Wat u moet weten over het warfarine-dieet
Mensen die de bloedverdunnende medicatie warfarine gebruiken, moeten mogelijk de vitamine K-spiegel in hun dieet verlagen. Vitamine K kan de effectiviteit van warfarine verstoren.
Een arts kan warfarine voorschrijven aan iemand die in het verleden een bloedstolsel heeft gehad, omdat zij in de toekomst een hoger risico lopen op bloedstolsels. Andere factoren die de kans op een bloedstolsel vergroten, zijn onder meer:
- zwaarlijvigheid
- zwangerschap
- lange perioden van inactiviteit
- roken
- onregelmatige hartslag
- trauma
- oudere leeftijd
- chronische ontstekingsziekten
- diabetes
- hoge bloeddruk
- hoge cholesterol
Warfarine werkt door de productie van stollingsfactoren te vertragen, die het lichaam aanmaakt door vitamine K uit voedsel te gebruiken. Niveaus van vitamine K in het dieet van een persoon kunnen de effecten van warfarine beïnvloeden.
Het is mogelijk dat vitamine K-rijke diëten de effectiviteit van warfarine kunnen verminderen.
Het warfarine-dieet
Vitamine K, dat in sommige voedingsmiddelen zit, speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling en hoe warfarine werkt.
De lever gebruikt vitamine K om stollingsfactoren te produceren, dit zijn cellen die helpen bij het onder controle houden van bloedingen en het vormen van bloedstolsels mogelijk maken.
Warfarine verstoort dit stollingsproces door een enzym in de lever te remmen dat vitamine K gebruikt om stollingsfactoren te vormen.
Warfarine kan de kans op vorming van een gevaarlijke bloedstolsel verkleinen door de tijd die de lever nodig heeft om stollingsfactoren te produceren, te verlengen.
Het is mogelijk dat het eten van een dieet dat rijk is aan vitamine K het effect van warfarine op stollingsfactoren kan verminderen.
De American Heart Association (AHA) suggereert dat het eten van vitamine K-rijk voedsel de effecten van warfarine kan tegengaan en de protrombinetijd kan verlagen. Dit is de tijd die nodig is om een bloedstolsel te vormen.
De AHA-lijst van 19 voedingsmiddelen met veel vitamine K omvat:
- amarant bladeren
- asperges
- broccoli
- spruitjes
- koolsalade
- boerenkool
- ingeblikte stroganoffsoep van rundvlees
- andijvie
- tuinkers
- boerenkool
- kiwi's
- sla
- mosterdgroenten
- soja bonen
- spinazie
- snijbiet
- tonijn in olie
- rapen
- plantaardige dranken
Het is niet nodig om voedingsmiddelen die vitamine K bevatten volledig te schrappen. De voedingsmiddelen die vitamine K bevatten, hebben ook andere nutritionele eigenschappen die bijdragen aan een gezond voedingspatroon.
Het is belangrijk op te merken dat de richtlijnen variëren over hoeveel vitamine K mensen op warfarine kunnen consumeren.
Een recente systematische review suggereert bijvoorbeeld dat een dieet dat de inname van vitamine K beperkt, de werkzaamheid van warfarine waarschijnlijk niet verbetert. De auteurs suggereren dat het beter kan zijn om de vitamine K-spiegels consistent te houden.
De gemiddelde persoon heeft maar een kleine hoeveelheid vitamine K nodig, ongeveer 60 tot 80 microgram (mcg) per dag. Omdat deze hoeveelheid zo klein is, kunnen de vitamine K-spiegels gemakkelijk over verschillende dagen fluctueren, waardoor een probleem ontstaat voor mensen die warfarine gebruiken.
Het stabiel houden van vitamine K-spiegels, en binnen een normaal bereik, kan het effect op de werking van warfarine verminderen. Door een voedingsdagboek bij te houden en op de hoogte te zijn van voedingsmiddelen die veel vitamine K bevatten, kan iemand het overzicht bijhouden.
Alcohol en warfarine
Alcoholgebruik kan schadelijk zijn voor mensen die warfarine gebruiken.
Alcohol kan ook de werking van warfarine beïnvloeden en daarmee het risico op bloedstolsels.
Hoge alcoholconsumptie kan de manier waarop het lichaam warfarine metaboliseert, veranderen.
De AHA suggereert dat mannen gemiddeld niet meer dan één of twee glazen per dag mogen drinken, en vrouwen niet meer dan één drankje per dag.
Voorbeelden van een drankje zijn een 12-oz bier, een 4-oz glas wijn, 1/5 oz 80-proof sterke drank of 1 oz 100-proof sterke drank.
Te veel alcohol drinken kan bijzonder schadelijk zijn voor mensen die warfarine gebruiken. Een onderzoek onder 570 mensen in 2015 wees uit dat alcoholmisbruik verband houdt met een hoger risico op ernstige bloedingen bij mensen die warfarine gebruiken.
Overzicht
Warfarine kan gevaarlijke bloedstolsels helpen voorkomen. Het werkt door de productie van stollingsfactoren te vertragen, die het lichaam aanmaakt door vitamine K uit voedsel te gebruiken. Niveaus van vitamine K in het dieet van een persoon kunnen de effecten van warfarine beïnvloeden.
Mensen die warfarine gebruiken, moeten voorkomen dat ze te veel voedingsmiddelen eten die veel vitamine K bevatten, maar het is niet nodig om deze voedingsmiddelen volledig te vermijden. Een stabiel dieet met ongeveer 60 tot 80 mcg vitamine K is wenselijk.
Mensen die warfarine gebruiken, moeten er ook voor zorgen dat ze alleen met mate alcohol consumeren. Hoge alcoholgehaltes kunnen het metabolisme van warfarine beïnvloeden en het risico op ernstige bloedingen verhogen.
