Verlaagt bietensap de bloeddruk?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Rode biet wordt sinds de middeleeuwen gebruikt als behandeling voor aandoeningen, met name die verband houden met het bloed en de spijsvertering.
Medische onderzoekers zijn onlangs teruggekeerd naar dit plantaardige product om het effect ervan op de bloeddruk te onderzoeken en mogelijkheden te verkennen om het toe te passen in de moderne geneeskunde en het thuismanagement van aandoeningen.
Onderzoekers hebben geconcludeerd dat één glas bietensap per dag voldoende is om de bloeddruk significant te verlagen bij mensen met hoge bloeddruk. Ze voerden een placebogecontroleerde studie uit met tientallen deelnemers.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) is hoge bloeddruk ofwel de belangrijkste oorzaak van, of draagt het bij aan meer dan 1.000 sterfgevallen per dag in de Verenigde Staten.
Vanwege de wijdverbreide impact van hoge bloeddruk, zullen onderzoekers waarschijnlijk diepgaand onderzoek doen naar eenvoudige voedingsinterventies die mogelijk ten goede kunnen komen aan de bredere bevolking.
Onderzoek
Hoge bloeddruk is een ernstig probleem voor de volksgezondheid. Het verhoogt het risico op gevaarlijkere gezondheidsproblemen, zoals een hartaanval, beroerte en chronisch hartfalen. Hoge bloeddruk is ook een belangrijke risicofactor voor nieraandoeningen.
Rode biet bevat een hoog gehalte aan voedingsnitraat (NO3), dat door het lichaam wordt omgezet in biologisch actief nitriet (NO2) en stikstofmonoxide (NO). In het menselijk lichaam ontspant NO en verwijdt de bloedvaten.
Andere bladgroenten, zoals sla en kool, bevatten ook een hoog gehalte van de verbinding. Ze halen het via hun wortels uit de grond.
Een meta-analyse van 16 onderzoeken werd gepubliceerd in The Journal of Nutrition in 2013.
De onderzoekers ontdekten dat "suppletie met anorganisch nitraat en bietensap geassocieerd was met een significante verlaging van de systolische bloeddruk."
Een grote proef werd uitgevoerd aan de Queen Mary University of London (QMUL) in het Verenigd Koninkrijk en gepubliceerd in het tijdschrift Hypertensie. Het onderzoek werd gefinancierd door de British Heart Foundation.
Ze vonden de volgende resultaten:
"Deze interessante studie bouwt voort op eerder onderzoek van dit team en constateert dat een dagelijks glas bietensap de bloeddruk kan verlagen bij mensen met hypertensie - zelfs bij mensen bij wie de hoge bloeddruk niet onder controle kon worden gehouden door medicamenteuze behandeling."
Dr. Shannon Amoils, British Heart Foundation, senior onderzoeksadviseur
Voor de studie rekruteerden prof. Amrita Ahluwalia van de afdeling vasculaire farmacologie van QMUL en haar collega's 64 mensen tussen 18 en 85 jaar.
De helft van de deelnemers slikte voorgeschreven medicatie voor hoge bloeddruk, maar bereikte niet de beoogde bloeddruk, en de rest had de diagnose hoge bloeddruk, maar slikte er nog geen medicatie voor.
De deelnemers werden willekeurig toegewezen aan een van de twee groepen. De ene groep dronk een glas bietensap van 250 milliliter (ml) en de andere groep at hetzelfde, behalve dat hun bietensap nitraatvrij was.
Het nitraatvrije bietensap was de basis van de placebogroep.
Alle groepen consumeerden het sap gedurende 4 weken dagelijks. Ze werden ook 2 weken voor en na het onderzoek gevolgd, waardoor de totale proefperiode op 8 weken kwam.
De proef was dubbelblind, wat betekent dat noch de toedienende clinici, noch de patiënten wisten of het bietensap dat ze kregen de placebo of het actieve supplement was.
Tijdens de 4 weken waarin ze het sap slikten, ondervonden patiënten in de actieve supplementengroep, wier bietensap anorganisch nitraat bevatte, een verlaging van de bloeddruk met 8/4 millimeter kwik (mmHg).
Het eerste cijfer is de systolische druk, gegenereerd wanneer het hart pompt, en het tweede cijfer is de diastolische druk, gecreëerd wanneer het hart ontspant en zich met bloed vult. De verlaging van 8/4 mmHg bracht de bloeddruk van veel deelnemers weer binnen het normale bereik.
In de twee weken nadat ze waren gestopt met het drinken van het sap, keerde hun bloeddruk terug naar de hogere niveaus die aan het begin van het onderzoek waren genoteerd.
Dit is de eerste studie die bewijs laat zien van het langdurige voordeel van nitraatsuppletie via de voeding bij een groep patiënten met hoge bloeddruk.
De patiënten in de actieve supplementengroep ervoeren ook een verbetering van ongeveer 20 procent in de verwijdingscapaciteit van de bloedvaten, en hun slagaderstijfheid verminderde met ongeveer 10 procent.
Studies tonen aan dat deze veranderingen verband houden met een verminderd risico op hartaandoeningen.
Er waren geen veranderingen in bloeddruk, bloedvatfunctie of slagaderstijfheid in de placebogroep.
De auteurs merken op dat de reductie die wordt bereikt in de groep met actieve supplementen dicht bij die van medicatie ligt. De gemiddelde bloeddrukdaling veroorzaakt door een enkel middel tegen hypertensie is 9/5 mmHg.
De studie concludeert:
"Deze bevindingen suggereren een rol voor nitraat in de voeding als betaalbare, direct beschikbare aanvullende behandeling bij de behandeling van patiënten met hypertensie."
Om het belang van deze bevindingen in de juiste context te plaatsen: De auteurs merken op dat grootschalige observationele studies aantonen dat voor elke 2 mmHg stijging van de bloeddruk het risico op overlijden door een hartaandoening met 7 procent stijgt en het risico op een beroerte met 10 procent.
Natuurlijke producten
Prof. Ahluwalia zegt over de bevindingen:
"Dit onderzoek heeft aangetoond dat een dagelijkse dosis anorganisch nitraat net zo effectief kan zijn als medische interventie bij het verlagen van de bloeddruk, en het beste is dat we het kunnen krijgen van rode biet en andere groene bladgroenten."
Ze zegt dat een van de redenen waarom de bevindingen opwindend zijn, is dat ze het potentieel openen voor mensen met hoge bloeddruk om het nitraatgehalte in de voeding te verhogen op een manier die gemakkelijk in hun dagelijks leven kan worden verwerkt en toch een positief voordeel oplevert.
"Het is enorm gunstig voor mensen om maatregelen te kunnen nemen om hun bloeddruk onder controle te houden door middel van niet-klinische middelen, zoals het eten van groenten," voegt prof. Ahluwalia toe. "We weten dat veel mensen er niet van houden om hun leven lang drugs te gebruiken als ze zich goed voelen, en daarom is therapietrouw een groot probleem."
"De mogelijkheid om een natuurlijk product te gebruiken in plaats van een andere pil, om de bloeddruk te helpen verlagen, is erg aantrekkelijk", voegt Dr. Amoils toe.
Prof. Ahluwalia adviseert dat mensen die hun dagelijkse nitraatinname willen verhogen, het koken van groenten moet vermijden, aangezien het nitraat in water oplost. In plaats daarvan heeft "stomen, roosteren of drinken in een sap allemaal een positief effect", merkt ze op.
Wat betreft de volgende stap om de relatie tussen bietensap en bloeddruk te bevestigen, zegt ze dat dit een kleine proef was. De volgende fase zou een grotere studie zijn die de bevindingen over een langere periode probeert te repliceren met een veel grotere groep mensen met hoge bloeddruk.
Hier is een link naar een breed assortiment natuurlijke bietenproducten. Houd er rekening mee dat hierdoor een externe site wordt geopend.
