Wat zijn de voordelen van levertraan?
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Levertraan is de olie die wordt gewonnen uit de levers van Atlantische kabeljauw. Het wordt vaak ingenomen als voedingssupplement en zit boordevol voedingsstoffen.
Het is een van de beste bronnen van omega 3-vetzuren (EPA en DHA) en bevat relatief veel vitamine A en vitamine D.
De exacte concentratie van voedingsstoffen in levertraan is afhankelijk van de soort kabeljauw, of Gadus, de olie komt uit.
Kabeljauwlever werd voor het eerst in de geneeskunde gebruikt in 1789, voor de behandeling van reuma, gevolgd door rachitis in 1824. In de jaren dertig werd het vaak aan kinderen gegeven om rachitis en andere aandoeningen veroorzaakt door vitamine D-tekort te helpen voorkomen.
Andere visoliën worden gewonnen uit het weefsel van diepzeekoudwatervissen, waaronder tonijn, forel, makreel, haring, zalm en kabeljauw.
Levertraan komt alleen uit de lever van kabeljauw. Het bevat minder omega-3-vetzuren dan gewone visoliën, maar meer vitamine A en D.
Mogelijke gezondheidsvoordelen van levertraan
Levertraan is een uitstekende bron van voedingsstoffen en kan enkele belangrijke therapeutische eigenschappen hebben.
Aangenomen wordt dat het helpt bij het verlichten van gewrichtsstijfheid die gepaard gaat met artritis, een positief effect heeft op de cardiovasculaire gezondheid en helpt bij het herstellen van beschadigde tanden, nagels, haar en huid.
Er is echter niet genoeg bewijs om al deze beweringen te bewijzen.
1) Het juiste soort vet
Elke lichaamscel heeft vet nodig. Vetten zoals omega-3-vetzuren, die worden aangetroffen in levertraan, bevorderen de gezondheid van de huid, verhogen de opname van vitamines en mineralen en versterken het immuunsysteem.
Vet geeft je een vol gevoel. Wanneer u vet consumeert, ontvangen uw hersenen een signaal om uw eetlust uit te schakelen.
Het eten van gezonde vetten bij een maaltijd helpt de afbraak van koolhydraten in suiker te vertragen. Dit helpt de bloedsuikerspiegels stabiel te houden. De hersenen hebben vet nodig om goed te kunnen functioneren.
2) Artritis
Levertraan is een veelgebruikt supplement voor mensen met artritis. Het gebruik van zeeoliën, zoals levertraan, blijkt te helpen bij reumatoïde artritis.
Het is bekend dat visoliën ontstekingen verminderen, wat kan verklaren hoe oudere grote onderzoeken hebben aangetoond dat pijn, gevoeligheid en stijfheid werden verminderd door suppletie.
3) Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat omega-3-oliën de gezondheid van het oog kunnen ondersteunen en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kunnen voorkomen. Hogere inname van de voedingsstoffen in levertraan zoals eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) leiden tot minder of vertraagd optreden van maculaire degeneratie.
Andere voedingsstoffen die AMD kunnen helpen voorkomen, zijn carotenoïden. Levertraan bevat ook veel carotenoïden, die mensen nodig hebben om vitamine A aan te maken.
4) Coronaire hartziekte
Dagelijkse inname van levertraan kan coronaire atherosclerose helpen voorkomen. Er zijn vetzuren in levertraan die werken als krachtige antioxidanten.
De opeenhoping van plaque in de bloedsomloop is een gevolg van een ontsteking.
Daarom kan regelmatige inname van visolie helpen beschermen tegen aderverkalking. Ze bieden ook bescherming tegen bloedstolsels.
5) Herstel van wonden
Een muisstudie, gepubliceerd in 2009, wees uit dat het plaatselijk aanbrengen van een 25 procent levertraanzalf op oorwonden de genezing zou kunnen bevorderen.
De wetenschappers concludeerden dat het plaatselijk aanbrengen van de zalf "zowel de epitheliale als de vasculaire component van genezing aanzienlijk versnelde in vergelijking met zoutoplossing."
Ze geloofden dat vitamine A de belangrijkste component in dit proces zou kunnen zijn.
6) Cognitieve prestaties
Levertraan bevat veel vitamine D. Een verband tussen vitamine D en cognitieve prestaties werd vastgesteld in een onderzoek bij ratten. De onderzoekers concludeerden dat vitamine D een sleutelrol kan spelen bij het behouden van een goede hersenfunctie op oudere leeftijd.
In 2011 gaven wetenschappers levertraan aan ratten die chronische stress ervoeren. Resultaten van tests van geheugen, motoriek en angstgedrag gaven aan dat de levertraan hielp bij het voorkomen van cognitieve stoornissen bij deze ratten.
7) Tuberculose
In 2011 onthulde een overzicht van een historische studie uit 1848, gepubliceerd in de BMJ, dat levertraan een effectieve behandelingsoptie voor tuberculose (tbc) zou kunnen zijn.
8) Ontsteking
In 2017 meldden wetenschappers dat ze een voorheen onbekende groep moleculen hadden ontdekt die mogelijk ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Ze zijn afkomstig van cannabinoïden die zijn afgeleid van omega-3-vetzuren.
De onderzoekers suggereren dat deze moleculen voor therapeutische doeleinden kunnen worden gewonnen uit omega-3-vetzuren. Het effect, zeggen ze, zou vergelijkbaar kunnen zijn met dat van medicinale marihuana, maar zonder de psychologische risico's.
Levertraan - het vergeten voedsel
In deze video, die oorspronkelijk op America Now te zien was, bespreekt wellness- en voedingsdeskundige Peggy Hall de mogelijke gezondheidsvoordelen van levertraan en de verschillen tussen levertraan en visolie.
Levertraan en vitamine D
Levertraan is een van de rijkste bronnen van vitamine D die er zijn. Blootstelling aan de zon is ook belangrijk, omdat het lichaam niet al zijn vitamine D-behoeften uit voedselbronnen kan halen.
Vitamine D is belangrijk voor het reguleren van het calcium- en fosforgehalte in het bloed, twee factoren die uitermate belangrijk zijn voor het behoud van gezonde botten.
Vitamine D-tekort is in verband gebracht met osteomalacie en osteoporose.
Het kan ook het risico op kanker, diabetes type 1 en type 2, hoge bloeddruk (hypertensie), multiple sclerose en andere aandoeningen beïnvloeden.
Er zijn echter meer betrouwbare onderzoeken nodig om enkele van deze associaties te bevestigen.
Voedingsprofiel van levertraan
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat een theelepel levertraan met een gewicht van 4,5 g:
- Energie: 41 calorieën
- Vitamine A: 4.500 internationale eenheden (IE)
- Vitamine D: 450 IU
- Verzadigde vetzuren: 1,017 g
- Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 2,102 g
- Meervoudig onverzadigde vetzuren: 1,014 g
- Cholesterol: 26 milligram (mg)
Mogelijke gezondheidsrisico's van levertraan
Onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Cardiology waarschuwt dat een hoge visconsumptie bijwerkingen kan veroorzaken vanwege milieutoxines in vis, zoals kwik, polychloorbifenylen, dioxines en andere verontreinigingen.
De auteurs merken echter op dat de verwerking die betrokken is bij het bereiden van supplementen het risico op milieutoxines en hypervitaminose of overmatige consumptie van vitamines vermindert.
Te veel vitamine D uit voedselbronnen kan leiden tot anorexia, gewichtsverlies, polyurie en onregelmatige hartritmes. Het kan ook leiden tot een te hoog calciumgehalte in het bloed, wat leidt tot verkalking van weefsels en bloedvaten. Er kunnen zich nierstenen ontwikkelen.
De toelaatbare bovengrens van vitamine D is 4.000 IE per dag voor volwassenen van 19 jaar en ouder.
Moet ik supplementen krijgen?
Levertraan-supplementen kunnen gezondheidsvoordelen hebben. Ze kunnen online worden gekocht
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat levertraan en andere supplementen afkomstig zijn van een betrouwbare bron en dat ze voldoen aan de eisen van de Food and Drug Administration (FDA).
Iedereen die overweegt supplementen te nemen, moet voordat hij begint een arts raadplegen. Gebruik niet meer dan de aanbevolen dosis zonder medisch toezicht.
De Voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen raden aan om zoveel mogelijk met voedselbronnen in de voedingsbehoeften te voorzien.
De maximale dagelijkse inname die wordt aanbevolen voor vitamine D is 4000 IE per dag.
