Gezondheidsvoordelen en risico's van het drinken van koffie
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Als mensen aan koffie denken, denken ze meestal aan het vermogen om een energieboost te geven. Volgens sommige onderzoeken kan het echter ook enkele andere belangrijke gezondheidsvoordelen bieden, zoals een lager risico op leverkanker, diabetes type 2 en hartfalen.
Wereldwijd schatten experts dat mensen ongeveer 2,25 miljard kopjes koffie per dag consumeren.
Onderzoekers hebben gekeken naar de voordelen van koffie drinken voor aandoeningen zoals diabetes, hart- en vaatziekten, inflammatoire darmaandoeningen en leveraandoeningen. Er zijn aanwijzingen om sommige, maar niet alle, van deze beweringen te ondersteunen.
Koffie bevat een aantal nuttige voedingsstoffen, waaronder riboflavine (vitamine B-2), niacine (vitamine B-3), magnesium, kalium en verschillende fenolische verbindingen of antioxidanten. Sommige experts suggereren dat deze en andere ingrediënten in koffie het menselijk lichaam op verschillende manieren ten goede kunnen komen.
Dit artikel gaat in op de gezondheidsvoordelen van koffie drinken, het bewijs dat deze voordelen ondersteunt en de risico's van koffie drinken.
5 voordelen van koffie drinken
De mogelijke gezondheidsvoordelen van koffie drinken zijn onder meer:
- bescherming tegen diabetes type 2, de ziekte van Parkinson, leverziekte en leverkanker
- de bevordering van een gezond hart
In de onderstaande secties behandelen we deze voordelen in meer detail.
1. Koffie en diabetes
Koffie kan helpen beschermen tegen diabetes type 2.
In 2014 ontdekten onderzoekers die gegevens verzamelden over meer dan 48.000 mensen dat degenen die hun koffieconsumptie gedurende 4 jaar met minstens één kopje per dag verhoogden, een 11% lager risico op diabetes type 2 hadden dan degenen die hun inname niet verhoogden.
Een meta-analyse uit 2017 concludeerde dat mensen die elke dag vier tot zes kopjes cafeïnehoudende of cafeïnevrije koffie dronken, een lager risico leken te hebben op het metabool syndroom, waaronder diabetes type 2.
2. Koffie en de ziekte van Parkinson
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne, dat aanwezig is in koffie en veel andere dranken, kan helpen beschermen tegen de ziekte van Parkinson.
Een team concludeerde dat mannen die meer dan vier kopjes koffie per dag drinken, een vijfvoudig lager risico op Parkinson hebben dan mannen die dat niet doen.
Volgens een onderzoek uit 2012 kan de cafeïne in koffie bovendien helpen bij het onder controle houden van bewegingen bij mensen met Parkinson.
De bevindingen van een meta-analyse uit 2017 suggereerden een verband tussen koffieconsumptie en een lager risico op de ziekte van Parkinson, zelfs onder mensen die roken. Dit team ontdekte ook dat mensen die koffie drinken, minder kans hebben op depressie en cognitieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer.
Er was echter niet genoeg bewijs om te bewijzen dat het drinken van cafeïnevrije koffie de ziekte van Parkinson zou helpen voorkomen.
3. Koffie en leverkanker
Italiaanse onderzoekers ontdekten dat koffieconsumptie het risico op leverkanker met ongeveer 40% verlaagt. Sommige resultaten suggereren dat mensen die drie kopjes per dag drinken, een 50% lager risico kunnen hebben.
Ook concludeerde een literatuuronderzoek uit 2019 dat "koffie-inname waarschijnlijk het risico op leverkanker vermindert".
4. Koffie en andere leveraandoeningen
Een meta-analyse uit 2017 concludeerde dat het consumeren van elk type koffie het risico op leverkanker, niet-alcoholische leververvetting en cirrose leek te verminderen.
Mensen die koffie consumeren, hebben mogelijk ook een lager risico op galsteenaandoeningen.
In 2014 keken onderzoekers naar koffieconsumptie bij mensen met primaire scleroserende cholangitis (PSC) en primaire biliaire cirrose (PBC). Dit zijn auto-immuunziekten die de galwegen in de lever aantasten.
Ze ontdekten dat mensen met PSC meer kans hadden op een lagere koffie-inname dan mensen zonder de aandoening. Er waren geen aanwijzingen dat de koffie-inname anders was bij mensen met of zonder PBC.
Een studie uit 2014 suggereerde ook een verband tussen koffieconsumptie en een lager risico om te overlijden aan niet-virale hepatitis-gerelateerde cirrose. De onderzoekers suggereerden dat het drinken van twee of meer kopjes koffie per dag het risico met 66% zou kunnen verminderen.
5. Koffie en hartgezondheid
Een studie uit 2012 concludeerde dat het met mate drinken van koffie, of het consumeren van ongeveer twee porties van 8 ons per dag, kan beschermen tegen hartfalen.
Mensen die elke dag matige hoeveelheden koffie dronken, hadden een 11% lager risico op hartfalen dan degenen die dat niet deden.
Een meta-analyse uit 2017 wees uit dat cafeïneconsumptie op zijn minst een klein voordeel kan hebben voor de cardiovasculaire gezondheid, inclusief bloeddruk.
Sommige onderzoeken vonden echter hogere niveaus van bloedlipiden (vet) en cholesterol bij mensen die meer koffie dronken.
Heeft cafeïnevrije koffie voordelen of risico's? Lees hier meer.
Voedingswaarde
Gewone zwarte koffie (zonder melk of room) bevat weinig calorieën. In feite bevat een typische kop zwarte koffie slechts ongeveer 2 calorieën. Het toevoegen van room of suiker verhoogt de calorische waarde.
Koffiebonen bevatten ook polyfenolen, een soort antioxidant.
Antioxidanten kunnen het lichaam helpen ontdoen van vrije radicalen, een soort afvalproduct dat het lichaam van nature produceert als gevolg van bepaalde processen.
Vrije radicalen zijn giftig en kunnen ontstekingen veroorzaken. Wetenschappers hebben verbanden gevonden tussen ontsteking en verschillende aspecten van het metabool syndroom, waaronder diabetes type 2 en obesitas.
In 2018 suggereerden sommige onderzoekers dat het antioxidantgehalte van koffie bescherming kan bieden tegen het metabool syndroom.
De auteur van een artikel uit 2017 merkt op dat hoewel wetenschappers kunnen bewijzen dat bepaalde verbindingen aanwezig zijn in koffiebonen, het onduidelijk blijft wat er met hen gebeurt als ze eenmaal het menselijk lichaam binnenkomen.
Risico's
Te veel koffie drinken kan ook nadelige effecten hebben. In de onderstaande secties behandelen we enkele van deze risico's.
Botbreuken
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat vrouwen die veel koffie drinken, een hoger risico op botbreuken kunnen hebben.
Mannen met een hogere koffie-inname lijken daarentegen een iets lager risico te lopen.
Zwangerschap
De onderzoekers voegden eraan toe dat koffieconsumptie tijdens de zwangerschap mogelijk niet veilig is. Er zijn zelfs aanwijzingen dat er een verband bestaat tussen hoge koffieconsumptie en zwangerschapsverlies, een laag geboortegewicht en vroeggeboorte.
Endometriose
Er is mogelijk een hoger risico op endometriose bij vrouwen die koffie drinken, maar er is niet genoeg bewijs om een dergelijk verband te bevestigen.
Brandend maagzuur
Mensen die veel koffie drinken, lopen mogelijk een iets hoger risico op deze aandoening.
Ongerustheid
Het consumeren van grote hoeveelheden cafeïne kan het risico op angst verhogen, vooral bij mensen met een paniekstoornis of sociale angststoornis. Minder vaak kan het manie en psychose veroorzaken bij mensen die er vatbaar voor zijn.
Mentale gezondheid
Een studie uit 2016 concludeerde dat een hoge inname van cafeïne tijdens de adolescentie kan leiden tot blijvende veranderingen in de hersenen.
De wetenschappers achter de studie waren bezorgd dat dit het risico op angstgerelateerde aandoeningen op volwassen leeftijd zou kunnen vergroten.
Aanwezigheid van giftige ingrediënten
In 2015 vonden onderzoekers relatief hoge niveaus van mycotoxinen in commerciële koffie. Mycotoxinen zijn giftige stoffen die koffie als natuurlijk product kunnen besmetten.
Sommige mensen zijn bang dat acrymalide, een andere chemische stof in koffie, gevaarlijk kan zijn. Lees hier meer.
Overzicht
Een meta-analyse uit 2017 concludeerde dat het voor de meeste mensen "over het algemeen veilig" is om drie tot vier kopjes koffie per dag te consumeren, en dat dit het risico op bepaalde gezondheidsproblemen daadwerkelijk kan verminderen.
De auteurs van het onderzoek waarschuwden echter dat roken alle voordelen van koffie drinken teniet kan doen.
Cafeïne is een belangrijk kenmerk van koffie, maar koffie bevat veel verbindingen en er zijn verschillende manieren om het te drinken. Dit maakt het moeilijk om precies te bepalen hoe koffie een persoon beïnvloedt en welke componenten welke voordelen en risico's hebben.
Iemand die gezondheidsvoordelen uit koffie wil halen, moet vermijden de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te overschrijden en de ingrediënten die hij toevoegt, zoals suiker, room of smaakstoffen, in de gaten houden, aangezien deze mogelijk niet gezond zijn.
Zwangere vrouwen en mensen die risico lopen op botbreuken, willen misschien koffie vermijden.
Wil je koffie kopen, dan is er online een uitstekende selectie.
Koop hier koffiebonen
Winkel hier voor gemalen koffie
Koop hier oploskoffie
