Waarom zou je niet aan je drankjes moeten nippen?
Als je hete fruitthee nipt terwijl je dit leest, wil je misschien je drinktechniek heroverwegen. Een nieuwe recensie onthult dat het niet zomaar is wat we eten en drinken die tanderosie kunnen beïnvloeden, maar hoe we eten en drinken.
Onderzoekers van King's College London in het Verenigd Koninkrijk probeerden erachter te komen welke zure voedingsmiddelen en dranken het slechtst zijn voor tanderosie en of de manier waarop we ze consumeren een effect heeft.
Studieleider Dr. Saoirse O’Toole - die werkt bij de afdeling Tissue Engineering and Biophotonics aan het King's College London Dental Institute - en collega's rapporteren hun bevindingen in de British Dental Journal.
Tanderosie - ook bekend als tanderosie of zure erosie - treedt op wanneer zuren het tandglazuur wegslijten, de stof die de buitenste laag van elke tand bedekt. Na verloop van tijd kan deze erosie aanleiding geven tot verkleuring van de tanden, gevoeligheid en zelfs verlies van tanden.
Een belangrijke oorzaak van tanderosie zijn zuren in ons eten en drinken, en frisdrank en vruchtensappen behoren tot de grootste overtreders.
Dat gezegd hebbende, zoals Dr. O'Toole en collega's opmerken, ervaren sommige personen die dergelijk voedsel consumeren geen tanderosie, wat de vraag oproept: hoe we consumeren voedingszuren ons risico op tanderosie beïnvloeden?
Om dit te achterhalen, gebruikten de onderzoekers voornamelijk gegevens uit een eerdere studie, waaraan 600 volwassenen deelnamen. Hiervan hadden er 300 ernstige tanderosie, terwijl de overige 300 dat niet deden.
Als onderdeel van het onderzoek werd de proefpersonen gevraagd hun frequentie, timing en duur van zuurconsumptie via de voeding te rapporteren. Bovendien werd de deelnemers gevraagd om eventuele drinkgewoonten te melden voordat ze zure dranken slikten, bijvoorbeeld door hete dranken te drinken of ze in de mond te spoelen.
De onderzoekers keken ook naar gegevens uit andere onderzoeken om te bepalen welke de slechtste voedingsmiddelen en dranken zijn voor tanderosie.
Zure voedingsmiddelen, dranken die het ergst zijn voor tanderosie
Het is niet verwonderlijk dat uit de analyse bleek dat zure voedingsmiddelen en dranken het grootste risico op tanderosie vormen.
Het team ontdekte dat het risico op matige of ernstige erosie van tanden 11 keer hoger was voor volwassenen die tweemaal daags zure dranken dronken, vooral wanneer ze tussen de maaltijden door werden geconsumeerd, vergeleken met degenen die dergelijke dranken minder vaak gebruikten.
Wanneer zure dranken werden geconsumeerd met maaltijden, werd het risico op tanderosie gehalveerd.
"Er werd ook waargenomen dat een of minder zuuropname via de voeding per dag niet verband hield met erosieve gebitsslijtage", noteren de onderzoekers. "Als een patiënt meer dan één voedingszuur per dag moet innemen, zou het verstandig zijn om hem te adviseren de zuren bij de maaltijd te consumeren."
Als ze regelmatig worden geconsumeerd, kunnen vruchtenthee en snoepjes met fruitsmaak - zelfs medicijnen met fruitsmaak - een risico vormen voor tanderosie, zo meldt het team, evenals azijn en gepekeld voedsel.
Interessant genoeg ontdekten de onderzoekers dat het toevoegen van fruitsmaakstoffen aan dranken - bijvoorbeeld door citroen aan heet water toe te voegen - ze net zo zuur maakte als cola.
Bovendien bleek suikervrije frisdrank net zo erosief te zijn voor tanden als met suiker gezoete frisdrank, en warme dranken bleken een groter erosief potentieel te hebben dan koude dranken.
Nippende, slingerende drankjes kunnen de tanden aantasten
Belangrijk is echter dat de wetenschappers ontdekten dat niet alleen het soort voedsel en drank dat we consumeren ons risico op tanderosie beïnvloedt; uit het onderzoek bleek dat het risico op tanderosie groter is als we een slokje drinken, maar ook als we ze in de mond slikken, vasthouden of spoelen voordat we ze inslikken.
‘Het is algemeen bekend dat een zuur dieet wordt geassocieerd met eroderende gebitsslijtage. Onze studie heeft echter de impact aangetoond van de manier waarop zuur voedsel en dranken worden geconsumeerd. "
Dr. Saoirse O'Toole
De American Dental Association raadt af om zure dranken in de mond te houden of te spoelen - advies dat wordt ondersteund door dit laatste onderzoek.
Ze leggen ook uit dat het drinken van water of melk tijdens het eten en het spoelen van de mond na het nuttigen van zure dranken kan helpen om tanderosie te verminderen.
"Nu de prevalentie van erosieve gebitsslijtage toeneemt", voegt Dr. O ’Toole eraan toe," is het van vitaal belang dat we dit te voorkomen aspect van erosieve gebitsslijtage aanpakken. "
"Het verminderen van de inname van zuur in de voeding kan de sleutel zijn om de progressie van tanderosie te vertragen", vervolgt ze. "Hoewel gedragsverandering moeilijk te bereiken is, kunnen specifieke, gerichte gedragsinterventies succesvol blijken te zijn."
