Wat te eten voor een leververvetting

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Het lichaam slaat op veel plaatsen vet op voor energie en isolatie. De lever bestaat gedeeltelijk uit vet. Als het vetgehalte in de lever echter te hoog is, kan dit een teken zijn van leververvetting. Dieetveranderingen zijn de eerstelijnsbehandeling voor deze leveraandoening.

Er zijn twee soorten leververvetting: alcoholische leverziekte en niet-alcoholische leververvetting. Zwangerschap kan ook leververvetting veroorzaken.

Vette leverziekte beschadigt de lever, waardoor deze geen gifstoffen kan verwijderen en gal voor het spijsverteringsstelsel kan produceren. Wanneer de lever deze taken niet effectief kan uitvoeren, loopt een persoon het risico andere problemen in het hele lichaam te ontwikkelen.

Veranderingen in het dieet en regelmatige lichaamsbeweging zijn belangrijke manieren om leververvetting te behandelen. Het is echter mogelijk dat sommige mensen een arts moeten raadplegen voor verdere behandeling.

In dit artikel stellen we verschillende voedingsmiddelen voor om op te nemen in een dieet voor leververvetting, evenals voedingsmiddelen die moeten worden vermeden.

Voedsel om te eten voor een leververvetting

Knoflook kan helpen bij het verminderen van lichaamsvet bij mensen met leververvetting.

Een dieet voor leververvetting moet een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevatten.

Het verminderen van calorie-inname en het eten van vezelrijke, natuurlijke voedingsmiddelen is een goed uitgangspunt. Het eten van voedingsmiddelen die complexe koolhydraten, vezels en eiwitten bevatten, kan zorgen voor langdurige energie en verzadiging bevorderen.

Voedingsmiddelen die ontstekingen verminderen of het lichaam helpen de cellen te herstellen, zijn even belangrijk.

Sommige mensen kiezen ervoor om specifieke dieetplannen te volgen, zoals een plantaardig dieet of het mediterrane dieet. Een diëtist kan een persoon vaak helpen bij het maken van een aangepast dieetplan dat past bij hun smaak, symptomen en gezondheidstoestand.

Naast deze basisrichtlijnen kunnen sommige specifieke voedingsmiddelen vooral nuttig zijn voor mensen met leververvetting. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer:

Knoflook

Knoflook is een hoofdbestanddeel van veel diëten en het kan voordelen bieden voor mensen met leververvetting. Een studie uit 2016 in Geavanceerd biomedisch onderzoek ontdekte dat supplementen met knoflookpoeder lijken te helpen het lichaamsgewicht en vet te verminderen bij mensen met leververvetting.

Lees meer over de geneeskrachtige eigenschappen van knoflook.

Omega-3 vetzuren

Een beoordeling uit 2016 van huidig ​​onderzoek suggereert dat het consumeren van omega-3-vetzuren de niveaus van levervet en high-density lipoproteïne (HDL) cholesterol verbetert bij mensen met niet-alcoholische leververvetting.

Hoewel er meer onderzoek nodig is om deze bevinding te bevestigen, kan het eten van voedsel met veel omega-3-vetzuren helpen om het levervet te verlagen. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer:

• Zalm
• sardientjes
• walnoten
• lijnzaad

Koffie

Koffie drinken is voor veel mensen een ochtendritueel. Het kan echter voordelen bieden die verder gaan dan een uitbarsting van energie voor mensen met leververvetting.

Een dierstudie uit 2019 wees uit dat cafeïnevrije koffie leverschade en ontsteking verminderde bij muizen die een dieet aten met veel vet, fructose en cholesterol.

Een ander onderzoek bij muizen uit hetzelfde jaar liet vergelijkbare resultaten zien. De onderzoekers ontdekten dat koffie de hoeveelheid vet verminderde die zich in de levers van de muizen opstapelde en verbeterde hoe hun lichaam energie metaboliseerde.

Broccoli

Het eten van een verscheidenheid aan hele groenten is nuttig voor mensen met leververvetting. Broccoli is echter een groente die een persoon met leververvetting serieus zou moeten overwegen om in hun dieet op te nemen.

Een dierstudie uit 2016 in The Journal of Nutrition ontdekte dat de langdurige consumptie van broccoli de opeenhoping van vet in muizenlevers hielp voorkomen.

Onderzoekers moeten nog meer onderzoeken uitvoeren waarbij mensen betrokken zijn. Vroeg onderzoek naar het effect van broccoli-consumptie op de ontwikkeling van leververvetting ziet er echter veelbelovend uit.

Groene thee

Het gebruik van thee voor medicinale doeleinden is een praktijk die duizenden jaren teruggaat.

Een recensie uit 2015 in de World Journal of Gastroenterology suggereert dat groene thee kan helpen om het vetgehalte in het bloed en door het hele lichaam te verlagen. Een van de opgenomen onderzoeken meldde verminderde vetgehaltes in de lever bij mensen die 5-10 kopjes groene thee per dag consumeerden.

Groene thee bevat verschillende antioxidanten, zoals catechine, die kunnen helpen bij het verbeteren van leververvetting.

Walnoten

Hoewel alle noten een geweldige aanvulling zijn op elk dieet, bevatten walnoten vooral veel omega-3-vetzuren en kunnen ze voordelen bieden voor mensen met leververvetting.

Een recensie uit 2015 wees uit dat het eten van walnoten de leverfunctietestresultaten verbeterde bij mensen met niet-alcoholische leververvetting.

Soja- of wei-eiwit

Een recensie uit 2019 in het tijdschrift Voedingsstoffen ontdekte dat zowel soja als wei-eiwit de vetophoping in de lever verminderde.

De resultaten van een studie in de review toonden aan dat levervet met 20% afnam bij vrouwen met obesitas die gedurende 4 weken elke dag 60 gram wei-eiwit aten. Soja-eiwit bevat antioxidanten, isoflavonen genaamd, die de insulinegevoeligheid helpen verbeteren en het vetgehalte in het lichaam verlagen.

WINKEL VOOR DIT VOEDSEL

Mensen kunnen deze heilzame voedingsmiddelen in supermarkten en online kopen:

• knoflook
• lijnzaad
• koffie
• thee
• walnoten
• soja-eiwit

Eten om te vermijden

Het toevoegen van gezond voedsel aan het dieet is een manier om leververvetting te beheersen. Het is echter net zo belangrijk voor mensen met deze aandoening om hun inname van bepaalde andere voedingsmiddelen te vermijden of te beperken.

Suiker en toegevoegde suikers

Toegevoegde suikers dragen bij aan hoge bloedsuikerspiegels en kunnen het vetgehalte in de lever verhogen.

Fabrikanten voegen vaak suiker toe aan snoep, ijs en gezoete dranken, zoals frisdrank en vruchtendranken.

Toegevoegde suikers komen ook voor in verpakt voedsel, gebak en zelfs in de winkel gekochte koffie en thee. Het vermijden van andere suikers, zoals fructose en glucosestroop, kan ook helpen het vet in de lever te minimaliseren.

Alcohol

Alcohol is de meest voorkomende oorzaak van leververvetting. Alcohol tast de lever aan en draagt ​​bij aan leververvetting en andere leveraandoeningen, zoals cirrose.

Een persoon met een leververvetting moet de inname van alcohol verminderen of het helemaal uit zijn dieet schrappen.

Lees hier meer over de korte- en langetermijneffecten van alcohol.

Verfijnde granen

Verwerkte en geraffineerde granen zijn aanwezig in witbrood, witte pasta en witte rijst. Producenten hebben de vezels verwijderd uit deze sterk bewerkte granen, die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen als het lichaam ze afbreekt.

Een onderzoek uit 2015 onder 73 volwassenen met niet-alcoholische leververvetting wees uit dat degenen die minder geraffineerde granen consumeerden een lager risico hadden op het metabool syndroom - een groep risicofactoren die de kans op hartaandoeningen en beroertes vergroten.

Mensen kunnen geraffineerde granen gemakkelijk vervangen door aardappelen, peulvruchten of volkoren en volkoren alternatieven.

Gefrituurd of hartig voedsel

Te veel gefrituurd of zout voedsel verhoogt waarschijnlijk de calorie-inname en het risico op gewichtstoename. Obesitas is een veelvoorkomende oorzaak van leververvetting.

Extra specerijen en kruiden aan een maaltijd toevoegen is een geweldige manier om voedsel op smaak te brengen zonder zout toe te voegen. Mensen kunnen meestal ook voedsel bakken of stomen in plaats van het te braden.

Vlees

In een overzichtsartikel uit 2019 wordt opgemerkt dat de inname van verzadigd vet de hoeveelheid vet verhoogt die zich rond organen, inclusief de lever, ophoopt. Rundvlees, varkensvlees en vleeswaren bevatten allemaal veel verzadigde vetten, die een persoon met leververvetting moet proberen te vermijden.

Mager vlees, vis, tofu of tempeh zijn geschikte vervangers. Wilde, vette vis kan echter de beste keuze zijn, omdat deze ook omega-3-vetzuren bevatten.

Veranderingen in levensstijl

Regelmatige lichaamsbeweging is belangrijk voor iedereen. Het biedt echter extra voordelen voor mensen met leververvetting. Door met lichaamsbeweging een gezond lichaamsgewicht te behouden, kan een persoon de symptomen onder controle houden en verminderen.

De American Heart Association beveelt vijf keer per week ten minste 30 minuten matige lichaamsbeweging aan.

Tips om actiever te worden zijn onder meer:

• gebruikmakend van een staande werkplek
• elke ochtend strekken
• lopen op een loopband terwijl u televisie kijkt
• de trap nemen in plaats van een lift
• tuinieren

Dit zijn allemaal eenvoudige manieren om het activiteitsniveau gedurende de dag te verhogen zonder tijd te hoeven maken voor een volledige training.

Wanneer moet u een arts of diëtist bezoeken?

Als dieet en lichaamsbeweging niet het gewenste effect hebben op de symptomen van leververvetting, is het misschien tijd om een ​​arts te raadplegen. De arts kan een volledige analyse uitvoeren en medicijnen voorschrijven of de persoon doorverwijzen naar een voedingsdeskundige om hem te helpen bij het opstellen van een dieetplan.

Er zijn momenteel geen goedgekeurde medicijnen die leververvetting kunnen behandelen. Dieet- en levensstijlkeuzes kunnen de toestand echter aanzienlijk verbeteren.

Met de steun van een arts of voedingsdeskundige merken veel mensen dat ze kunnen afvallen en comfortabel leververvetting kunnen beheersen.

Vraag:

Wat zijn de complicaties van leververvetting?

EEN:

Een vette leverziekte kan mogelijk leiden tot leverlittekens, cirrose genaamd, die levensbedreigend kan zijn en gepaard gaat met een reeks zeer onaangename symptomen.

Deze symptomen zijn onder meer buikpijn en zwelling, zwakte, gewichtsverlies, verlies van eetlust, jeukende huid, gele verkleuring van de huid en ogen, gemakkelijk blauwe plekken en bloeding, en zwelling van de benen, onder andere.

Om cirrose te voorkomen, is het erg belangrijk om de levensstijlveranderingen door te voeren die een arts aanbeveelt.

Katherine Marengo LDN, R.D. Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.