Een lage vitamine K kan de mobiliteit bij oudere volwassenen verminderen
Volgens nieuw onderzoek lopen oudere volwassenen met onvoldoende vitamine K waarschijnlijk een hoger risico op mobiliteitsproblemen.
Voedingsbronnen van vitamine K zijn onder meer boerenkool, spinazie, broccoli en andere bladgroenten. Sommige zuivelproducten bevatten ook vitamine K.
De onderzoekers die het onderzoek hebben uitgevoerd, zeggen dat hun bevindingen "suggereren dat vitamine K mogelijk betrokken is bij het invaliditeitsproces op oudere leeftijd."
Ze beschrijven hun werk in een artikel dat voorkomt in een recent nummer van The Journals of Gerontology: Series A.
Eerdere studies hebben verbanden gelegd tussen vitamine K en langdurige aandoeningen die het risico op mobiliteitsproblemen kunnen verhogen. Deze aandoeningen omvatten hart- en vaatziekten en artrose.
Geen van die eerdere onderzoeken had echter rechtstreeks de relatie tussen vitamine K en mobiliteitsproblemen onderzocht.
M. Kyla Shea is de eerste en corresponderende auteur van de nieuwe studie. Ze doet onderzoek naar vitamine K aan het Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging aan de Tufts University in Boston, MA.
Shea legt uit dat: "Een lage vitamine K-status in verband is gebracht met het ontstaan van chronische ziekten die tot invaliditeit leiden, maar het werk om dit verband te begrijpen staat nog in de kinderschoenen."
Zij en haar collega's zijn van mening dat zij de eersten zijn die de relatie tussen "vitamine K-status en mobiliteitshandicap" bij oudere volwassenen evalueren.
Het nieuwe bewijs bouwt voort op eerdere onderzoeken die lage niveaus van circulerende vitamine K in verband brachten met "een lagere loopsnelheid en een hoger risico op artrose", legt Shea uit.
Mobiliteit is fundamenteel voor gezond ouder worden
Onderzoekers definiëren mobiliteit doorgaans als het "vermogen om onafhankelijk te bewegen" van de ene plaats naar de andere.
Lichamelijke onafhankelijkheid is een integraal onderdeel van gezond ouder worden en de kwaliteit van leven van oudere volwassenen. Van uit bed komen tot lopen en traplopen, veel van de dagelijkse activiteiten hebben te maken met mobiliteit.
Een studie uit 2018 waarin het beschikbare bewijsmateriaal werd beoordeeld, suggereerde dat ongeveer 30% van de oudere volwassenen beperkte mobiliteit heeft.
De meest voorkomende oorzaken van mobiliteitsproblemen bij ouderen zijn het ontstaan van longproblemen, artritis en andere langdurige aandoeningen.
Een veel voorkomende maatstaf voor mobiliteit is het vermogen om te lopen en trappen te beklimmen.
Mobiliteit en vitamine K-status
Vitamine K is een groep vetoplosbare verbindingen die een vergelijkbare chemische structuur hebben en in sommige voedingsmiddelen voorkomen. Phylloquinone is de belangrijkste voedingsvorm van vitamine K en komt voornamelijk voor in bladgroenten.
Om de vitamine K-status te beoordelen, hebben Shea en haar collega's twee biomarkers in het bloed gemeten: fyllochinon en niet-gecarboxyleerd matrix Gla-eiwit (ucMGP), een eiwit dat vitamine K nodig heeft. Ze merken op dat ucMGP in het bloed "toeneemt wanneer de vitamine K-status laag is".
De gegevens die ze analyseerden, waren afkomstig van 688 vrouwen en 635 mannen in de Health, Ageing and Body Composition (Health ABC) -studie. Ongeveer 40% van de deelnemers was zwart en hun leeftijd varieerde van 70 tot 79 jaar.
In het Health ABC-onderzoek werd de mobiliteit om de zes maanden beoordeeld voor een periode van tussen de 6 en 10 jaar. De deelnemers woonden clinics bij en voerden ook telefonische interviews af.
De onderzoekers definieerden mobiliteitsbeperking als twee opeenvolgende halfjaarlijkse rapporten waarin ze "enige moeite hadden met het lopen van een kwart mijl of het beklimmen van 10 treden zonder te rusten".
Ze definieerden mobiliteitsproblemen als twee opeenvolgende halfjaarlijkse rapporten waarin ze "veel moeite of onvermogen" ondervonden om dezelfde wandel- en klimuitdaging te voltooien.
De analyse toonde aan dat de oudere mensen die het meest waarschijnlijk mobiliteitsbeperking en handicap ontwikkelden, degenen waren met lage bloedspiegels van fylloquinon.
In het bijzonder ontdekten de onderzoekers dat het ontwikkelen van mobiliteitsbeperkingen bijna 1,5 keer meer waarschijnlijk was bij mensen met lage bloedspiegels van phylloquinone in vergelijking met degenen die voldoende niveaus hadden.
Bovendien was de kans op het ontwikkelen van mobiliteitsproblemen voor mensen met een laag gehalte aan fylloquinon bijna het dubbele van die van degenen met voldoende niveaus.
Er was geen duidelijke relatie tussen mobiliteitsbeperking of handicap met bloedspiegels van ucMGP.
De resultaten voor mannen en vrouwen waren grotendeels vergelijkbaar.
De onderzoekers pleiten voor verdere studies om hun bevindingen te bevestigen en de mechanismen te verduidelijken die vitamine K aan mobiliteit kunnen koppelen.
"Vanwege onze groeiende populatie ouderen, is het belangrijk voor ons om de verscheidenheid aan risicofactoren voor mobiliteitshandicap te begrijpen."
M. Kyla Shea
