Kan appelciderazijn kanker helpen behandelen?
Appelazijn is een mengsel van appels gefermenteerd met gist en bacteriën. De belangrijkste verbinding in appelciderazijn is azijnzuur. Sommige mensen denken dat het nuttig kan zijn als aanvulling op de behandeling van kanker.
In de afgelopen jaren heeft appelciderazijn een enorme populariteit gekend vanwege het potentieel als huismiddeltje voor verschillende gezondheidsproblemen.
Hoewel sommige mensen het gebruik van appelciderazijn ondersteunen om kanker te behandelen, is er geen direct bewijs dat het effectief is. In dit artikel kijken we naar de claims en bekijken we wat het onderzoek zegt.
Wat zijn de beweringen over appelciderazijn en kanker?
Veel van de beweringen over appelciderazijn en kanker zijn afkomstig van het werk van wetenschapper en Nobelprijswinnaar Otto Warburg.
Warburg was van mening dat kanker een voedingsprobleem was en dat het zich niet kon ontwikkelen bij mensen die een correct, natuurlijk dieet aten. Als gevolg hiervan beweerde hij dat 80 procent van de gevallen van kanker vermijdbaar was.
Warburg suggereerde ook dat een hoge zuurgraad en een laag zuurstofgehalte in het lichaam kanker veroorzaakten. Hij baseerde deze hypothese op het feit dat kankercellen zuur produceren terwijl ze groeien, zelfs in omgevingen die gewoonlijk niet zuur zijn.
Deze hypothese veroorzaakte enige controverse in de wetenschappelijke gemeenschap, maar het was geen populaire theorie.
Mensen die de theorie van Warburg geloven, denken dat kankercellen doden als het lichaam minder zuur wordt. De voorstanders van deze gedachte zeggen dat het regelmatig innemen van appelciderazijn de algehele pH van het lichaam meer alkalisch kan maken. Het vermogen van het lichaam om de pH-balans te beheren is echter uitstekend, dus het is onwaarschijnlijk dat het inslikken van appelciderazijn er veel effect op heeft.
Wat het onderzoek zegt
Er is beperkt onderzoek om de bewering te ondersteunen dat appelciderazijn kan helpen bij de behandeling van kanker of om de rol van alkaliteit of zuurgraad bij kanker in het algemeen te bevestigen.
Een oudere studie uit 1996 wees uit dat kanker groeit en zich sneller verspreidt in licht zure omgevingen. Het experiment vond echter plaats in vitro in plaats van bij mensen.
Zoals het American Institute for Cancer Research opmerkt, regelt het lichaam zijn pH-waarden op natuurlijke wijze, en het voedsel dat iemand eet, heeft weinig effect.
Om deze reden zijn pH-tests thuis die urinemonsters gebruiken niet effectief. De nieren zijn gedeeltelijk verantwoordelijk voor het onder controle houden van de pH van het lichaam, en ze zorgen ervoor dat alles wat de pH aanzienlijk zou kunnen verhogen of verlagen, het lichaam verlaat via de urine.
Het resultaat is dat de pH van de urine van een persoon waarschijnlijk weergeeft wat de nieren uit het lichaam sturen, in plaats van de werkelijke pH van het lichaam.
Sommige onderzoeken suggereren echter dat azijnzuur, de belangrijkste verbinding in appelciderazijn, tumorcellen helpt doden.
Een onderzoek uit 2014 wees uit dat tumorcellen stierven bij blootstelling aan azijnzuur. Het onderzoek vond echter plaats in een laboratorium en het is niet mogelijk om een echte tumor bloot te stellen aan azijnzuur, dus het is onwaarschijnlijk dat dezelfde resultaten in een menselijk lichaam zullen optreden.
De onderzoekers merkten op dat het nuttig kan zijn om manieren te vinden om azijnzuur rechtstreeks aan tumorweefsel af te geven, en dat verder onderzoek de mogelijke manieren zou kunnen onderzoeken om dit te doen.
Een systematische review vond geen bewijs voor of tegen het gebruik van een alkalisch dieet of alkalisch water om kanker te behandelen. De auteurs verklaarden dat er geen reden is om een alkalisch dieet te promoten ter preventie of behandeling van kanker.
Over het algemeen is er, afgezien van anekdotisch bewijs, heel weinig om te verifiëren dat een alkalische omgeving de groei van kanker zal voorkomen.
Andere mogelijke voordelen
Hoewel het onderzoek naar appelciderazijn en kanker niet doorslaggevend is, lijken er nog andere voordelen te zijn verbonden aan het gebruik van appelciderazijn.
Deze voordelen zijn onder meer:
Bestrijding van vrije radicalen
Appelazijn en andere soorten azijn lijken goede bronnen van antioxidanten te zijn, die kunnen helpen het lichaam gezond te houden en vrije radicalen, die cellen beschadigen, te bestrijden.
Zoals een recensie uit 2014 opmerkt, bevat appelciderazijn verschillende nuttige antioxidanten in de vorm van fenolen, waaronder catechine en cafeïnezuur.
Bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen
Een recensie in de Journal of Food Science merkte op dat azijn gunstig kan zijn voor mensen met diabetes. Bij zowel ratten als mensen kan azijn bij een maaltijd de markers van diabetes verbeteren door de bloedsuikerspiegel te verlagen of de insulinegevoeligheid te verbeteren.
Beschermt tegen bacteriën
De zuurgraad van appelciderazijn kan het ook een nuttige antimicrobiële stof maken, omdat veel bacteriën niet in een zure omgeving kunnen leven.
Koks gebruiken vaak azijn om voedsel te bewaren en te voorkomen dat er bacteriën op groeien.
Het azijnzuur in azijn kan ook bepaalde bacteriën direct doden, waardoor appelciderazijn een goede aanvulling kan zijn voor de algehele gezondheid.
Gewichtsverlies bevorderen
Sommige onderzoeken tonen aan dat appelciderazijn kan helpen bij het afvallen. Een studie uit 2018 verdeelde de deelnemers in twee groepen. Beide groepen aten 250 calorieën minder per dag, maar één groep at ook dagelijks 2 eetlepels appelciderazijn.
De deelnemers die appelazijn slikten, verloren significant meer gewicht dan de controlegroep.
Cholesterol verlagen
Uit dezelfde studie bleek ook dat de groep mensen die elke dag appelciderazijn slikten naast het eten van minder calorieën, het cholesterolgehalte had verbeterd in vergelijking met de controlegroep. Ze hadden een lager algemeen cholesterolgehalte, maar hogere niveaus van HDL-cholesterol, wat mensen 'goed cholesterol' noemen.
Bijwerkingen en risico's
Appelazijn is een sterk zuur dat het glazuur van iemands tanden kan aantasten. Mensen die appelciderazijn oraal innemen, moeten ervoor zorgen dat ze daarna hun mond met water spoelen.
Appelazijn kan ook bijwerkingen veroorzaken bij mensen met een nieraandoening. Aangetaste nieren kunnen moeite hebben om zuur te verwerken, dus extra zuur in de vorm van appelciderazijn kan problemen veroorzaken.
Appelazijn is mogelijk ook niet geschikt voor mensen met een laag kaliumgehalte of voor mensen die medicijnen gebruiken om hun kaliumspiegel te verbeteren.
Sommige mensen vinden dat het drinken van appelciderazijn zure terugvloeiing veroorzaakt of bestaande symptomen van zure terugvloeiing verergert.
Andere mogelijke bijwerkingen kunnen zijn:
- brandende keel
- slechte adem
- misselijkheid
- allergische reacties
- lage bloedsuikerspiegel
Afhalen
Appelazijn is een veilig product dat een goede aanvulling kan zijn op een gezond dieet. Het is echter geen vervanging voor de behandeling van kanker of enige andere ernstige medische behandeling.
De theorie dat het creëren van een alkalische omgeving in het lichaam kanker kan voorkomen, is moeilijk te bewijzen. Het lichaam kan zijn pH op veel manieren aanpassen, en het doet dit voortdurend zonder externe hulp.
Iedereen die kanker heeft of een kankerbehandeling ondergaat, moet met zijn arts praten over alle mogelijke behandelingsopties.
