Helpt appelciderazijn mensen met diabetes?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Appelazijn heeft links naar een reeks gezondheidsvoordelen, zoals het helpen van gewichtsverlies om verkoudheidssymptomen te verlichten. Maar helpt het mensen met diabetes?
Wetenschappers moeten de meerderheid van de gezondheidsclaims rond appelciderazijn nog ondersteunen met significant klinisch onderzoek.Er zijn echter aanwijzingen dat appelciderazijn bepaalde voordelen kan hebben voor de behandeling van diabetes.
Diabetes is een chronische aandoening die ertoe leidt dat de bloedsuikerspiegel niet goed onder controle kan worden gehouden. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) hadden in 1980 ongeveer 108 miljoen mensen diabetes. De prevalentie is de afgelopen decennia aanzienlijk gestegen tot naar schatting 422 miljoen in 2014.
Dit artikel gaat in op het onderzoek dat appelciderazijn en diabetes met elkaar in verband brengt, evenals manieren om appelciderazijn effectief te gebruiken.
Appelazijn en diabetes
Volgens wetenschappers heeft appelciderazijn het potentieel om verschillende soorten diabetes op verschillende manieren te beïnvloeden.
Sommige onderzoeken, zoals deze recensie uit 2018, leggen een verband tussen appelciderazijn en een verlaagde bloedglucose. Dit leidt ertoe dat sommige mensen geloven dat appelciderazijn voordelen kan bieden voor mensen met diabetes die hun bloedglucosespiegel onder controle moeten houden.
Er zijn twee primaire vormen van diabetes: type 1 en type 2. Bij type 1 maakt de alvleesklier geen insuline aan omdat het immuunsysteem van het lichaam de cellen aanvalt die het insuline maken. Iemand met diabetes type 1 zal extra insuline nodig hebben.
Type 2 treedt op wanneer de lichaamscellen minder gevoelig worden voor de glucoseverlagende effecten van insuline. Dit betekent dat het lichaam minder glucose opneemt, waardoor er meer circulatie in de bloedbaan blijft.
Dieet heeft een controlerende invloed op diabetes type 2 en is een essentiële overweging voor mensen met type 1.
Hoewel appelciderazijn een risicovolle toevoeging is aan een diabetesdieet, zijn veel onderzoeken naar de azijn klein en hebben ze gemengde conclusies getrokken over de effecten ervan op de bloedsuikerspiegel.
Onderzoek
Studies naar de invloed van appelciderazijn op de bloedsuikerspiegel zijn meestal klein en hebben gemengde resultaten.
De meeste onderzoeken naar appelciderazijn hebben de mogelijkheid onderzocht om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Een evaluatie uit 2018 onderzocht zowel de effecten op lange als op korte termijn en ontdekte dat veel resultaten in het voordeel waren van de groepen die azijn gebruikten, hoewel vaak niet met een aanzienlijke marge. Groepen hadden beide hoofdtypen diabetes.
De review meldt dat appelciderazijn na 8-12 weken een kleine, significante verlaging van de HbA1c-resultaten veroorzaakte. HbA1c-waarden weerspiegelen de bloedglucosespiegels van een persoon gedurende vele weken of maanden.
Op korte termijn zagen groepen die appelciderazijn gebruikten een significante verbetering van de bloedglucosespiegels 30 minuten na consumptie van de azijn. De verschillen tussen de azijn- en controlegroepen namen echter na dit tijdsbestek af.
In andere studies werd gekeken naar de mechanismen achter deze verlaging van de bloedsuikerspiegel. Een cross-over, gerandomiseerde studie uit 2015 suggereerde dat appelciderazijn de manier waarop het lichaam bloedsuikerspiegel absorbeert kan verbeteren en de insulinegevoeligheid in de skeletspier kan verhogen.
Appelazijn bevat azijnzuur, waarvan sommige onderzoekers beweren dat het effecten heeft op het verminderen van obesitas. De bron van de azijn, zoals appelcider, heeft echter invloed op het effect ervan op het lichaam.
Een onderzoek bij muizen uit 2017 toonde aan dat de muizen die een dosis azijn kregen, een verminderde ontsteking, lichaamsgewicht en vetverdeling vertoonden.
Obesitas kan de ontwikkeling van diabetes type 2 veroorzaken.
Hoewel dit onderzoek niet aangeeft dat dezelfde resultaten bij mensen zouden optreden, belicht het wel de mechanismen die kunnen leiden tot een daling van de bloedglucose na inname van appelciderazijn.
De effecten van appelciderazijn op mensen met diabetes type 1 zijn het onderwerp van minder specifieke onderzoeken. De laatste studie die hiernaar keek, vond plaats in 2010 en toonde aan dat 2 eetlepels (eetlepels) azijn kunnen helpen om hyperglycemie of hoge glucosespiegels na de maaltijd te verminderen.
Een nog oudere studie uit 2007 suggereerde echter dat appelciderazijn de symptomen zou kunnen verergeren. Het kan het proces van het ledigen van de maag vertragen en de glucoseregulatie beïnvloeden bij mensen die regelmatig insuline gebruiken.
De gemengde aard van het onderzoek en het gebrek aan recente onderzoeken naar appelciderazijn en diabetes type 1, maken het voor artsen moeilijk om het aan te bevelen als aanvullende interventie voor mensen met dit type diabetes.
Het is echter onwaarschijnlijk dat het nemen van appelciderazijn ernstige schade aanricht. Houd altijd de niveaus in de gaten om te meten of het werkt en pas uw dieet dienovereenkomstig aan.
Tips
Mensen die appelciderazijn willen consumeren, moeten 1-2 eetlepels appelciderazijn verdunnen in een groot glas water.
Drink het voor de maaltijd of vlak voor het slapengaan, wanneer het de grootste verlagende invloed heeft op de bloedsuikerspiegel.
Zoals met de meeste soorten azijn, mag een persoon geen onverdunde appelciderazijn consumeren. Op zichzelf kan de azijn maagirritatie veroorzaken of het tandglazuur beschadigen.
Appelazijn is ook een veelzijdig kookingrediënt. Mensen kunnen het gebruiken in saladedressings, marinades, sauzen en soepen, en het werkt goed met veel soorten vlees en vis.
Mensen zullen waarschijnlijk de gedistilleerde variëteiten appelciderazijn te koop zien. Dit type appelciderazijn is helder en heeft geen kleur.
Er is een scala aan appelciderazijnproducten die u online kunt kopen.
Risico's
Appelazijn heeft een hoge zuurgraad en enig onderzoek heeft de corrosieve effecten aangetoond op het glazuur, de beschermende laag op het tandoppervlak.
De auteurs van een laboratoriumstudie uit 2014 dompelden tandglazuur onder in een reeks azijn met zuren die varieerden tussen 2,7 en 3,95 pH. Het glazuur in appelciderazijn zag een verlies van 1-20 procent over 4 uur.
Ondanks de suggestie dat grote hoeveelheden appelciderazijn kunnen leiden tot tandbederf, hield de studie geen rekening met de beschermende werking van speeksel.
Het consumeren van matige hoeveelheden appelciderazijn heeft een extreem laag risico op beschadiging van de tanden.
Afhalen
Mensen met diabetes type 2 kunnen overwegen om verdunde appelazijncider te gebruiken, omdat wetenschappers denken dat het veilig is om te drinken. Het kan ook enig voordeel bieden om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Er is echter weinig wetenschappelijk bewijs om de voordelen ervan te ondersteunen.
Mensen moeten appelciderazijn of een andere geïsoleerde dieetverandering niet beschouwen als een snelle oplossing voor diabetes.
Het eten van een vezelrijk dieet dat de juiste hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en gezond vet bevat, naast regelmatige lichaamsbeweging, is de meest effectieve methode om diabetes onder controle te houden.
Vraag:
Is appelciderazijn beter dan andere soorten voor bloedsuikerspiegel?
EEN:
Het type azijn dat wetenschappers het vaakst hebben bestudeerd om de bloedglucosespiegel te verlagen, is appelciderazijn. Onderzoekers geloven echter dat andere soorten azijn het potentieel hebben om op dezelfde manier in het lichaam te werken.
Azijnzuur is aanwezig in alle azijn, en dit is het bestanddeel waarvan onderzoekers denken dat het het gewicht, de lipiden en de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Sommige onderzoeken gebruiken azijnoplossingen zonder specifiek appelciderazijn te vermelden. Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat een azijnoplossing van 30 milliliter (ml) die 6 procent azijnzuur bevatte, positieve effecten had op het glucose- en lipidenmetabolisme.
Theoretisch zou elke azijn moeten helpen om deze niveaus te verbeteren op basis van azijnzuurconcentraties en de impact van dat specifieke bestanddeel op de bloedsuikerspiegel. De meeste soorten voedselazijn bevatten 4-7 procent azijnzuur. Wetenschappers moeten echter meer onderzoek doen om de voordelen en effecten van verschillende soorten azijn te bevestigen.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
