Zijn zwarte walnoten goed voor jou?
Mensen gebruiken zwarte walnoten bij het koken omdat ze een geweldige smaak en knapperigheid hebben. Zwarte walnoten bevatten ook veel ontstekingsremmende stoffen, dus supplementenfabrikanten verkopen het extract als een pil.
Zwarte walnoten bevatten drie hoofdcomponenten die ze gunstig maken wanneer ze worden geconsumeerd: antioxidanten, meervoudig onverzadigde vetten en fenolische verbindingen. De walnoten bevatten ook een reeks andere voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, melatonine en foliumzuur, een soort B-vitamine.
Of mensen ze nu in de vorm van noten eten of ze als supplement gebruiken, zwarte walnoten hebben veel potentiële gezondheidsvoordelen. Het is ook belangrijk om ook rekening te houden met mogelijke nadelen.
Verlaagd risico op hart- en vaatziekten
Studies suggereren een verband tussen een hoge notenconsumptie en een lager risico op hartaandoeningen.
De meeste experts zijn het erover eens dat het consumeren van noten, waaronder zwarte walnoten, een bewezen verband heeft met het verbeteren van de gezondheid van het hart.
Noten, zoals zwarte walnoten, bevatten veel vetzuren en antioxidanten die kunnen helpen de algehele gezondheid van het hart te verbeteren.
Volgens de International Journal of Food Propertieshebben talrijke grote onderzoeken een positieve correlatie aangetoond tussen een hogere consumptie van noten en een lager risico op plotselinge hartdood, hartaanval en hartaandoeningen.
Verlaging van de bloeddruk
Zwarte walnoten bevatten arginine, een aminozuur. Arginine wordt in het lichaam omgezet in salpeterzuur. Stikstofmonoxide is een vasodilatator, wat betekent dat het de bloedvaten groter maakt. Volgens de International Journal of Food Properties, vasodilators kunnen bloeddruk potentieel verlagen.
Het tijdschrift meldt dat zwarte walnoten 3,62 gram (g) arginine per 100 g voedsel bevatten. Dit is iets hoger dan Engelse walnoten, die 2,28 g arginine per 100 g zwarte walnoten bevatten.
Verbeterde cholesterolwaarden
Walnoten bevatten fytosterolen of plantensterolen. Fytosterolen zijn gunstig voor het lichaam omdat ze de opname van cholesterol in het lichaam beperken. Dit effect kan helpen om het cholesterolgehalte van een persoon te verlagen.
Zwarte walnoten bevatten 37 milligram (mg) meer fytosterolen dan hun Engelse walnoot-tegenhangers, volgens de International Journal of Food Properties.
Omdat artsen een hoog cholesterolgehalte associëren met grotere risico's op hartaandoeningen, is het laag houden van het cholesterolgehalte essentieel voor de gezondheid van het hart.
Bescherming tegen neurologische aandoeningen
Zwarte walnoten zijn rijk aan ellagitannines, een soort polyfenol. Ellagitannines hebben ontstekingsremmende en vrije radicalen bestrijdende eigenschappen in het lichaam.
Volgens het tijdschrift Kritische recensies in Food Science and Nutritionhelpen deze verbindingen het ontstaan en de progressie van neurodegeneratieve ziekten in het lichaam te voorkomen. Voorbeelden van deze ziekten zijn de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer en amyotrofische laterale sclerose.
Verminderd risico op leverkanker
Een studie in de uitgave van 2011 Farmaceutische biologie ontdekte dat kankercellen die in een laboratoriumomgeving aan walnootextracten werden blootgesteld, effectief waren om te voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen.
De onderzoekers ontdekten dat de verbindingen chloroform en ethylacetaat bijzonder effectief waren om te voorkomen dat leverkankercellen zich vermenigvuldigen. De onderzoekers theoretiseerden dat zwarte walnoot preventieve en beschermende effecten zou kunnen hebben tegen leverkanker en sommige andere soorten kanker.
Verlaagd risico op prostaatkanker
Zwarte walnoten bevatten veel y-tocoferol. Onderzoekers hebben deze voedingsstof in verband gebracht met het remmen van de groei van tumorcellen in prostaatkankercellen, aldus de International Journal of Food Properties.
Hoewel onderzoekers niet in staat zijn geweest om een specifieke dosis of hoeveelheid te identificeren die prostaatkanker-beschermende eigenschappen heeft, zijn deze verbindingen veelbelovend als een methode om het risico op prostaatkanker te verminderen.
Extra gerapporteerde voordelen
Sommige onderzoekers zijn van mening dat zwarte walnoten veel meer gezondheidsvoordelen hebben. Wetenschappers hebben deze echter niet in detail bestudeerd, dus ze kunnen de effectiviteit ervan niet bevestigen.
Voorbeelden van deze mogelijke voordelen zijn:
- het behandelen van darmparasieten
- helende huidwonden
- het behandelen van schimmelinfecties
Sommige mensen geloven dat actuele pasta's van zwarte walnoot huidaandoeningen kunnen behandelen, zoals wratten, psoriasisplaques en aften. Onderzoekers hebben echter niet bewezen dat deze eigenschappen waar zijn.
Hoe te nemen en aan het dieet toe te voegen
Een persoon kan eenvoudig zwarte walnoten toevoegen aan voorgerechten, salades, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts.
Walnootschalen zijn erg dik en sommige mensen vinden het misschien moeilijk om ze te kraken. Er zijn echter gepelde zwarte walnoten verkrijgbaar.
Als u walnoten kiest die een minimale bewerking en bereiding hebben ondergaan, zorgt u er meestal voor dat ze hun voedingsprofiel behouden.
Supplementfabrikanten verkopen zwarte walnoot ook als een enkel supplement of nemen het op met andere kruiden en fruit, zoals knoflook, cranberry en Echinacea.
Mensen moeten altijd hun arts raadplegen voordat ze nieuwe supplementen gebruiken. Lees altijd de aanwijzingen op de verpakking zorgvuldig om een veilige consumptie te garanderen.
Bijwerkingen
Artsen beschouwen zwarte walnoten over het algemeen als veilig wanneer mensen ze in kleine hoeveelheden eten of ze op korte termijn als supplement gebruiken.
Artsen kennen de langetermijneffecten van het nemen van zwarte walnootsupplementen niet. Ook reguleert de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de supplementenindustrie niet, dus gebruik discretie bij het kopen van supplementen en koop ze altijd bij een gerenommeerd bedrijf.
Sommige mensen melden allergieën na het nuttigen van zwarte walnoten. Anderen melden maagirritatie en overstuur na het nemen van zwarte walnootsupplementen of het eten van de noten. Omdat artsen niet veel weten over de bijwerkingen van zwarte walnotenconsumptie, raden ze aan dat borstvoeding of zwangere vrouwen de supplementen niet gebruiken.
Zwarte walnoten bevatten ook stoffen die tannines worden genoemd en die het vermogen van het lichaam om andere medicijnen te absorberen kunnen verminderen. Als gevolg hiervan mag een persoon geen supplementen met zwarte walnoten consumeren of nemen op hetzelfde moment als hun reguliere medicijnen. 1 tot 2 uur wachten tussen het innemen van het supplement en het nemen van andere medicijnen is de beste manier om ervoor te zorgen dat ze allemaal effectief werken.
Overzicht
Zwarte walnoot is een natuurlijk voedingsproduct met ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van ziekten. Een persoon kan de noot in zijn dieet opnemen of een supplement kiezen dat het bevat.
Praat echter altijd met een arts voordat u een nieuw supplement inneemt, omdat het mogelijk is dat het nemen van zwarte walnoot de opname van bepaalde medicijnen door het lichaam kan beïnvloeden.
