De voedingsmix die het energieniveau van vrouwen zou kunnen stimuleren
Sommige specialisten zeggen dat jonge vrouwen meer vatbaar zijn dan mannen voor voedingstekorten, die hun energieniveau kunnen beïnvloeden en hen ervan kunnen weerhouden hun atletische potentieel te vervullen. Een studie beweert de juiste supplementenmix te hebben gevonden om dat probleem aan te pakken.
Er is de laatste tijd veel onderzoek gedaan om te laten zien hoe het veranderen van onze voedingsgewoonten en het regelmatig doen van aërobe oefeningen - zoals hardlopen of fietsen - onze fysieke en mentale gezondheid kan verbeteren.
Toch zeggen sommige voedingsdeskundigen dat, ondanks inspanningen om een gezondere levensstijl te leiden, met name het energiemetabolisme van vrouwen - hun vermogen om energie te produceren uit de voedingsstoffen die ze consumeren - aangetast kan zijn, en buiten hun schuld.
Robert DiSilvestro - een voedingsdeskundige en onderzoeker aan de Ohio State University in Columbus, OH - heeft in samenwerking met andere onderzoekers nu de aanvullende "shake" van mineralen en essentiële voedingsstoffen vastgesteld die vrouwen de dagelijkse energieboost kunnen geven die ze nodig hebben.
“We weten dat vooral jonge vrouwen vaak microtekorten aan voedingsstoffen hebben en dat die voedingsstoffen een rol spelen bij de werking van cellen tijdens inspanning. Ze eten meestal minder vlees dan mannen, en menstruatie speelt ook een belangrijke rol bij het verlies van mineralen. "
Robert DiSilvestro
Het recept voor succes dat de onderzoekers hebben getest, bestaat uit drie mineralen - ijzer, zink en koper - en twee essentiële voedingsstoffen - carnitine en fosfatidylserine - waarvan vrouwen zeggen dat ze er niet genoeg van opnemen.
Hun resultaten zijn gepubliceerd in de Tijdschrift van de International Society of Sports Nutrition.
De mix die ons tot snellere hardlopers maakt
DiSilvestro en team voerden twee opeenvolgende experimenten uit, elk gedurende een periode van 1 maand. De atletische prestaties van de deelnemers werden telkens eenmaal aan het begin en eenmaal aan het einde van de onderzoeksperiode gemeten.
Voor het eerste experiment rekruteerden de onderzoekers 28 vrouwelijke deelnemers tussen 18 en 30 jaar; de helft van hen kreeg de opdracht om het supplement in te nemen, terwijl de andere helft een placebo kreeg en fungeerde als controlegroep.
De vrouwen die het supplement kregen, slikten het in door het tweemaal daags door een drankje naar keuze te roeren. "Ik besloot om te beginnen met mineralen die gewoonlijk laag zijn - of waarvan wordt aangenomen dat ze in veel diëten laag zijn - en heb een deel van de ondersteunende cast binnengehaald", legt DiSilvestro uit.
"Deze twee voedingsstoffen [carnitine en fosfatidylserine], die nodig zijn voor de celfunctie, worden gemaakt door ons lichaam, maar komen ook uit voedsel dat we eten", merkt hij op.
Als onderdeel van het experiment werd de vrouwen gevraagd deel te nemen aan een reeks aërobe activiteiten: eerst 3 mijl hardlopen, dan 25 minuten stationair fietsen en ten slotte een test waarbij ze op en van een bank moesten stappen.
Hoewel alle vrouwen amateursporters waren en regelmatig bezig waren met hardlopen, voerden ze normaal gesproken de andere twee oefeningen die ze tijdens het onderzoek moesten doen, niet uit.
De onderzoekers leggen uit dat deze vereiste met opzet is toegevoegd, om te begrijpen of de energievoordelen die mogelijk uit het supplement voortvloeien, zich zouden uitstrekken tot een breder scala aan fysieke activiteiten, meer dan alleen hardlopen.
Na dit eerste experiment ontdekten DiSilvestro en het team dat de 14 vrouwen die hun met voedingsstoffen verpakte "shake" dronken significant sneller liepen dan voorheen, en ook vergeleken met hun tegenhangers in de controlegroep. Ze legden de 3 mijl gemiddeld in 25,6 minuten af, vergeleken met hun vorige prestatie van gemiddeld 26,5 minuten.
Hun prestaties waren ook verbeterd in de andere twee soorten oefeningen. In 25 minuten op de hometrainer verhoogden de supplementennemers hun berekende afstand van gemiddeld 6 mijl - gemeten aan het begin van het experiment - tot 10,5 mijl per gemiddelde.
Ze verhoogden ook het aantal stappen in de staptest tot ongeveer 44, van ongeveer 40 stappen in 90 seconden.
Dosering is belangrijk
In het vervolgexperiment vroegen de onderzoekers of ze dit effect konden reproduceren met een licht gewijzigde versie van hun voedingssupplement, dat een lagere dosis carnitine bevatte.
Deze keer rekruteerden de onderzoekers een nieuwe groep vrouwen - 36 in totaal - die op dezelfde manier werden gesplitst en werden gevraagd om aan dezelfde oefeningen deel te nemen. Ook werd het voedingssupplement bij deze gelegenheid in capsulevorm toegediend.
In dit experiment constateerden de onderzoekers een gemiddelde afname van 41 seconden in looptijd.
Deze verschillen zijn vooral interessant voor DiSilvestro, die uiteindelijk een betrouwbaar supplement wil produceren dat vrouwen zou kunnen helpen hun voedingstekorten te corrigeren en zo hun atletische prestaties te verbeteren.
De onderzoekers merken op dat de dosering van elk van de voedingsstoffen die in alle versies van het supplement worden gebruikt, ver onder de gevaarlijke niveaus lag en ongewenste bijwerkingen kon veroorzaken. Ze voegen er ook aan toe dat er inderdaad in geen enkel stadium bijwerkingen zijn waargenomen.
DiSilvestro beweert dat mannen gewoonlijk niet dezelfde voedingstekorten ervaren als bij vrouwen, maar hij zegt dat toekomstige studies zich zouden kunnen richten op het testen van de voordelen van een dergelijk supplement in het geval van vegetarische mannen, of als een energiebooster voor langeafstandslopers. .
