zoals olijfolie dat rijk is aan onverzadigde vetten. Nu laat nieuw onderzoek zien dat het een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van een belangrijke oorzaak van een hartaanval en beroerte.

De onverzadigde vetten in olijfolie kunnen beschermen tegen hartaanvallen en beroertes.

Het eiwit wordt apolipoproteïne A-IV (ApoA-IV) genoemd en er zijn al aanwijzingen dat hogere bloedspiegels ervan verband houden met een lager risico op hart- en vaatziekten.

Nu hebben wetenschappers van het St. Michael’s Hospital in Toronto, Canada, voor het eerst aangetoond dat ApoA-IV de vorming van bloedplaatjes tot bloedstolsels stopt.

Ze suggereren ook dat ApoA-IV zou kunnen werken om ontstekingsaandoeningen te vertragen - zoals aandoeningen die de slagaders geleidelijk verstoppen - zonder de "bloedplaatjesaggregatie" die het bloeden stopt, te belemmeren.

Ze rapporteren hun bevindingen in een studiepaper dat nu in het tijdschrift voorkomt Nature Communications.

"Bloedplaatjesaggregatie kan levens redden", zegt senior onderzoeksauteur Heyu Ni, een platformdirecteur in het St. Michael’s Hospital Keenan Research Center for Biomedical Science, "omdat het het bloeden in beschadigde bloedvaten kan stoppen."

"Maar," voegt hij eraan toe, "we willen meestal niet dat bloedplaatjes de bloedstroom in de bloedvaten blokkeren." Als het geblokkeerde bloedvat zich bijvoorbeeld in het hart of de hersenen bevindt, 'kan het een hartaanval, beroerte of overlijden veroorzaken'.

Atherosclerose en trombose

Zoals Ni en zijn collega's opmerken in hun studiepaper: "Trombotische aandoeningen, zoals een hartaanval en beroerte, zijn de belangrijkste oorzaken van mortaliteit en morbiditeit wereldwijd."

In de Verenigde Staten krijgen jaarlijks ongeveer 790.000 mensen een hartaanval en 795.000 mensen een beroerte.

De meeste hartaanvallen en beroertes zijn te wijten aan atherosclerose, een ziekte waarbij plaques zich ophopen in het slijmvlies van slagaders die zuurstof- en voedingsrijk bloed naar het hart en de rest van het lichaam brengen.

Deze plaques bestaan uit stoffen die in het bloed worden aangetroffen, zoals calcium, vetten en cholesterol.

De exacte oorzaken van atherosclerose zijn onduidelijk, maar er zijn aanwijzingen dat het complex is, vroeg in het leven begint en versnelt met de leeftijd.

Het kan zijn dat plaques zich vormen op plaatsen van beschadiging in de slagader, en - naarmate ze verharden en dikker worden met de tijd - ze het bloedvat vernauwen.

Uiteindelijk kan de plaque barsten, waardoor bloedplaatjes op de plaats van de verwonding samenklonteren tot een bloedstolsel (trombose). Hierdoor wordt de slagader nog smaller en wordt de doorbloeding verder verminderd.

Trombose kan angina pectoris veroorzaken, die wordt gevoeld als pijn op de borst, of kan resulteren in een beroerte of een hartaanval, afhankelijk van welke slagader is aangetast. Trombose kan ook optreden in aderen, zoals diepe veneuze trombose van het been.

ApoA-IV blokkeert bloedplaatjes

Om een stolsel te vormen, moeten bloedplaatjes aan elkaar blijven plakken. Dit gebeurt via een brug gemaakt van een eiwit genaamd fibrinogeen, dat verbinding maakt met de bloedplaatjes door te binden aan integrine αIIβ3-receptoren op hun oppervlak.

Met behulp van menselijke bloedmonsters en muizen ontdekten Ni en zijn collega's dat ApoA-IV de aggregatie van bloedplaatjes in bloedvaten kan verminderen door hun integrine αIIβ3-receptoren te blokkeren en daardoor de binding aan fibrinogeen te stoppen.

Ze ontdekten ook dat ApoA-IV blokkering van bloedvaten kan helpen voorkomen door van vorm te veranderen, waardoor de bloedstroom wordt vergemakkelijkt.

De bevindingen verklaren ook waarom meer ApoA-IV in het bloed atherosclerose kan vertragen, zegt Ni, "omdat dit proces ook verband houdt met de bloedplaatjesfunctie."

Hij en zijn team gingen vervolgens onderzoeken hoe ApoA-IV in wisselwerking staat met voedsel. Het is normaal dat na een maaltijd de bloedplaatjesactiviteit toeneemt. Ook als we voedsel eten dat rijk is aan onverzadigde vetten, stijgen de bloedspiegels van ApoA-IV.

Link naar onverzadigde vetten en een goede nachtrust

De onderzoekers suggereren dat de stijging van de ApoA-IV-bloedspiegels na maaltijden met olijfolie en andere onverzadigde vetten de "hyperactiviteit en binding van bloedplaatjes" vermindert, wat op zijn beurt het risico op ontstekingen, beroertes en hartaanvallen vermindert.

Bij nader onderzoek werd een verband met slaap gevonden. Het lijkt erop dat ApoA-IV het drukst is als we 's nachts slapen, en het laagste activiteitsniveau is' s ochtends.

"Dus we worden beschermd door dit eiwit terwijl we slapen", zegt Ni, "en we zullen hoogstwaarschijnlijk een cardiovasculaire gebeurtenis ervaren als we 's ochtends wakker worden."

De onderzoekers zeggen dat hun bevindingen het idee ondersteunen dat het eten van voedsel met veel onverzadigde vetten, samen met "geschikte slaappatronen", de ideale omstandigheden zijn om ApoA-IV te helpen het risico op atherosclerose, beroerte en hartaanval te verlagen.

De volgende stap van de wetenschappers zal zijn om ApoA-IV dieper te bestuderen met het oog op het gebruik ervan in therapieën voor hart- en vaatziekten en mogelijk andere aandoeningen veroorzaakt door problemen met bloedplaatjes.