Welke voedingsmiddelen zijn goed voor de nieren?
De nieren zijn kleine organen in de onderbuik die een belangrijke rol spelen in de algehele gezondheid van het lichaam. Sommige voedingsmiddelen kunnen de prestatie van de nieren verbeteren, terwijl andere de nieren onder druk kunnen zetten en schade kunnen veroorzaken.
De nieren filteren afvalproducten uit het bloed en sturen ze via de urine het lichaam uit. Ze zijn ook verantwoordelijk voor het balanceren van vloeistof- en elektrolyteniveaus.
De nieren voeren deze taken uit zonder hulp van buitenaf. Verschillende aandoeningen, zoals diabetes en hoge bloeddruk, kunnen hun vermogen om te functioneren beïnvloeden.
Uiteindelijk kan schade aan de nieren leiden tot chronische nierziekte (CKD). Zoals de auteurs van een artikel uit 2016 opmerken, is voeding de belangrijkste risicofactor voor CKD-gerelateerde sterfte en invaliditeit, waardoor veranderingen in het voedingspatroon een belangrijk onderdeel van de behandeling zijn.
Het volgen van een niergezond dieet kan de nieren helpen goed te functioneren en schade aan deze organen voorkomen. Hoewel sommige voedingsmiddelen over het algemeen een gezonde nier ondersteunen, zijn ze echter niet allemaal geschikt voor mensen met een nieraandoening.
Water
Water is de belangrijkste drank voor het lichaam. De cellen gebruiken water om gifstoffen in de bloedbaan te transporteren.
De nieren gebruiken vervolgens water om deze gifstoffen eruit te filteren en om de urine te maken die ze uit het lichaam transporteert.
Een persoon kan deze functies ondersteunen door te drinken wanneer ze dorst hebben.
Dikke vis
Zalm, tonijn en andere koudwater, vette vis met veel omega-3-vetzuren kunnen een nuttige aanvulling zijn op elk dieet.
Het lichaam kan geen omega-3-vetzuren maken, wat betekent dat ze uit de voeding moeten komen. Vette vis is een geweldige natuurlijke bron van deze gezonde vetten.
Zoals de National Kidney Foundation opmerkt, kunnen omega-3-vetten het vetgehalte in het bloed verlagen en ook de bloeddruk iets verlagen. Omdat hoge bloeddruk een risicofactor is voor nieraandoeningen, kan het vinden van natuurlijke manieren om deze te verlagen de nieren helpen beschermen.
Zoete aardappelen
Zoete aardappelen lijken op witte aardappelen, maar hun overtollige vezels kunnen ervoor zorgen dat ze langzamer afbreken, wat resulteert in minder piek in insulinespiegels. Zoete aardappelen bevatten ook vitamines en mineralen, zoals kalium, die kunnen helpen om de natriumspiegels in het lichaam in evenwicht te brengen en het effect op de nieren te verminderen.
Omdat zoete aardappel echter een voedsel met een hoog kaliumgehalte is, kan iedereen die chronisch nierfalen heeft of dialyse ondergaan, zijn of haar inname van deze groente willen beperken.
Donkere bladgroenten
Donkere bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en snijbiet, zijn basisvoedingsproducten die een breed scala aan vitamines, vezels en mineralen bevatten. Velen bevatten ook beschermende verbindingen, zoals antioxidanten.
Deze voedingsmiddelen bevatten echter ook vaak een hoog kaliumgehalte, dus ze zijn mogelijk niet geschikt voor mensen met een beperkt dieet of mensen die dialyse ondergaan.
Bessen
Donkere bessen, waaronder aardbeien, bosbessen en frambozen, zijn een geweldige bron van veel nuttige voedingsstoffen en antioxidanten. Deze kunnen helpen om de cellen in het lichaam te beschermen tegen beschadiging.
Bessen zijn waarschijnlijk een betere optie dan ander suikerhoudend voedsel om aan een zoete hunkering te voldoen.
Appels
Een appel is een gezond tussendoortje dat een belangrijke vezel bevat, pectine genaamd. Pectine kan sommige risicofactoren voor nierbeschadiging helpen verminderen, zoals een hoge bloedsuikerspiegel en cholesterol.
Appels kunnen ook vaak een zoetekauw bevredigen.
Eten om te vermijden
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die mensen moeten vermijden als ze de gezondheid van hun nieren willen verbeteren of schade aan deze organen willen voorkomen.
Deze omvatten het volgende:
Fosforrijk voedsel
Te veel fosfor kan de nieren belasten. Onderzoek heeft aangetoond dat er een verband bestaat tussen een hoge fosforopname en een verhoogd risico op langdurige schade aan de nieren.
Er is echter niet genoeg bewijs om te bewijzen dat fosfor deze schade veroorzaakt, dus meer onderzoek naar dit onderwerp is nodig.
Voor mensen die hun fosforinname willen verminderen, zijn voedingsmiddelen met veel fosfor onder meer:
- vlees
- zuivelproducten
- de meeste granen
- peulvruchten
- noten
- vis
rood vlees
Sommige soorten eiwitten kunnen voor de nieren, of het lichaam in het algemeen, moeilijker te verwerken zijn. Deze omvatten rood vlees.
Uit eerste onderzoek is gebleken dat mensen die veel rood vlees eten een grotere kans hebben op nierziekte in het eindstadium dan mensen die minder rood vlees eten. Er is echter behoefte aan meer studies om dit risico te onderzoeken.
Voedsel voor mensen met CKD
Hoewel de bovenstaande voedingsmiddelen in het algemeen een gezonde nier kunnen ondersteunen, zijn ze meestal niet de beste keuze voor mensen met chronisch nierfalen.
Artsen zullen de meeste mensen met chronische nierziekte op een specifiek dieet zetten om mineralen te vermijden die de nieren verwerken, zoals natrium, kalium en fosfor.
Het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases beveelt aan dat mensen met CKD elke dag minder dan 2.300 milligram natrium eten.
Naarmate CKD vordert, moeten mensen mogelijk ook hun fosforopname beperken, omdat dit mineraal zich kan ophopen in het bloed van mensen met deze ziekte.
Het kiezen van de juiste hoeveelheid kalium is ook belangrijk voor mensen met chronisch nierfalen, omdat er problemen kunnen optreden als de kaliumspiegel te hoog of te laag wordt.
Mensen met CKD moeten ernaar streven om gezond voedsel te eten dat weinig van deze mineralen bevat, maar het lichaam toch van andere voedingsstoffen voorziet.
Het kan ook belangrijk zijn voor mensen met chronische nierziekte om hun eiwitinname te verminderen en slechts kleine hoeveelheden eiwit in hun maaltijden op te nemen. Wanneer het lichaam eiwitten gebruikt, verandert het in afvalstoffen, die de nieren vervolgens moeten filteren.
Zoals een studie uit 2017 opmerkt, kan het eten van een eiwitarm dieet beschermen tegen complicaties van CKD, zoals metabole acidose, die optreedt als de nierfunctie verslechtert. De onderzoekers gaven aan dat het eten van een dieet dat rijk is aan fruit en groenten en weinig eiwitten, deze risico's zou kunnen helpen verminderen.
Mensen met CKD kunnen rechtstreeks met een diëtist samenwerken om een geschikt dieetplan op te stellen dat aan hun behoeften voldoet.
Kool
Kool is een bladgroente die gunstig kan zijn voor mensen met chronische nierziekte. Het bevat relatief weinig kalium en zeer weinig natrium, maar het bevat ook veel nuttige verbindingen en vitamines.
rode paprika
Rode paprika's bevatten niet alleen een zeer laag gehalte aan mineralen zoals natrium en kalium, maar bevatten ook nuttige antioxidanten die de cellen kunnen beschermen tegen beschadiging.
Knoflook
Knoflook is een uitstekende smaakmaker voor mensen met chronische nierziekte. Het kan andere voedingsmiddelen een meer bevredigende, volle smaak geven, waardoor er mogelijk minder zout nodig is. Knoflook biedt ook een reeks gezondheidsvoordelen.
Bloemkool
Bloemkool is een veelzijdige groente voor mensen met chronisch nierfalen. Met de juiste bereiding is het een goede vervanging voor voedsel zoals rijst, aardappelpuree en zelfs pizzakorst.
Bloemkool bevat ook een reeks voedingsstoffen zonder te veel natrium, kalium of fosfor te leveren.
Rucola
Mensen met CKD moeten mogelijk veel groenten vermijden, maar rucola kan een geweldige vervanging zijn. Rucola bevat over het algemeen minder kalium dan andere groenten, maar het bevat nog steeds vezels en andere nuttige voedingsstoffen.
Bessen
De onderstaande vruchten kunnen een gezonde zoete snack zijn voor mensen met chronisch nierfalen:
- veenbessen
- aardbeien
- bosbessen
- frambozen
- rode druiven
- kersen
Olijfolie
Olijfolie is misschien wel de beste bakolie vanwege het soort vet dat het bevat. Olijfolie bevat veel oliezuur, een meervoudig onverzadigd vetzuur dat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Eiwitten
Eieren zijn een eenvoudig eiwit, maar de dooiers bevatten veel fosfor. Mensen met CKD kunnen omeletten of roerei maken met alleen het eiwit.
Voedsel voor mensen met CKD om te vermijden
Voor mensen met chronisch nierlijden kunnen sommige voedingsmiddelen moeilijk te verwerken zijn door het lichaam en kunnen ze de nieren meer belasten. Waaronder:
- witte aardappelen
- rood vlees
- zuivelproducten
- suikerhoudende dranken
- avocado
- bananen
- ingeblikt voedsel
- gebeitst voedsel
- alcohol
- eidooiers
Mensen die hun nieren willen beschermen tegen toekomstige schade, kunnen ook overwegen om dit voedsel met mate te eten.
Overzicht
De nieren spelen een belangrijke rol bij het filteren van het bloed en het afvoeren van afvalproducten in de urine. Veel voedingsmiddelen kunnen een reeds gezonde nier helpen ondersteunen en schade aan dit orgaan voorkomen.
Mensen met een chronische nierziekte zullen echter een andere reeks voedingsregels moeten volgen om hun nieren tegen verdere schade te beschermen.
Het is altijd het beste om met een erkende diëtist te praten voordat u verder gaat met veranderingen in het dieet.
