Hoe beïnvloeden crashdiëten uw hart? Studie onderzoekt
Nieuw onderzoek onderzoekt de impact van zogenaamde crashdiëten, ook wel bekend als zeer caloriearme diëten, op de hartfunctie. De bevindingen vragen om een meer zorgvuldige hartbewaking bij mensen die proberen af te vallen.
Crash-diëten zijn erg aantrekkelijk voor mensen die snel willen afvallen - en dat zijn de meeste mensen.
Zijn ze gezond? En hoe beïnvloeden ze het lichaam? De National Institutes of Health (NIH) waarschuwen dat ze gevaarlijk kunnen zijn en het lichaam essentiële voedingsstoffen onthouden, en dat deze effecten vooral zorgwekkend zijn bij kinderen en tieners.
Andere nadelige gezondheidseffecten waarvoor wetenschappers hebben gewaarschuwd, zijn onder meer de vertraging van het metabolisme, de verzwakking van het immuunsysteem en de toenemende kans op uitdroging en aritmie.
Nu kijkt nieuw onderzoek - gepresenteerd op de CMR-conferentie van dit jaar in Barcelona, Spanje - specifiek naar de effecten van crashdiëten op de gezondheid van het hart.
Dr. Jennifer Rayner, die een clinical research fellow is in het Oxford Centre for Magnetic Resonance aan de Universiteit van Oxford in het Verenigd Koninkrijk, is de hoofdauteur van de nieuwe studie.
Ze legt de motivatie voor het onderzoek uit en biedt meer context rond deze dieetpraktijk door te zeggen: "Crash-diëten, ook wel maaltijdvervangende programma's genoemd, zijn de afgelopen jaren steeds populairder geworden."
"Deze diëten hebben een zeer laag caloriegehalte van 600 tot 800 [calorieën] per dag en kunnen effectief zijn om af te vallen, de bloeddruk te verlagen en diabetes om te keren", voegt Dr. Rayner toe.
"Maar de effecten op het hart zijn tot nu toe niet onderzocht", zegt ze. Dus gebruikten Dr. Rayner en zijn team MRI om de impact van crashdiëten op de vetverdeling en de goede werking van het hart te onderzoeken.
Crash-diëten: het goede en het slechte
Daartoe rekruteerden de onderzoekers 21 deelnemers die gemiddeld zwaarlijvig waren en 52 jaar oud. Gedurende 8 weken kregen ze een dieet dat beperkt was tot 600-800 calorieën per dag.
Dr. Rayner en haar collega's voerden MRI-scans uit aan het begin van het onderzoek, 1 week later en aan het einde van het onderzoek.
Na slechts een week was het lichaamsvetgehalte afgenomen. Concreet: de hoeveelheid totaal lichaamsvet daalde met gemiddeld 6 procentpunten; visceraal vet, of het vet rond onze interne organen, daalde met 11 procent; en levervet daalde met 42 procent.
Het crashdieet bracht enkele belangrijke gezondheidsvoordelen aan het licht na slechts 1 week: betere insulineresistentie en gezondere niveaus van totaal cholesterol, bloedsuikerspiegel en bloeddruk.
Maar verrassend genoeg steeg het hartvetgehalte met 44 procent. Deze verandering, schrijven de auteurs, was gecorreleerd met disfuncties in het vermogen van het hart om bloed te pompen.
In week 8 was dit echter weer normaal, net als de hartfunctie. In feite verbeterden deze aspecten van de gezondheid van het hart zelfs nog meer dan ze waren voordat het dieet begon.
“De metabolische verbeteringen met een zeer caloriearm dieet, zoals een vermindering van levervet en omkering van diabetes, zouden naar verwachting de hartfunctie verbeteren. In plaats daarvan verslechterde de hartfunctie in de eerste week voordat deze begon te verbeteren. "
Dr. Jennifer Rayner
Voorzichtigheid is geboden bij mensen met een hartaandoening
Dr. Rayner legt de veranderingen uit die door het dieet worden veroorzaakt, door te zeggen: "De plotselinge daling van de calorieën zorgt ervoor dat vet uit verschillende delen van het lichaam in het bloed vrijkomt en wordt opgenomen door de hartspier."
“De hartspier”, voegt ze eraan toe, “geeft er de voorkeur aan om te kiezen tussen vet of suiker als brandstof, en overspoeld worden door vet verslechtert zijn functie. Na de acute periode waarin het lichaam zich aanpast aan dramatische calorierestrictie, verbeterden het vetgehalte en de functie van het hart. "
Als gevolg hiervan waarschuwt Dr. Rayner voor de extra voorzichtigheid die mensen met een hartaandoening moeten nemen voordat ze aan een crashdieet beginnen.
'Als u hartproblemen heeft', zegt ze, 'moet u uw arts raadplegen voordat u aan een caloriearm dieet begint of gaat vasten. Mensen met een hartprobleem kunnen op dit vroege tijdstip meer symptomen krijgen, dus het dieet moet onder toezicht staan. "
Ze voegt er ook aan toe dat zeer caloriearme diëten niet helemaal vermeden hoeven te worden, omdat ze wel voordelen hebben. "[Gezonde] mensen merken de verandering in de hartfunctie misschien niet in de vroege stadia", zegt ze. "Maar voorzichtigheid is geboden bij mensen met een hartaandoening."
